Dẫn theo luận văn của Sa Nhật Tân (2013)[2] các giống cải bắp đang được trồng ở nước ta hiện nay chủ yếu được nhập khẩu từ một số nước như: Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ và các nước thuộc Liên Xô cũ. Diện tích bắp cải được phát triển trên địa bàn cả nước, đối với vụ Đông Xuân sớm thì chủ yếu tại các vùng như: Đà Lạt – Lâm Đồng, Mộc Châu – Sơn La, Sa Pa – Lao Cai. Các giống phổ biến hiện nay gồm:
Giống Green heat (thời gian sinh trưởng 115 ngày), Caakacr1, Caakar2 (106 ngày).
Giống Green Nova là giống lai F1 có thời gian sinh trưởng từ 90-95 ngày, có thể lưu gốc đến 110 ngày vẫn không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm; khả năng chống chịu lạnh rất tốt; tỷ lệ cây bệnh sưng cổ rễ thấp, tỷ lệ cây phân ly thấp, dưới 1%; năng suất thu hoạch cao 60-65 tấn/ha, chất lượng tốt. Sau khi thu hoạch 3-4 ngày bắp Green Nova vẫn giữ được màu xanh; độ chặt cao nên trong quá trình vận chuyển tiêu thụ ít bị dập, bầm lá ngoài.
21
Giống bắp cải CB26 bắt đầu được chọn tạo từ năm 1981, được công nhận đưa vào sản xuất năm 1990. Những đặc tính chủ yếu như: đường kính tán lá 40-50cm, dạng bắp bánh dày cao 13-15cm, đường kính bắp 15-17cm. Là giống bắp cải sớm, ngắn ngày, thời gian từ khi trồng đến khi thu hoạch 75- 90 ngày, năng suất trung bình 30 tấn/ha, thâm canh tốt có thể đạt 35 tấn/ha, tỷ lệ cuốn bắp 92-95%. Khối lượng trung bình/bắp từ 1,2-1,5kg, cuốn khá chặt, phẩm chất tốt, giòn, kích thước bắp vừa phải, thuận tiện cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa, cây chịu được nhiệt độ cao vào lúc cuốn, chống bệnh héo rũ và thối nhũn tốt.
Giống bắp cải Akcrooss là giống nhập nội từ Nhật Bản, đặc tính chủ yếu: lá và gân lá xanh, lá dày, bắp to, mặt bắp hơi dẹt, khối lượng bắp từ 1,7-1,8kg, tỷ lệ cuốn bắp đạt 96-97%, bắp cuộn chặt dạng dẹt, đường kính tán từ 50-55cm, có thời gian sinh trưởng trung bình, thời gian từ trồng đến thu hoạch 80-90 ngày, năng suất đạt 50-55 tấn/ha, khả năng chịu nhiệt và kháng bệnh tốt.
Giống bắp cải K60 (King60) được nhập nội từ Nhật Bản, được Trung Tâm Khảo Nghiệm Giống Cây Trung Ương tiến hành trồng khảo nghiệm từ năm 1998 và có triển vọng tốt, đặt tính chủ yếu: Lá xanh thẫm, to, dày, gân lá trắng. Bắp to, tròn, đường kính tán cây 50-60cm. Tỷ lệ cuốn bắp cao, đạt 96- 98%, khối lượng 1 bắp từ 1,7-2,0kg, thời gian sainh trưởng dài hơn giống Akcross từ 5-10 ngày, thời gian trồng đến thu hoạch khoảng 80-95 ngày. Là giống có tiềm năng năng suất cao, năng suất trung bình đạt 50-60 tấn/ha, phẩm chất tốt, ăn ngon, giòn, ngọt. Dạng hình cây đẹp, khả năng chống chịu điều kiện ngoại cảnh cũng như sâu bệnh tốt, là giống có khả năng chịu thâm canh cao.
KK cross: là giống lai F1 của Nhật Bản, được trồng phổ biến ở vùng đồng bằng các tỉnh phía Nam từ lâu, thời gian trồng đến thu hoạch 80-90 ngày, năng suất bình quan 30-40 tấn/ha.
22
Newtop: Là giống lai F1, thời gian từ khi trồng đến thu hoạch 75-85 ngày, năng suất bình quân 30-40 tấn/ha [22].