Rau là một loại cây trồng có vai trò hết sức quan trọng liên quan mật thiết đối với đời sống của con người. vì vậy định hướng phát triển cây rau của tỉnh trong những năm tới như sau:
- Quy hoạch sử dụng đất lâu dài hợp lý, duy trì đảm bảo đất trồng rau không chuyển sang mục đích công nghiệp, dịch vụ, cần có biện pháp ngăn chặn hữu hiệu tình trạng gây ô nhiễm nguồn nước và đất sử dụng cho nông nghiệp do chất thải công nghiệp.
- Có cơ chế chính sách thực sự khuyến khích, hỗ trợ đầu tư phát triển sản xuất nông nghiệp, nhằm góp phần giảm bớt khó khăn về giá cả vật tư, biện pháp kỹ thuật, tiêu thụ, rủi ro do ảnh hưởng của điều kiện tự nhiên.
- Tiếp tục quan tâm hỗ trợ vật tư giống, phân bón, đưa giống năng suất chất lượng tốt vào vùng thâm canh, giống chống chịu vào vùng đất bị ô nhiễm hay có nguy cơ ô nhiễm.
- Chú trọng tập huấn các biện pháp kỹ thuật sản xuất rau bền vững trong đó cần chú ý tuyên truyền các biện pháp sử dụng thuốc BVTV có nguồn gốc sinh học, phân bón vi sinh, phân hữu cơ, hạn chế sử dụng thuốc BVTV hóa học và phân bón vô cơ trong phòng trừ dịch hại.
- Bố trí hệ thống cơ cấu cây trồng hợp lí, chuyển dịch cơ cấu cây trồng trên diện tích đất trồng rau nghèo dinh dưỡng, bị khô hạn bằng cây màu có giá trị cao vừa cho lượng phân bón cải tạo đấu như đậu, lạc.
- Đầu tư các mô hình sản xuất trình diễn để bà con nông dân tham quan, học tập kinh nghiệm và áp dụng rộng rãi.
- Khuyến kích nông dân xây dựng các mô hình kinh tế trang trại kết hợp. - Tập trung đầu tư phát triển hệ thống giao thông thủy lợi phục vụ đời sống sinh hoạt của người dân và sản xuất nông nghiệp.
* Các giải pháp giai đoạn: Căn cứ vào nhu cầu của người dân, điều kiện tự nhiên, đất đai, đặc biệt là nhiệt độ và lượng mưa ở địa phương. Các phương pháp đưa ra phải phù hợp với điều kiện kinh tế của người dân dễ áp dụng. Vì vậy đề nghị đưa ra một số giải pháp như sau:
- Tổ chức các lớp tập huấn, tham quan.
- Chú trọng đầu tư giống cây rau để đảm bảo an ninh lương thực và tăng thu nhập cho người dân.
- Khuyết khích tạo điều kiện cho các hộ gia đình xây dựng mô hình kinh tế trang trại kết hợp.
- Tập trung phát triển giao thông, thủy lợi phục vụ đời sống sinh hoạt của dân và phục vụ sản xuất nông nghiệp.
- Có cơ chế chính sách khuyến kích người dân ở những nơi có điều kiện sản xuất rau.
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 1. Kết luận
Qua điều tra, đánh giá tình hình sản xuất rau tại tỉnh Hà Giang, trong những năm gần đây tôi sơ bộ rút ra một số kết luận sau:
- Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của tỉnh tạo ra những cơ hội thuận lợi phù hợp thúc đẩy cho phát triển sản xuất nông nghiệp nói chung và cây rau nói riêng.
- Về diện tích: Trong những năm gần đây (đặc biệt năm 2018) diện tích rau giảm mạnh do chuyển đổi mục đích:
+ Sử dụng từ đất trồng rau sang trồng các loại cây trồng khác có giá trị cao (cây dược liệu, cây ăn quả đặc sản)
+ Chuyển đổi đất nông nghiệp thành đất đô thị, phục vụ cho các công trình xây dựng,...
- Trình độ dân trí tiếp thu ứng dụng các tiến bộ khoa học còn yếu chữa rõ rệt và chưa đồng đều.
- Trong các loại rau, rau Họ hoa thập tự là rau chủ lực cùa Hà Giang, trong đó chủ yếu là rau Cải bắp. Cần có chính sách phát triển loại rau này trái vụ nhằm tăng hiệu quả kinh tế.
- Tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trên rau tại tỉnh Hà Giang: Người dân còn sử dụng lạm dụng thuốc BVTV, sử dụng không tuân thủ theo quy định 4 đúng; không đảm bảo thời gian cách ly. 100% người dân không sử dụng (chưa biết đến) thuốc BVTV sinh học, thuốc thảo mộc.
2. Đề nghị
- Cần có chiến lược mở rộng diện tích trồng rau, đặc biệt rau đặc sản và rau trái vụ. Trong đó, cần có quy hoạch các từng rau chuyên canh phù hợp với điều kiện từng vùng.
- Cần tuyên truyền về việc sử dụng đúng cách, sử dụng an toàn thuốc BVTV trong sản xuất nông nghiệp. Trong đó, chú trọng đến việc tuyên truyền thuốc sinh học, thuốc thảo mộc nhằm góp phần giảm thiểu việc sử dụng thuốc hóa học trong sản xuất nông nghiệp. Đồng thời, tuyên truyền và có hình thức xử phạt hợp lý đối với những người vứt bừa bãi vỏ bao bì thuốc BVTV.
- Có các quy định pháp lý về chức năng, quyền hạn, trách nhiệm, nghĩa vụ của cán bộ khuyến nông (đặc biệt trong quản lý dịch hại cây trồng): Người dân không được tự ý phun thuốc BVTV trong diện tích trồng trọt của mình mà phải báo cho cán bộ khuyến nông để cán bộ chuyên môn xem xét, xác định nguyên nhân gây hại và cán bộ là người đưa ra quyết định về biện pháp phòng trừ dịch hại.
TÀI LIỆU THAM KHẢO I. TIẾNG VIỆT
1. Bùi Lan Anh (2014), Nghiên cứu sử dụng một số loài thực vật và chế phẩm thảo mộc trong sản xuất rau họ hoa thập tự tại Thái Nguyên, Luận án tiến sĩ ngành Khoa học cây trồng.
2. Mai Phương Anh, Trần Văn Lài, Trần Khắc Thi (1996), Rau và trồng rau, Giáo trình cao học nông nghiệp, nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội.
3. Nguyễn Thục Anh (2010), Vai trò của Canxi trong thời kỳ mang thai, Báo sức khỏe và đời sống (ngày 21/05), cơ quan ngôn luận của Bộ y tế.
4. Báo điện tử Kinh tế Nông thôn (2012) Nông dân Xuân Bắc thoát nghèo nhờ cây rau.
5. Vũ Thị Bình, Nguyễn Thị Vòng, Đỗ Văn Nhạ (2006), Quy hoạch phát triển nông thôn, nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội.
6. Bô Nông nghiệp & Phát triển nông thôn (2013), Thông tư ban hành Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về khảo nghiệm giống cây trồng, Số 33/2013/TT-BNN & PTNT ngày 21 tháng 6 năm 2013.
7. Tạ Thị Thu Cúc và cộng sự (2000), Giáo trình cây rau, nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội.
8. Cục trồng trọt (2011), Quyết định về việc Chỉ định phòng kiểm nghiệm sản phẩm cây trồng, Quyết định số 119/QĐ-TT-QLCL, Hà nội ngày 07/4/2011. 9. Phùng Quang Đạo (2010), Magie là gì? Hóa học ngày nay (Chemistry for
our life and our future).
10. Hồ Thị Thu Giang (2002), Nghiên cứu thiên địch sâu hại rau họ hoa thập tự của hai loài ong Costesia plutella Kurdfunov và Diadromus collaris Gravenhorst ký sinh trên sâu tơ (Plutella xylostella Linnaeus) ở ngoại thành Hà Nội, Luận án tiến sĩ Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội.
11. Tô Thị Thu Hà, Nguyễn Văn Hiền (2005), Kết quả điều tra một số hệ thống canh tác vùng ven đô Hà Nội, Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 3, Tr.21.
12. Bùi Bảo Hoàn, Đào Thanh Vân (2000), Giáo trình cây rau, nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội.
13. Đặng Thị Phương Lan (2012), Nghiên cứu ứng dụng thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học trong sản xuất rau an toàn; ảnh hưởng của chúng đến thiên địch sâu hại và chất lượng sản phẩm vùng Hà Nội và phụ cận, Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam.
14. Trần Văn Lài, Lê Thị Hà (2002), Cẩm nang trồng rau, nhà xuất bản mũi Cà Mau.
15. Trương Đức Lực (2012), Bảo đảm nguyên liệu cho công nghiệp chế biến rau quả ở Việt Nam, Vấn đề cần làm ngay, Nghiên cứu trao đổi, tạp chí Công nghiệp (IRV), cơ quan thông tin lý luận của Bộ công thương, ngày 02/05.
16. Quách Thị Ngọ (2000), Nghiên cứu rệp muội (Homoptera: Aphididae) trên một số cây trồng chính ở đồng bằng Sông Hồng và biện pháp phòng trừ, Luận án Tiến sĩ.
17. Phùng Chúc Phong (2010), Vai trò quan trọng của rau tươi trong dinh dưỡng, Viện dinh dưỡng ngày 20/05.
18. Phòng Kinh tế thành phố Hà Giang (2019), Diện tích, năng suất và sản lượng rau của Hà Giang, tháng 12 năm 2019.
19. Tổng cục Hải Quan (2009), Tình hình xuất khẩu rau quả Việt Nam 6 tháng đầu năm 2009.
20. Diệp Kinh Tần (2007), Quyết định phê duyệt quy hoạch phát triển rau quả và hoa cây cảnh đến năm 2010, tầm nhìn 2020, Quyết định số 52/2007/QĐ-BNN ngày 06/06/2007.
21. Trung tâm Thông tin CN&TM (2011), Xuất khẩu rau, củ, quả của Việt Nam tăng mạnh trong 8 tháng đầu năm 2011, Thị trường Việt Nam.
22. Đào Văn Tiến, Nguyễn Duy Trang (1994), Tìm hiểu khả năng gây độc của dịch chiết hạt củ đậu (Pachyrrhizus erosus U.) trên chuột nhắt trắng (Swiss), tạp chí Bảo vệ thực vật, 5.
23. Nguyễn Duy Trang và cộng sự (1990), Một số kết quả nghiên cứu sử dụng hạt củ đậu (Pachyrrhizus erosus U.) làm thuốc trừ sâu, tạp chí Bảo vệ thực vật, 3.
24. Nguyễn Duy Trang, Vũ Lữ, Vũ Đình Lư (1992), Hiệu lực trừ sâu của hạt củ đậu, tạp chí Bảo vệ thực vật, 6.
25. Nguyễn Duy Trang, Vũ Lữ, Vũ Đình Lư, Nguyễn Thị Nhung (1993), Kết quả nghiên cứu bước đầu sử dụng cây độc làm thuốc trừ sâu. Báo cáo khoa học, Hội nghị khoa học BVTV, nhà xuất bản Nông nghiệp, 3.
26. Nguyễn Duy Trang, Vũ Lữ, Vũ Đình Lư, Nguyễn Thị Nhung (1994), Kết quả nghiên cứu về thuốc trừ sâu thảo mộc, tạp chí NN&CNTP, 2.
27. Nguyễn Duy Trang, Vũ Lữ, Vũ Đình Lư, Nguyễn Thị Nhung (1994), Tác dụng gây ngán ăn (Antifeedant) và xua đuổi (Repellent) của chế phẩm trừ sâu từ hạt củ đậu với sâu hại rau, tạp chí Bảo vệ thực vật, 3.
28. Nguyễn Duy Trang (1995), Nghiên cứu sử dụng một số cây có hoạt tính độc để làm thuốc trừ sâu ở phía Bắc Việt Nam, Luận án Phó tiến sĩ Khoa học Nông nghiệp, Chuyên ngành: Bệnh cây và Bảo vệ thực vật, Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam.
II. TIẾNG NƯỚC NGOÀI
29. Dahm C. C., Spencer E. A., et al. (2010), Dietary fiber and colorectal cancer risk: a nested case-control study using food diaries, J Natl Cancer Inst. 102(9).
30. Du H., Boshuizen H. C., et al. (2010), Dietary fiber and subsequent changes in body weight and waist circumference in European men and women, Am J Clin Nutr. 91(2): 329-36.
31. Faostat (2018), Food and agriculture organisation of the united nations. 32. Grainge M., Ahmed S., Mitchell W. C., Hylin J. W. (1984), Plant species
reportedly possessing pest-control properties-A database, Resource Sys. Institute, East-West Center, Honolulu, Hawaii, USA, 240.
33. Heiner Boeing, Achim Bub, Sabine Ellinger, Dirk Haller, Anja Kroke, Eva Leschik-Bonner, Manfred J. Mueller, Helmut Oberritter, Mathias Schulze, Peter Stehle, Bernhard Watzl (2007), Obst und Gemuese in der Praevention chronischer Krankheiten, Deutschen Gesellschaft fuer Ernaehrung e.V, September.
34. Heinz Dubnik (1991), Blattlaeuse: Artenbestimmung – Biologie – Bekaempfung, Verlag Eugen Ulmer: Stuttgart.
35. Henderson C. F. and Tilton E. W. (1955), Tests with acaricides against the brow wheat mite, J. Econ. Entomol. 48:157-161.
36. Hill S. A. (1983), Viruses of Brassica crops, Appl. Ent. A.72
37. Hoffmann G. M. und Schmtterer H. (1999), Parasitaere Krankheiten und Schaedlinge an landwirtschaftlichen Kulturpflanzen, E. Ulmer Verlag: Stuttgart. 38. Hommes M. (1983), Untersuchungen zur Populations dynamik und
intergrierten Bekaempfung vom Kohlschaedlingen, Mitt. Biol. Bundesanst. Land-und Forstwirsch. 231.
39. Horn D. J. (1983), Mortality of aphid predators and parasitoids, Ent. Exp. & appl. 34, 208 – 211.
40. Park Y., Subar A. F., Hollenbeck A., Schatzkin A. (2009), Dietary fiber intake and risk of breast cancer in postmenopausal women: the national Institutes of Health - AARP Diet and Health Study, Am J Clin Nutr. 90 (3). 41. Rice E. L. (1987), Alleopathy: An overview, in Alleochemicals. Role in
Agriculture and Forestry (ed. G.R. Waller), ACS. Symp. Ser. 330, Amer, Chem. Soc., Washington, DC, pp. 8-22.
42. Rice E. L. and Cross G. L. (1991), A History of the Department of Botany and microbial at the University of Oklahoma: The First Hundred Years, Norman, Oklahoma: University of Oklahoma Printing Services. 43. Rice E. L. (1991), Allelopathy (In Japanese), Tokyo: University of
Tokyo Press (Second Edition).
44. Schreiner O. and Reed H. S. (1907), Certain Organic constituents of soil in relation to soil fertility, USDA Beaureaul of soils, Bulletin. No. 47. 45. Schreiner O. and Reed H. S. (1907), The production on delterious
exeretions by roots Bull Torr Bot Club. 34, 279-303.
46. Schreiner D. and Reed H. S. (1908), The toxic action of certain organic plant constituents, Bot Gaz 45, 73-102.
47. Willis R. J. (1997), The history of alleopathy: 2 the second phase (1900- 1920), The era of SU pickering and the U.S.D.A. bureau of soils, Alleopathy J. 4, 7-56.