7. Tổng quan tài liệu nghiên cứu
2.2.2. Tình hình khách lưu trú tại khách sạn
Bảng 2.5. Tình hình khách lưu trú tại khách sạn năm 2012-2014 Chỉ tiêu ÐVT 2012 2013 2014 SL % SL % SL % 1. Tổng lượt khách LK 10181 100 10578 100 10984 100 Quốc tế - 9693 95,2 10047 95 10445 95,2 Nội địa - 488 4,8 531 5 539 4,8 2.Tổng ngày khách NK 21167 100 22084 100 20266 100 Quốc tế - 20403 96,4 21256 96,3 19521 96,3 Nội địa - 764 3,6 828 3,7 745 3,7 3.Thời gian lưu trú bình quân NK/LK 2,08 2,08 1,84 Quốc tế - 2,1 2,1 1,9 Nội địa - 1,6 1,6 1,4 4. Công suất phòng % 70 71,7 65,5 Nguồn: Phòng kế toán
Qua bảng số liệu 2.5, ta dễ dàng nhận thấy tổng lượt khách đến lưu trú tại khách sạn trong 3 năm có xu hướng tăng dần. Năm 2012 tổng lượt khách đến là 10181 lượt, đây là năm có tổng lượt khách thấp nhất trong ba năm do còn ảnh hưởng của khủng hoảng kinh tế. Thị trường khách chủ yếu của khách sạn là khách quốc tế. Do vậy việc khai thác thị trường khách quốc tế mà bỏ qua thị trường khách nội địa làm cho cơ cấu nguồn khách của khách sạn mất cân đối. Vì thế trong tương lai khách sạn nên chú trọng khai thác thị trường trong nước để đảm bảo không bỏ sót những phân khúc thị trường hấp dẫn. Trong năm 2013,2014 lượng khách có sự tăng nhẹ do các hoạt động xúc tiến, quảng bá du lịch được đẩy mạnh.
Qua bảng số liệu cho thấy tổng ngày khách cũng có xu hướng có sự biến động qua 3 năm. Với những khó khăn năm 2012 thì tổng ngày khách trong năm này đạt 21.167 ngày; trong đó tổng ngày khách quốc tế chiếm tới 96,4% tương đương 20.403 ngày, tổng ngày khách nội địa chỉ chiếm 3,6% tương đương 764 ngày. Sang năm 2013 cùng với sự gia tăng của tổng lượt khách thì tổng ngày khách cũng tăng 4,3% tương đương 917 ngày; trong đó khách quốc tế chiếm 96,3% tương đương 22.188 ngày, tăng 4,2% tương đương 853 ngày so với năm 2012; ngày khách nội địa chiếm 3,7% tương đương 861 ngày, tăng 8,4% tương đương 64 ngày so với năm 2012.
Năm 2013, tổng ngày khách giảm còn 20.266, giảm 8,2% tương đương 1.818 ngày, trong đó ngày khách quốc tế chiếm 96,3% tương đương 29.521 ngày, giảm 8,2% tương đương 1.735 ngày; ngày khách nội địa chỉ chiểm 3,7% tương đương 745 ngày, giảm 10% tương đương 83 ngày.
Hình 2.2. Biểu đồ phản ánh lượng khách đến khách sạn Thùy Dương 2012-2014
Bên cạnh chỉ tiêu tổng lượt khách và tổng ngày khách thì thời gian lưu trú bình quân cũng không kém phần quan trọng. Vì thời gian lưu trú bình quân của khách càng lâu thì chỉ tiêu của du khách càng lớn, làm cho doanh thu của khách sạn càng tăng đồng thời nó phản ánh chất lượng phục vụ, chính
0 2000 4000 6000 8000 10000 12000
Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014
Tổng lượt khách
Quốc tế Nội địa
sách của khách sạn có thu hút được khách du lịch hay không. Qua bảng số liệu ta thấy thời gian lưu trú bình quân của khách qua ba năm có xu hướng giảm. Cụ thể năm 2012 thời gian lưu trú bình quân là 2,08 ngày/lượt khách, qua năm 2013 vẫn là 2,08, đến năm 2014 chỉ còn 1,84 ngày/ lượt khách. Đây là một tín hiệu không mấy khả quan cho khách sạn. Điều này chứng tỏ các chính sách thu hút tại khách sạn chưa hiệu quả.
b. Cơ cấu khách theo quốc tịch tại khách sạn Thùy Dương năm 2012- 2014 Bảng 2.6. Bảng cơ cấu khách theo quốc tịch tại khách sạn Thùy Dương năm 2012- 2014 Quốc tịch 2012 2013 2014 SL % SL % SL % Tổng lượt khách 10.181 100 10.578 100 10.984 100 1. Châu Âu 6.432 63,2 6.717 63,4 7.678 74,5 Pháp 3.039 29,8 3.081 29,1 4.672 42,5 Đức 416 4,1 606 5,7 446 4,1 Ý 96 0,9 168 1,6 281 2,6
Tây Ban Nha 129 1,3 234 2,2 80 0,7
Bỉ 180 1,8 192 1,8 203 1,8 Hà Lan 1.721 16,9 1.453 13,7 1.639 14,9 Thụy Sĩ 93 0,9 102 1 149 1,4 Anh 491 4,8 521 4,9 292 2,7 Các nước khác 274 2,7 360 3,4 416 3,8 2. Châu Á 892 8,8 981 9,3 1.473 13,4 Nhật 39 0,4 74 0,7 40 0,4 Việt Nam 579 5,7 531 5 1.039 9,4 Trung Quốc 42 0,4 72 0,7 110 1 Thái Lan 113 1,1 186 1,8 115 1 Nước khác 119 1,2 118 1,1 169 1,6
Quốc tịch 2012 2013 2014 SL % SL % SL % 3. Châu Mỹ 590 5,8 619 5,9 535 4,9 Mỹ 338 3,3 303 2,9 306 2,8 Canada 252 2,5 277 2,6 195 1,8 Các nước khác 27 0,1 39 0,4 34 0,3 4. Châu Úc 2.267 22,2 2.261 21,4 1.298 11,7 Úc 2.083 20,4 2003 18,9 1.169 10,5
Tân Tây Lan 184 1,8 258 2,5 129 1,2
(Nguồn: Phòng kinh doanh)
Nguồn khách của khách sạn Thùy Dương chủ yếu là khách quốc tế đến từ nhiều nước khác nhau và phần lớn là khách đi du lịch với mục đích tham quan, du lịch văn hóa, khách nội địa chiếm tỷ lệ thấp. Cụ thể qua bảng cơ cấu khách theo quốc tịch tại khách sạn qua 3 năm 2012-2014 tương đối ổn định và có xu hướng tăng, trong đó thị trường khách chủ yếu của khách sạn là khách quốc tế. Đây là thị trường khách đem lại nguồn doanh thu chủ yếu của khách sạn.
· Thị trường khách châu Âu: qua bảng ta có thể thấy thị trường châu Âu là thị trường khách hàng trọng điểm của khách sạn. Khách Pháp và Hà Lan chiếm tỷ trọng cao trong tổng khách châu Âu. Trong năm 2012 lượt khách châu Âu đạt 6.432 lượt khách, chiếm 63,2 % trong tổng lượt khách. Sang năm 2013 tổng lượt khách châu Âu đạt 6.717 chiếm 49,1% trong tổng lượt khách, tăng 4,4% so với cùng kỳ năm 2012 tương đương 285 lượt khách. Năm 2014 tổng lượt khách châu Âu lên đến 8.178 lượt chiếm 74,5% , tăng 21,8% tương ứng 1.461 lượt.Trong thị trường khách châu Âu thì khách Pháp và Hà Lan thường chiếm tỷ lệ cao nhất.
· Thị trường khách châu Á: Trong tổng lượt khách tại khách sạn thì khách châu Á chiếm tỷ lệ không cao, năm 2012 chỉ đạt 892 lượt khách, chiếm 8,8% trong đó khách Việt Nam và Thái Lan chiếm tỷ lệ cao trong thị trường
khách châu Á ( Việt Nam chiếm 5,7%, Thái Lan chiếm 1,1%). Sang năm 2013 thị trường khách châu Á tăng lên 89 lượt khách tương ứng tăng 10%, đến năm 2014 thị trường khách này tăng lên đến 492 lượt khách tương ứng tăng 50,2%. Đặc biệt là khách Việt Nam có sự tăng mạnh qua 3 năm. Đây là thị trường có tiềm năng nên cần có những chính sách thu hút trong tương lai. Do đất nước chúng ta nằm trên con đường di sản văn hóa thế giới và hiện nay đang mở rộng mối quan hệ hợp tác giao lưu với các nước thuộc hành lang kinh tế đông tây nên tạo điều kiện thuận lợi cho khách châu Á có thể đi du lịch sang nước ta một cách dễ dàng và thuận tiện.
· Thị trường khách châu Mỹ: Đây là thị trường khách chiếm tỷ lệ thấp nhất trong tổng lượt khách. Năm 2012 thị trường khách châu Mỹ chiếm 5,8% tổng lượt khách tương ứng với 590 lượt khách. Trong đó khách Mỹ chiếm tới 3,3% tương đương 338 lượt khách. Tiếp theo là thị trường khách Canada và một số nước khác chiếm khoảng 2,5% tổng lượt khách. Sang năm 2013 thị trường khách này tăng lên đến 619 lượt khách, tăng 4,9% tương ứng 29 lượt khách so với năm 2012. Nhưng đến năm 2014 này thị trường khách này lại giảm chỉ còn 535 lượt khách, giảm 13,6% tương ứng giảm 84 lượt khách so với cùng kỳ năm 2013. Nguyên nhân một phần cũng do các chính sách thu hút đối với thị trường này chưa được chú trọng nhiều.
· Thị trường khách châu Úc: Đây là thị trường khách chiếm tỷ lệ cao thứ 2 sau khách châu Âu trong tổng lượt khách. Năm 2012 chiếm 22,2% tương ứng 2.267 lượt khách. Năm 2013 giảm nhẹ 0,3% tương ứng 6 lượt khách. Sang năm 2014 thị trường khách này giảm khá mạnh, giảm 42,6% tương ứng giảm 963 lượt khách. Khách Úc chiếm tỷ trọng cao nhất sau đó đến khách Tây Tân Lan.
Nhìn chung khách đến khách sạn rất đa dạng, đến từ nhiều nước khác nhau trên thế giới và trong 3 năm gần đây có xu hướng tăng. Đây là một tín
hiệu khả quan cho khách sạn. Do đó khách sạn cần phải duy trì và nâng cao chất lượng phục vụ, đầu tư đổi mới những trang thiết bị cũ và đa dạng hóa hệ thống sản phẩm, dịch vụ của mình để ngày càng thu hút được nhiều du khách.