- Nghiên cứu một số chỉ tiêu dinh dưỡng trong đất trước và sau thí nghiệm.
- Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng N, K đến một số chỉ tiêu hóa sinh trong lá của cây điều.
- Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng N, K đến một số chỉ tiêu về sinh trưởng của cây điều.
- Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng N, K đến một chỉ tiêu về chất lượng của hạt điều.
- Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng N, Kđến sâu, bệnh hại trên cây điều.
- Đánh giá hiệu quả kinh tế của việc sử dụng phân N, K đối với cây điều trồng tại Cát Hanh, Phù Cát, Bình Định.
2.4. Phƣơng pháp nghiên cứu
2.4.1. Phương pháp thu thập tài liệu, thông tin liên quan
Sử dụng phương pháp kế thừa để thu thập các số liệu về điều kiện tự nhiên, khí hậu ở các đơn vị chức năng như: Trung tâm Khí tượng - Thủy văn, Phòng kinh tế huyện Phù Cát.... Các thông tin từ tài liệu nghiên cứu có liên quan đến nội dung luận văn ở các Viện nghiên cứu, Thư Viện, Trường Đại học, Internet...
2.4.2. Phương pháp bố trí thí nghiệm
- Thí nghiệm được bố trí theo phương pháp khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCBD) với 3 lần nhắc lại, dung lượng mẫu 4 cây/lần lặp (6 CT x 4 cây/CT x 3 lặp = 72 cây). Diện tích ô thí nghiệm 256 m2
(4 cây/ô, khoảng cách cây 8m x 8m).
- Các công thức thí nghiệm: 6 công thức, trong đó: Đạm (N) với 3 mức, Kali (K) với 2 mức, cụ thể như sau:
+ Đạm (N) sử dụng urê: N1 = 2,0 kg/cây; N2 = 2,6 kg/cây; N3 = 3,2 kg/cây.
+ Lân sử dụng Super lân: Bón đều cho tất cả các công thức với lượng 3,0 kg/cây. - Tổng hợp 3 mức N và 2 mức K có 6 công thức gồm: Công thức 1 (ĐC): N1K1 (2,0 kg Urê + 1,0 kg KCl) Công thức 2: N1K2 (2,0 kg Urê + 1,3 kg KCl) Công thức 3: N2K1 (2,6 kg Urê + 1,0 kg KCl) Công thức 4: N2K2 (2,6 kg Urê + 1,3 kg KCl) Công thức 5: N3K1 (3,2 kg Urê + 1,0 kg KCl) Công thức 6: N3K2 (3,2 kg Urê + 1,3 kg KCl)
Giữa các công thức thí nghiệm có hàng cây điều các ly.
- Lượng phân nền bón cho 1 cây: 20 kg phân hữu cơ + 3,0 kg lân. - Sơ đồ bố trí thí nghiệm:
CT6 CT1 CT5 CT4 CT2 CT3 CT3 CT6 CT2 CT5 CT1 CT4 CT2 CT5 CT4 CT3 CT6 CT1
- Kỹ thuật canh tác sử dụng trong các thí nghiệm (theo quy trình của Viện KHKTNN miền Nam, năm 2010):
+ Thời điểm bón: chia làm 2 lần.
Lần 1: trước mùa mưa (tháng 9): Bón toàn bộ phân hữu cơ và lân + 40% lượng N + 40% lượng kali.
+ Kỹ thuật bón phân: đào rãnh sâu 15 - 20 cm, rộng 25 cm, theo hình chiếu tán lá, rải phân xuống rồi lấp lại.
+ Tưới nước, làm cỏ cho cây:
Cung cấp đủ nước vào các thời kỳ chính: lúc cây chuẩn bị ra hoa, nở hoa và thời kỳ quả phát triển.
Thường xuyên làm cỏ xung quanh gốc theo hình chiếu của tán lá để hạn chế cạnh tranh dinh dưỡng và sâu bệnh hại xâm nhập.
+ Vệ sinh cho vườn điều:
Sau thu hoạch cắt tỉa cành khô, cành sâu bệnh, chồi mang hoa, quả... + Phòng trừ sâu bệnh:
Sử dụng các loại thuốc hóa học được phép sử dụng trên thị trường để phòng trừ các đối tượng sâu bệnh hại nguy hiểm như bọ xít muỗi, sâu phỏng lá, sâu đục ngọn, bệnh thán thư...
2.4.3. Các chỉ tiêu nghiên cứu và phương pháp xác định
2.4.3.1. Phương pháp lấy mẫu đất, phân tích mẫu
Chúng tôi tiến hành lấy mẫu đất trước và sau thí nghiệm để phân tích các chỉ tiêu dinh dưỡng xác định độ phì nhiêu của đất và khả năng sử dụng chất dinh dưỡng của cây điều.
* Cách lấy mẫu: lấy mẫu đất ở 5 vị trí khác nhau ở 4 góc và trung tâm của ô thí nghiệm. (Dùng dao nhọn đào hố kích thước 20 x 20 x 20 cm, lấy mỗi hố lấy 200g trộn chung, phơi khô ở nhiệt độ phòng, loại bỏ tạp chất rồi cho đất vào hộp nhựa hoặc túi nilon). Sau đó phân tích một số chỉ tiêu nông hóa của đất tại Viện KHKTNN Duyên hải Nam Trung Bộ.
- Xác định hàm lượng mùn tổng số theo phương pháp Walkley-Black. - Xác định hàm lượng nitơ dễ tiêu theo phương pháp Chiurin – Cononova. - Xác định hàm lượng kali dễ tiêu theo phương pháp Kiecxanop (1993). - Xác định hàm lượng lân dễ tiêu theo phương pháp Oniani (1964). - Xác định độ pH theo phương pháp Daicuhara.
2.4.3.2. Phương pháp lấy mẫu lá, phân tích một số chỉ tiêu hóa sinh
* Lấy mẫu để phân tích: chọn lá bánh tẻ ở giữa tán ở 4 hướng Đông, Tây, Nam, Bắc của các công thức thí nghiệm, tại các thời điểm ra chồi non, ra phát hoa và quả non để phân tích.
- Xác định hàm lượng nước trong lá: theo phương pháp A.P.Marin sich + Hàm lượng nước tổng số: Cân khối lượng lá trước và sau khi sấy khô ở 105oC đến khối lượng không đổi. Hàm lượng nước tổng số được xác định theo công thức:
Trong đó: m1 : Khối lượng lá tươi ban đầu. m2 : Khối lượng lá sau khi sấy ở 105o
C.
+ Hàm lượng chất khô tích lũy trong lá: Hàm lượng chất khô tích lũy trong lá được tính theo công thức:
- Xác định hàm diệp lục trong lá: theo Phương pháp Wintermans, De Mots, (1965).
Xác định hàm lượng diệp lục trong lá (diệp lục a, diệp lục b và diệp lục tổng số) theo phương pháp so màu quang phổ.
Diệp lục được chiết bằng cồn 96%, sau đó đo mật độ quang trên máy quang phổ ở các bước sóng 665 nm, 649 nm. Hàm lượng diệp lục được tính theo công thức Wintermans, De Most, (1965):
Ca (mg/l) = 13,70 x E665 – 5,76 x E649
Cb (mg/l) = 25,80 x E649 – 7,6 x E665
Ca+b (mg/l) = 6,10 x E665 + 20,04 x E649
Hàm lượng diệp lục (mg/g chất tươi) được tính theo công thức:
Trong đó: A: hàm lượng diệp lục trong mẫu (mg/g chất tươi). C: nồng độ sắc tố (mg/l) (Ca, Cb, Ca+b).
P: trọng lượng mẫu (g).
V: thể tích dịch chiết sắc tố (ml).
- Xác định hàm lượng N tổng số trong lá theo phương pháp Microkjeldahl: Cân m (gam) mẫu sau khi sấy khô ở các công thức thí nghiệm. Sử dụng hệ chuẩn H2SO4 – H3BO3. Hàm lượng nitơ tổng số được xác định theo công thức:
1,42 : Số mg nitơ ứng với 1 ml H2SO4 0,1 N. w : Khối lượng mẫu (mg).
- Xác định hàm lượng Kali tổng số trong lá: theo phương pháp natri cobantinitrit.
2.4.3.3. Phương pháp thu thập một số chỉ tiêu sinh trưởng
Các chỉ tiêu sinh trưởng được xác định theo phương pháp của Phạm Văn Biên, Viện KHKTNN Miền Nam.
- Chiều cao cây: dùng thước dây cột vào sào để đo từ đỉnh sinh trưởng đến mặt đất.
- Đường kính thân: dùng thước kẹp kính (bằng gỗ, có chia tới mm) đo đường kính thân cây ở vị trí cách mặt đất 0,5 - 1,0 m.
- Đường kính tán lá: dùng thước dây đo tán lá theo hướng Đông - Tây và Nam – Bắc, lấy trị số bình quân.
- Diện tích bề mặt tán: + Số lượng chồi/m2
tán lá (n): Dùng khung gỗ 1 m2 (mỗi chiều 1 m) đặt vào vị trí giữa tán cây lần lượt ở 4 hướng Đông, Tây, Nam, Bắc. Đếm tất cả các chồi nằm trong khung, sau đó lấy giá trị bình quân:
Do tán cây điều ghép có dạng gần giống hình bán cầu, nên diện tích bề mặt tán điều (S) được tính theo công thức:
n: Số chồi trung bình/m2
R: Bán kính tán cây h: Chiều cao cây
= 3,1416
S: Diện tích bề mặt tán lá
2.4.3.4. Phương pháp thu thập một số chỉ tiêu năng suất
- Tỷ lệ chồi ra hoa (TLCRH):
- Tỷ lệ chồi đậu quả (TLCĐQ):
- Xác định số quả non/phát hoa: được xác định khi hoa lưỡng tính được thụ phấn, thụ tinh sau khoảng 7 - 10 ngày, hạt đạt kích thước từ 2 x 1,5 cm trở lên, vỏ hạt màu xanh bóng. Trên cây điều đếm 20 chùm quả bất kỳ giữa tán ở 4 hướng (mỗi hướng 5 chùm), sau đó lấy trị số trung bình.
- Xác định số quả thu hoạch/phát hoa: được xác định khi quả giả đạt kích thước tối đa, vỏ quả chuyển sang màu vàng, màu đỏ... (tùy giống), hạt chuyển sang màu xám. Trên cây điều đếm 20 chùm quả bất kỳ giữa tán ở 4 hướng (mỗi hướng 5 chùm), sau đó lấy trị số trung bình.
- Xác định tỷ lệ chồi hữu hiệu (TLCHH):
Chồi hữu hiệu là những chồi cho quả thu hoạch, tỷ lệ chồi hữu hiệu được tính theo công thức:
Tổng số chồi ra hoa/cây: khi cây điều ra hoa rộ, dùng khung gỗ 1 m2
(mỗi chiều 1 m) đặt vào vị trí giữa tán cây lần lượt ở 4 hướng Đông, Tây, Nam, Bắc. Đếm tất cả số chồi ra hoa trong khung ở mỗi vị trí, sau đó tính giá trị bình quân. Đo diện tích tán lá (đã nêu trên) từ đó biết được tổng số chồi ra hoa/cây
Tổng số chồi cho quả thu hoạch/cây: đến vụ thu hoạch đếm tất cả số chồi mang quả/cây.
- Xác định năng suất thực thu: năng suất thực thu/ha được xác định bằng cách thu tất cả hạt chín của các cây trong ô thí nghiệm. Sau đó để khô tự nhiên (ẩm độ của hạt ≥ 12%) cân xác định khối lượng hạt bình quân/ô, từ đó qui ra năng suất hạt bình quân/ha.
- Xác định khối lượng hạt: mỗi công thức lấy 30 hạt để khô tự nhiên, cân từng hạt và lấy trị số bình quân.
2.4.3.5. Phương pháp phân tích một số chỉ tiêu chất lượng
- Xác định kích thước hạt: dùng thước kẹp kính thép (BAC) để đo chiều dài, chiều rộng hạt.
- Xác định tỷ lệ nhân: để hạt khô ở điều kiện tự nhiên (độ ẩm 12 - 13%), sau đó cân 30 hạt, tách nhân, lấy sạch vỏ nhân và dùng cân điện tử (SHINKO- Japan) cân khối lượng nhân để xác định tỷ lệ nhân trung bình.
- Xác định hàm lượng lipit trong nhân hạt điều: bằng kỹ thuật sắc ký.
Phương pháp điều tra: theo tiêu chuẩn quốc gia QCVN 01- 38:2010/BNNPTNT.
Đối với sâu, bệnh hại: điều tra 1 cây/điểm theo đường chéo của ô thí nghiệm, trên mỗi cây điều tra 4 hướng, mỗi hướng 2 cành. Theo dõi thành phần sâu, bệnh xuất hiện phổ biến, mật độ sâu, phân cấp mức độ gây hại của sâu bệnh.
- Sâu hại: đánh giá mức độ gây hại bằng chỉ tiêu % bộ phận bị hại. + Tỷ lệ sâu hại (TLS) được tính theo công thức:
+ Chỉ số sâu hại (CS) được tính theo công thức:
Trong đó: N1 là số cây bị bọ xít muỗi ở cấp 1; N2 là số cây bọ xít muỗi ở cấp 2; N3 là số cây bị bọ xít ở cấp 3; 3 là cấp hại cao nhất trong thang phân cấp.
- Bệnh hại: đánh giá mức độ gây hại của bệnh (% bộ phận bị hại, % cây bị hại).
+ Tỷ lệ bệnh hại (TLB) được tính theo công thức:
+ Chỉ số bệnh hại (CSB) được tính theo công thức:
Trong đó: N1: số cây bị bệnh ở cấp 1; Nn: số cây bị bệnh ở cấp n trong kỳ điều tra; N: tổng số cây điều tra; 9: là cấp hại cao nhất trong thang phân cấp.
- Thành phần loài: Tuỳ theo đối tượng điều tra mà đưa ra phương pháp điều tra ngẫu nhiên hoặc dựa vào thời kỳ vật hậu có liên quan đến dịch hại.
2.4.3.7. Phương pháp tính hiệu quả kinh tế của công thức thí nghiệm
Sử dụng phương pháp phân tích hiệu quả kinh tế của cây trồng để phân tích hiệu quả theo các tiêu chí sau:
- Tổng giá trị thu nhập (GR) = năng suất thực tế x giá bán trung bình. - Tổng chi phí lưu động (TVC) = chi phí vật tư + chi phí lao động + chi phí năng lượng + lãi suất vốn đầu tư.
- Lãi thuần: NB (Net Bennefit) = GR - TVC - Tỷ suất lợi nhuận (TSLN):
2.4.4. Phương pháp xử lý số liệu
Các số liệu thí nghiệm được xử lý bằng phương pháp thống kê sinh học với phần mềm Excel, Statgraphic 7.0 và Statistix 8.2.
CHƢƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN
3.1. Một số chỉ tiêu dinh dƣỡng của đất trƣớc và sau khi thí nghiệm, tại Cát Hanh - Phù Cát - Bình Định, năm 2017
Phân tích đất là một công cụ cơ bản cho phép ta xác định khả năng cung cấp chất dinh dưỡng của đất cho các cây trồng. Thông qua phân tích đất ta có thể biết được cây trồng bị thiếu hụt dinh dưỡng hay bị gây độc bởi nồng độ chất dinh dưỡng quá cao. Có thể nói phân tích đất là cơ sở cho việc bón phân hợp lý, cải thiện điều kiện dinh dưỡng tối ưu cho cây trồng sinh trưởng và phát triển, đạt năng suất cao và phẩm chất tốt.
Để tìm hiểu về đặc điểm nông học của đất và khả năng sử dụng chất dinh dưỡng của cây điều chúng tôi tiến hành phân tích thành phần dinh dưỡng của đất trước và sau thí nghiệm để biết được hàm lượng các chất cây cần hấp thụ từ đó đưa ra công thức bón phân hợp lý giúp thu được năng suất cao, đồng thời giúp cải tạo đất. Kết quả phân tích mẫu đất được trình bày ở bảng 3.1.
Kết quả ở bảng 3.1 cho thấy hàm lượng các chất trong đất trước và sau thí nghiệm có những thay đổi nhất định, cụ thể như sau:
3.1.1. Độ pH trong đất trước và sau thí nghiệm
Độ chua, độ kiềm của đất được đo bằng độ pH. Theo phân chia của Lê Văn Khoa (2001) pH < 4,5 thì đất thuộc loại rất chua, pH từ 4,5 – 5 thì đất thuộc loại chua vừa, độ pH từ 5 – 5,5 đất thuộc loại chua nhẹ, độ pH từ 5,5 – 6 thì đất thuộc loại gần trung tính và pH > 6 thì đất thuộc loại trung tính.
Độ pH trong đất trước thí nghiệm có trị số là 5,1, đất chua nhẹ. Sau khi thu hoạch độ pH trong đất không có sự thay đổi nhiều, độ pH trong đất ở các
công thức thí nghiệm dao động từ 4,8 – 5,1. Điều này chứng tỏ việc bón phân N, K không gây mất cân đối dinh dưỡng trong đất, không gây chua cho đất.
Bảng 3.1. Một số chỉ tiêu dinh dƣỡng của đất trƣớc và sau thí nghiệm, tại Cát Hanh - Phù Cát - Bình Định, năm 2017 TT Tên mẫu pHKCl OM (%) N dt (mg/100g) P2O5 (mg/100g) K2O (mg/100g) I Trƣớc thí nghiệm 5,1 1,39 2,50 2,25 0,58 II Sau thí nghiệm 1 CT 1 5,1 1,48 1,80 1,42 0,46 2 CT 2 5,2 1,52 1,82 1,35 0,50 3 CT 3 5,0 1,80 1,87 1,28 0,41 4 CT 4 5,1 1,84 1,90 1,24 0,45 5 CT 5 4,9 1,89 1,95 1,10 0,40 6 CT6 4,8 1,97 1,98 1,02 0,47
3.1.2. Hàm lượng mùn tổng số (OM) trong đất trước và sau thí nghiệm
Hàm lượng mùn trong đất trước thí nghiệm chiếm 1,39% đất khô, sau thu hoạch hàm lượng mùn trong đất ở các công thức thí nghiệm tăng lên, dao động từ 1,48 – 1,97%. Như vậy, khi bón kết hợp N (2,0 – 3,2 kg Urê/cây) và K (1,0 – 1,3 kg KCl/cây) đồng thời trong lượng phân nền có 20 kg phân chuồng/cây giúp bổ sung lượng mùn cho đất nên không làm ảnh hưởng xấu đến đất mà tăng lượng mùn trong đất. Điều này chứng tỏ khi tăng lượng N, K đã cung cấp thêm dinh dưỡng N, K cho đất giúp cho vi sinh vật chuyển hóa mùn tốt hơn, nó không làm
3.1.3. Hàm lượng nitơ dễ tiêu (Ndt) trong đất trước và sau thí nghiệm
Hàm lượng nitơ dễ tiêu trong đất trước thí nghiệm là 2,5 mg/100 g đất. Hàm lượng nitơ dễ tiêu trong đất sau khi thu hoạch ở các công thức thí nghiệm giảm xuống so với trước khi thí nghiệm. Sự biến động về hàm lượng nitơ dễ tiêu ở các công thức từ 1,80 – 1,95 mg/100 g đất, cụ thể ở CT1 là 1,80 mg/100 g đất, CT2 là 1,82 mg/100 g đất, CT3 là 1,87 mg/100 g đất, CT4 là 1,90 mg/100 g đất, CT5 là 1,95 mg/100 g đất, CT6 là 1,98 mg/100 g đất. Điều đó chứng tỏ trong