của sinh viên.
- Đối với khoa
+ Cần có các biện pháp nhằm nâng cao nhận thức của sinh viên về tầm quan trọng của quá trình thực tập. Đây là khâu quan trọng trong việc nâng cao chất lượng đầu ra cho “sản phẩm đào tạo” của khoa, nhà trường. Sinh viên thực tập tốt, tìm kiếm được việc làm đúng chuyên ngành đào tạo sau khi ra trường, đồng nghĩa với chất lượng đào tạo của nhà trường đáp ứng được nhu cầu của thị trường lao động và ngược lại. Đồng thời, dựa vào kết quả thực tập của sinh viên khoa, nhà trường có cơ sở quan trọng để điều chỉnh chương trình đào tạo phù hợp.
+ Các bộ phận chuyên trách tổ chức thực tập cho sinh viên phải luôn tìm và liên kết với các doanh nghiệp trong và ngoài nước để giúp sinh viên trong khoa có cơ hội thực tập và làm việc tại môi trường sản xuất nông nghiệp hiện đại và chất lượng.
+ Cần có kế hoạch tổ chức hội nghị khách hàng, hội chợ việc làm với các doanh nghiệp phù hợp với các ngành nghề khoa, nhà trường đào tạo để làm cầu nối cho sinh viên đi thực tập hoặc tìm kiếm việc làm sau ra trường.
+ Sau khi sinh viên nhận địa điểm thực tập, bộ phận quản lý thực tập của khoa, của đơn vị cần liên hệ thường xuyên với nơi tiếp nhận để tìm hiểu về tình hình thực tập của sinh viên, từ đó mới theo dõi thường xuyên tình hình thực tập, nắm bắt kịp thời chất lượng kỳ thực tập của sinh viên. Đồng thời
47
động viên, khuyến khích sinh viên hoàn thành tốt kỳ thực tâp tại trang trại, doanh nghiệp.
+ Nên thường niên tổ chức lấy ý kiến phản hồi bằng nhiều hình thức như: tổ chức hội thảo, bằng bảng hỏi, trao đổi trực tiếp…của các cơ quan, doanh nghiệp để biết được những hạn chế, chưa phù hợp của chương trình đào tạo.
- Đối với sinh viên.
+ Với các sinh viên thực tập nước ngoài nên giao lưu, trao đổi kinh nghiệm với những sinh viên đi trước. Tìm hiểu về phong tục tập quán và tích cực học ngoại ngữ để thuận tiện cho việc giao tiếp trong công việc cũng như cuộc sống tại doanh nghiệp, trang trại.
+ Bản thân mỗi sinh viên phải nhận thức được rằng mỗi kỳ thực tập rất quan trọng đối với tương lai của mình. Để có thể làm việc tốt, sinh viên cần có kiến thức vững vàng. Điều này cần phải được trau dồi trong suốt quá trình học tập của sinh viên trước đó và với giáo viên hướng dẫn với giáo viên chuyên ngành có quen, biết ở khoa.
+ Sinh viên cần chủ động hơn trong việc chuẩn bị hành trang kiến thức, kinh nghiệm, nên tự tìm tòi, phân tích, đặc biệt là những vấn đề mới lạ liên quan đến ngành trồng trọt trong cuộc sống, sản xuất nông nghiệp
+ Mỗi sinh viên nên luôn có ý thức chấp hành tốt nội quy đơn vị đi thực tập, cũng như những quy định của giáo viên hướng dẫn, luôn có tinh thần học hỏi và cầu tiến.
- Đối với doanh nghiệp.
+ Khi doanh nghiệp đã đồng ý tiếp nhận sinh viên đến thực tập thì cũng cần có sự quản lý chặt chẽ hơn như cử một cán bộ phụ trách theo dõi quá trình thực tập của sinh viên để quản lý, hướng dẫn, giúp sinh viên hoàn thành tốt đợt thực tập.
48
+ Doanh nghiệp cần duy trì, phối hợp thường xuyên với nhà trường để gắn kết tính thực tiễn cho quá trình thực tập của sinh viên.
+ Doanh nghiệp cần quan tâm đến cuộc sống, tâm tư nguyện vọng của thực tập sinh khi đến với doanh nghiệp, trang trại.
49
Phần 5
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1. Kết luận
- Trang trại Takuji Seki trong 3 năm trở lại đây đã chuyển sang trồng, kinh doanh rau sạch theo hướng đa dạng hóa sản phẩm, có 11 loại cây trồng khác nhau được trồng trên 3,7ha diện tích đất. Trang trại có nhiều trang thiết bị, máy móc hiện đại, chuyên dụng phục vụ cho sản xuất nông nghiệp. Nông sản của trang trại thường cung cấp cho các siêu thị, viện dưỡng lão, cửa hàng tiện lợi…
- Bắp cải được coi là một trong hai loại cây trồng chính của trang trại. Trang trại trồng hai loại bắp cải chính là Kyebetsu và Gurinporu, nhằm phục vụ nhu cầu của thị trường liên kết với trang trại. Năm 2019 diện tích sản xuất bắp cải đạt 1,20ha, năng suất đạt 64 tấn/ha và sản lượng đạt 76,25 tấn. Với sản lượng 76,25 tấn trang trại có doanh thu là 2 tỷ đồng, lãi thuần đạt 900 triệu. Sau một mùa vụ trồng chủ trang trại luôn gặp và trao đổi với đại diện của các thị trường liên kết để xác định diện tích trồng bắp cải cho năm sau.
- Mùa vụ trồng từ giữa tháng 4 đến giữa tháng 8, hạt giống bắp cải được mua tại trung tâm khảo nghiệm giống Kawakami. Giá thể nhân giống được trang trại tự sản xuất và phối trộn theo một công thức nhất định. Cây con được chăm sóc trong môi trường thuận lợi, tạo điều kiện cho cây nảy mầm và phát triển. Mặt dù đất dốc và nhiều đá nhưng với biện pháp lên luống và phủ nilon kết hợp với tư vấn của công ty JA đã khắc phục được những khó khăn đó. Với giống bắp cải Kyebetsu khoảng cách trồng 25-30 giữ hai luống và 35-37cm cây cách cây trên một hàng, được trồng theo ô sao cho đủ 8-12 khay cây giống. Các loại thuốc bảo vệ thực vật mà trang trại sử dụng phải nằm trong danh mục cho phép của chính phủ Nhật Bản, nghiêm cấm phun thuốc trừ sâu trước 3 ngày thu hoạch. Bắp cải sau khi thu hoạch được cho vào
50
thùng nhựa chuyên dụng và được bảo quản trong kho lạnh có nhiệt độ luôn đạt 20C-50C. Sau mỗi lần thu hoạch tiến hành gỡ bỏ nilon, cuối mùa vụ kết hợp gieo lúa mạch nhằm mục đích hạn chế cỏ dại và cũng là nguồn cung cấp phân hữu cho đất vụ sau.
5.2. Đề nghị
- Qua những kết quả phân tích và đánh giá tình hình sản xuất và áp dụng một số tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất rau bắp cải tại trang trại hộ ngông dân Takuji Seki tôi có những kiến nghị như sau:
+ Sau quá trình thực tập ở trang trại, tôi đã tiếp thu được không ít kiến thức về sản xuất nông nghiệp theo hướng nông nghiệp hữu cơ. Qua đó tôi muốn kiến nghị với Ban Chủ Nhiệm Khoa cùng các thầy cô luôn tìm hiểu, tìm kiếm và liên kết với các doanh nghiệp sản xuất nông nhiệp uy tín, các trung tâm tuyển thực tập sinh về các chuyên ngành mà khoa đang đào tạo để giới thiệu, bố trí sinh viên đi thực tập.
+ Kiến nghị với các doanh nghiệp nói chung và trang trại hộ gia đình Takuji Seki nói riêng: phải luôn tiếp thu và ứng dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật mới vào sản xuất nông nghiệp. Cũng như tạo điều kiện thuận lợi cho sinh viên thực tập tiếp thu và học hỏi những tiến bộ kỹ thuật đã, đang và sẽ sử dụng vào sản xuất ở doanh nghiệp, trang trại.
+ Kiến nghị với các bạn sinh viên: Nếu có cơ hội đi thực tập ở các nước có nền nông nghiệp tiên tiến chúng ta nên đi, đi để biết cách họ làm, đi để học hỏi nhứng tiến bộ khoa học họ đã và đang sử dụng. Để chúng ta biết thế nào là một nền nông nghiệp công nghệ cao, nền nông nghiệp hiện đại.
51
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Tài Liệu Tiếng Việt
1. Đinh Thị Bích Thùy (2019) “Đánh giá tình hình sản xuất và áp dụng một số kỹ thuật tiến bộ trong sản xuất rau bắp cải tại công ty
TNHH KOLIA Phia Đén, Nguyên Bình, Cao Bằng”
2. Sa Nhật Tâm (2013), “ Đánh giá khả năng sinh trưởng một số giống và biện pháp kỹ thuật sản xuất vụ động xuân sớm tại Quyết Tiến – Quản Bạ - Hà Giang”
II. Tài Liệu Tiếng Anh
3. "Classification for species Brassica oleracea L.". PLANTS database. United States Department of Agriculture. Retrieved 2012-08-10. 4. Delahaut, K. A.; Newenhouse, A. C (1997). "Growing broccoli,
cauliflower, cabbage and other cole crops in Wisconsin" (PDF). University of Wisconsin. p. 1. Retrieved 2012-08-12
5. "Brassica oleracea L. – Cabbage". United States Department of Agriculture. Retrieved 2012-08-10
6. Katz and Weaver, p. 279 Delahaut, K. A.; Newenhouse, A. C
(1997). "Growing broccoli, cauliflower, cabbage and other cole crops in Wisconsin" (PDF). University of Wisconsin. p. 1.
7. Dixon, p. 19 Dixon, Geoffrey R. (2007). Vegetable Brassicas and Related Crucifers. Crop Production Science in Horticulture. 14. CAB International. ISBN 978-0-85199-395-9.
8. "Cabbage". University of Illinois Extension.
9. Katz and Weaver, p. 280 279 Delahaut, K. A.; Newenhouse, A. C (1997). "Growing broccoli, cauliflower, cabbage and other cole crops in Wisconsin" (PDF). University of Wisconsin. p. 1.
52
10. Katz and Weaver, p. 285 279 Delahaut, K. A.; Newenhouse, A. C (1997). "Growing broccoli, cauliflower, cabbage and other cole crops in Wisconsin" (PDF). University of Wisconsin. p. 1.
11. Boriss, Hayley; Kreith, Marcia (February 2006). "Commodity Profile: Cabbage"(PDF). University of California – Davis. Archived from the original (PDF) on 2012-12-07. Retrieved 2012-08-21.
12. "Cabbage". Louis Bonduelle Foundation. Archived from the original on 2012-06-16. Retrieved 2012-08-22.
III. Tài liệu internet
13. http://www. vietrade.gov.vn/nganh-rau-qu.ht (ngày truy cập 25/7/2020). 14. https://www.globaltrademag.com/global-vegetable-market-2019-
resilient-growth-of-potato-consumption-in-china-and-india-shapes- overall-market-trend/( ngày truy cập 27/7/2020)
15. https://en.nhandan.org.vn/business/item/8318702-dominating-export- markets-for-fruit-and-vegetables.html (ngày truy cập 24/7/2020).
16. https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B7%9D%E4%B8%8A%E6%9D%9 1_(%E9%95%B7%E9%87%8E%E7%9C%8C) (ngày truy cập
25/7/2020).
17. https://gappingworld.wordpress.com/category/tin-nganh- hang/rauqua/page/2 (ngày truy cập 25/7/2020).
18. https://en.wikipedia.org/wiki/Cabbage (ngày truy cập 27/7/2020). 19. http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC (ngày truy cập 26/7/2020). 20. “川上村気象情報(2002～2011)”. 2016年5月3日閲覧 (ngày truy cập
28/7/2020).
21. http://www.anhp.vn (ngày truy cập 27/7/2020).
22. https://lavite.com.vn/opportunity-expand-market-vietnamese-vegetables- fruits/ Nguồn: http://customsnews.vn (ngày truy cập 25/7/2020).
53
23. http://www.fao.org/faostat/en/#data/TP (ngày truy cập 26/7/2020). 24. http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC/visualize (ngày truy cập
26/7/2020).
25. https://region-case.com/rank-h30-product-cabbage/ (ngày truy cập 8/8/2020).
26. Nguồn: IFPRI, 2002 (ngày truy cập 8/8/2020).
PHỤ LỤC ẢNH
MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH THỰC TẬP
Hình ảnh về máy rải phân và máy lên luốn kết hợp phủ nilon
Hình ảnh về cây đủ tiêu chuẩn xuất vường và cây con được chăm sóc trong vường ươm
Hình ảnh xếp rau bắp cải vào xọt chuyên dụng và xếp các xọt chưa rau bắp cải lên xe vận chuyển
Hình ảnh van cung cấp nước tưới cho ruộng đất sản xuất nông nghiệp và hình ảnh tưới nước cho cây vào những ngày nắng nón
Sự khác nhau dụng cụ đục lỗ của trang trại Takuji Seki (đầu bằng) và các trang trại khác (đầu nhọn)
Hình ảnh về máy trộn giá thể công suất lớn và máy trộn giá thể trước khi cho vào khay gieo hạt
Hình ảnh về rau bắp cải đủ tuổi thu hoạch và rau bắp cải sau khi trồng ra vường sản xuất 10-15 ngày
Hình ảnh vận chuyển nông sản vào kho lạnh bảo quản sau thu hoạch và hình ảnh trong kho lạnh của hợp tác xã
Hình ảnh về đầu máy phun thuốc bảo vệ thực vật và bộ phận cày đã được tháo rời ra khỏi máy cày Torakkuta
Hình ảnh về xe máy cày Torakkuta và nhà chăm sóc cây giống
Hình ảnh về máy tạo ẩm trong ươm giống và máy phân tích đất của công ty sản xuất phân bón JA