6. Bố cục của đề tài
2.2.5. Cỏc hỡnh thức tổ chức sản xuất cà phờ
Hỡnh thức tổ chức sản xuất cà phờ trờn địa bàn thị xó Buụn Hồ cú 03 loại hỡnh sản xuất, hiện nay là sản xuất dƣới hỡnh thức doanh nghiệp sản xuất, trang trại và hộ nụng dõn sản xuất. Trong sản xuất cà phờ trờn địa bàn thị xó Buụn Hồ vai trũ chủ yếu vẫn là kinh tế hộ gia đỡnh mà đối tƣợng cụ thể là hộ nụng dõn trực tiếp sản xuất với 9.256 hộ. Ngoài ra cú 01 doanh nghiệp sản xuất chế biến và xuất khẩu cà phờ là cụng ty cà phờ Buụn Hồ (trong đú giao khoỏn cho 6.347 hộ) và 08 trang trại trồng cà phờ đƣợc xỏc định lại dựa vào tiờu chớ mới (Theo Thụng tƣ số 27/2011/TT-BNN&PTNT ngày 13/4/2011 Quy định về tiờu chớ và thủ tục cấp giấy chứng nhận kinh tế trang trại).
Xột về tỷ trọng cỏc hỡnh thức tổ chức sản xuất cà phờ trờn địa bàn thị xó Buụn Hồ chủ yếu vẫn là kinh tế hộ trực tiếp và sản xuất bao gồm diện tớch của hộ và diện tớch mà hộ nhận khoỏn của cụng ty. Kinh tế trang trại bƣớc đầu phỏt triển nhƣng cũn rất hạn chế.
Bảng 2.20.Biến động số cơ sở trồng, kinh doanh và chế biến cà phờ tại thị xó Buụn Hồ giai đoạn 2005-2013
Stt Chỉ tiờu Năm 2005 Năm 2009 Năm 2013 Tăng BQ (%)
1 Hộ sản xuất cà phờ 12.458 15.384 15.603 2,85 1.1 Hộ trồng cà phờ 8.241 9.532 9.256 1,46 1.2 Hộ nhận khoỏn 4.217 5.852 6.347 5,24 2 Hộ kinh doanh cà phờ 43 87 146 16,51 3 Hộ chế biến cà phờ 12 27 38 15,5 4 Cụng ty SX chế biến, XNK 3 4 6 9,05
5 Trang trại sản xuất cà phờ 21 26 8 -11,36
6 HTX - - - -
Nguồn: Phũng Kinh tế thị xó Buụn Hồ giai đoạn 2005-2013
phũng Kinh tế thị xó Buụn Hồ là đơn vị trực tiếp chỉ đạo và xõy dựng kế hoạch phỏt triển sản xuất cà phờ. Việc chỉ đạo hỗ trợ nụng hộ sản xuất thụng qua chƣơng trỡnh hoạt động. Tiến hành hỗ trợ kỹ thuật, tập huấn, tham quan, xõy dựng mụ hỡnh trỡnh diễn phối hợp với cỏc UBND cỏc xó, tổ chức đoàn thể, doanh nghiệp và cỏc tổ chức nhƣ ngõn hàng nụng nghiệp, ngõn hàng chớnh sỏch, dự ỏn 135, dự ỏn nụng thụn mới, dự ỏn qui hoạch phỏt triển cà phờ …
Doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cà phờ trờn địa bàn thị xó Buụn Hồ là Cụng ty TNHH MTV cà phờ Buụn Hồ, là đơn vị trực tiếp tổ chức sản xuất diện tớch trong phạm vi quản lý gần 7.000 ha. Hỡnh thức tổ chức quản lý là quản lý tập trung và một phần diện tớch giao khoỏn hộ gia đỡnh. Vai trũ của doanh nghiệp là lờn kế hoạch và tổ chức thực hiện kế hoạch, ngoài ra cũn cú cỏc dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật, dịch vụ cung ứng vật tƣ nụng nghiệp, thu mua, chế biến sản phẩm chất lƣợng cao và tiờu thụ sản phẩm.
Hỡnh 2.5. Hệ thống tổ chức sản xuất cà phờ trờn địa bàn thị xó Buụn Hồ
UBN thị xó Buụn Hồ
Sản xuất cà phờ thị xó Buụn Hồ
Phũng Kinh tế
UBND cỏc xó
Doanh nghiệp sản xuất cà phờ Hộ nụng dõn sản xuất cà phờ Nụng trƣờng cà phờ Xớ nghiệp chế biến
Tổng diện tớch cà phờ của toàn thị xó năm 2013 theo số liệu thống kờ là 16.206,98 ha, trong đú diện tớch của doanh nghiệp là 6793,35ha (41,92%) tăng 2.073,81 ha so với năm 2009 tập trung sản xuất thuộc Cụng ty TNHH MTV cà phờ Buụn Hồ song diện tớch cà phờ này đƣợc cụng ty cho hộ gia đỡnh (6.347 hộ) nhận khoỏn hàng năm nộp sản theo quy định của cụng ty, cũn lại 9367,072 ha (57,80%) của cỏc hộ nụng dõn làm chủ (9.256 hộ) và sản xuất và trang trại sản xuất cà phờ (0,29%).
Năng suất cà phờ của doanh nghiệp và hộ nụng dõn sản xuất khỏ đồng đều tuy nhiờn tớnh bỡnh quõn chung/1ha sản xuất thỡ nhận thấy năng suất cà phờ tại doanh nghiệp cú mức cao hơn. Năm 2013 năng suất của doanh nghiệp là 2,63 tấn/ha cũn hộ nụng dõn là 2,51 tấn/ha . Năng suất của cỏc trang trại cú quy mụ lớn là 2,72 tấn/ha tuy nhiờn số lƣợng trang trại cà phờ đạt theo Thụng tƣ 27 của Bộ nụng nghiệp là rất ớt. Xột về tổng thể sản xuất thấy rằng cơ cấu diện tớch của doanh nghiệp chỉ gần bằng khoảng 1/2 tổng diện tớch cà phờ toàn thị xó, quỏ trỡnh sản xuất của doanh nghiệp đƣợc chỳ trọng kỹ lƣỡng từ khõu chọn giống, kiến thiết cơ bản đến giai đoạn kinh doanh, hơn nữa với đội quản lý kỹ thuật về chăm súc, đầu tƣ, thu hoạch đƣợc đảm bảo vỡ vậy năng suất cà phờ cao hơn nụng hộ trong khi đại bộ phận nụng hộ với phƣơng thức canh tỏc chủ yếu dựa vào kinh nghiệm sản xuất hơn là kỹ thuật.
Với tỷ trọng diện tớch cà phờ của hộ nụng dõn gần 60%, khối kƣợng sản phẩm tạo ra của hộ nụng dõn chiếm khỏ lớn với 23820,86 tấn. Nhƣ vậy hiện nay sản xuất cà phờ trờn địa bàn thị xó Buụn Hồ vai trũ chủ yếu vẫn là kinh tế hộ gia đỡnh mà đối tƣợng cụ thể là hộ nụng dõn trực tiếp sản xuấ cà phờ. Với tiềm năng về đất đai, điều kiện thời tiết, khớ hậu khỏ thuận lợi, vỡ vậy cần cú những chớnh sỏch, chƣơng trỡnh, dự ỏn nhằm hỗ trợ cho bà con nụng dõn đặc biệt về khoa học kỹ thuật để cải thiện, duy trỡ, ổn định năng suất và mở rộng diện tớch.
Bảng 2.21. Diện tớch, năng suất, sản lượng cà phờ của cỏc đơn vị sản xuất thị xó Buụn Hồ giai đoạn2005-2013
Stt Chỉ tiờu Năm 2005 Năm 2009 Năm 2013 Tăng BQ (%)
Số lƣợng Tỷ trọng (%) Số lƣợng Tỷ trọng (%) Số lƣợng Tỷ trọng (%)
1 Diện tớch (ha) 13278,62 15745,21 16206,98
1.1 Hộ trồng cà phờ 8499,23 64,01 10527,11 66,86 9367,07 57,80 1,22
1.2 Cụng ty 4719,54 35,54 5123,98 32,54 6793,35 41,92 4,66
1.3 Trang trại sản xuất cà phờ 59,85 0,45 94,12 0,60 46,56 0,29 -3,09
2 Năng suất (tấn/ha)
2.1 Hộ trồng cà phờ 2,24 2,43 2,51 1,43
2.2 Cụng ty 2,32 2,51 2,63 1,58
2.3 Trang trại sản xuất cà phờ 2,43 2,65 2,72 1,42
3 Sản lƣợng (tấn) 30142,47 38575,76 41814,01
3.1 Hộ trồng cà phờ 19038,28 63,16 25580,88 66,31 23820,86 56,97 2,84
3.2 Cụng ty 10958,76 36,36 12745,46 33,04 17866,51 42,73 6,30
3.3 Trang trại sản xuất cà phờ 145,44 0,48 249,42 0,65 126,64 0,30 -1,71