PHẦN I : ĐẶT VẤN ĐỀ
PHẦN II : NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
3.1. Phương hướng phát triển của nhà hàng khách sạn AZERAI-LaResidence Huế
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG Huế
Trước tình hình thị trường đang cạnh tranh ngày càng gay gắt hiện nay , để đứng vững trên thị trường thì ban lãnh đạo khách sạn nên đề ra những phương hướng phát triển sau:
Tăng cường tiếp thị, quảng bá, giới thiệu sản phẩm trực tiếp đến đối tác, khách hàng. Liên kết chặt chẽ với các hãng lữ hành trong và ngồi nước.
Quảng bá hình ảnh của khách sạn thông qua các mạng hỗ trợ trực tuyến như: Booking, Agoda, .... tiếp tục hoàn chỉnh Website, Page Facebook của mình, liên tục cập nhật thơng tin mới nhất cho khách hàng trên Website và Facebook.
Sắp xếp, bố trí nguồn nhân lực phù hợp với tình hình hiện tại.
Kiểm tra thường xuyên cơ sở vật chất, PCCC để có thể khắc phục những sự cố một cách kịp thời và nhanh chóng.
Tiếp tục đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất, nâng cao trình độ chun mơn và ngoại ngữ cho đội ngũ nhân viên.. Đẩy mạnh phong trào thi đua trong khách sạn.
Không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và bổ sung thêm các dịch vụ bổ sung nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ ăn uống.
Đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ ăn uống.
3.2.1. Giải pháp nâng cao chất lượng về mức độ tin cậy
Mức độ tin cậy là một trong những nhân tố ảnh hưởng đến mức độ đánh giá chung của khách hàng. Theo sự đánh giá của khách hàng thì chất lượng mức độ tin cậy thấp đứng thứ hai sau mức độ đáp ứng. Kiểm định One Sample T-Test cho thấy, giá trị trung bình của các biến giao động từ 3,86 đến 3,98 và giá trị trung bình trong nhóm mức độ tin cậy với biến “Vệ sinh an toàn thực phẩm, các dụng cụ ăn uống được đảm