II. Phân loại theo tính chất công việc
PHẦN 3: ĐÁNH GIÁ CHUNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP
3.2. xuất một số giải pháp cho Khách sạn Công đoàn Hồ Núi Cốc
Với mong muốn Khách sạn Công đoàn Hồ Núi Cốc ngày càng hoàn thiện và phát triển, tôi xin đưa ra một vài kiến nghị sau:
- Về trang thiết bị trong các phòng nghỉ cần được đổi mới cách bày trí thường xuyên tạo cảm giác mới lạ cho khách. Cách bày trí các vật dụng trong khách sạn cần có sự đổi mới.
- Tuyển dụng nhân viên trong khách sạn đều được cấp đầy đủ chứng chỉ chuyên môn nghiệp vụ để việc phục vụ khách và hoàn thành công việc rất nhanh chóng và dễ dàng. Cử nhân viên đi học các lớp đào tạo về chuyên ngành khách sạn, tăng cường khả năng ngoại ngữ và tin học cho nhân viên, hoặc mời chuyên gia về đào tạo kỹ năng ứng xử trong văn hóa kinh doanh du lịch khách sạn cho nhân viên.
- Tăng cường hoạt động quảng bá hình ảnh về khách sạn cho công chúng thông qua truyền hình, phát thanh, internet, tạp chí du lịch nhằm mở rộng thị trường khách.
- Mở rộng thị trường ra ngoài tỉnh, liên kết hợp tác với các công ty lữ hành để thu hút thêm khách hàng.
- Xây dựng cơ chế giá cả dịch vụ hợp lý mang tính cạnh tranh với các đối thủ trên địa bàn.
- Nâng cao chất lượng phục vụ thể hiện qua các tiêu chuẩn đánh giá chất lượng như: Sự chắc chắn, sẵn sàng phục vụ, tin cậy, an toàn, hiểu biết khách...
- Hoàn thiện bộ máy quản lý của khách sạn: Qua thực tế nghiên cứu, nhìn chung cơ cấu các phòng ban quản lý của Khách sạn là hợp lý, đáp ứng yêu cầu kinh doanh của Khách sạn. Tuy vậy hoạt động của Khách sạn chưa đồng đều, mảng kinh doanh lưu trú có doanh thu lớn, nhưng thực tế lại ít bận rộn và xáo trộn bằng mảng kinh doanh ăn uống và dịch vụ khác. Do vậy khách sạn nên chú ý thêm vào mảng này.
- Cắt giảm bớt các thủ tục hành chính trong khách sạn, đảm bảo sự thuận tiện cho khách khi đến sử dụng các dịch vụ của khách sạn.
KẾT LUẬN
Hiện nay kinh doanh khách sạn trên toàn quốc đang có những bước chuyển mình đáng kể, các công ty kinh doanh trong lĩnh vực này đã có sự đầu tư cũng như cải tiến dịch vụ nhằm đáp ứng một cách tốt nhất yêu cầu của khách hàng. Song, hiện tại ở Thái Nguyên, tuy có sự phát triển về số lượng nhưng chất lượng kèm theo của các dịch vụ lại thật sự chưa được tương xứng, dẫn đến tình trạng có nhiều về lượng nhưng thiếu về chất.
Khách sạn công đoàn Hồ Núi Cốc là khách sạn với bề dày hoạt động , khách sạn luôn rút kinh nghiệm từ thực tế, từ các khách sạn khác, cải tiến chất lượng phục vụ, đầu tư đồng bộ, đổi mới các trang thiết bị hiện đại, cơ sở vật chất tốt. Việc đầu tư có tư vấn đã giúp khách sạn công đoàn Hồ Núi Cốc tìm ra và phát huy lợi thế cạnh tranh của mình trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn theo hướng hội nghị, hội thảo, tiếp đón khách hàng mục tiêu là khách công vụ.
Tuy nhiên trong quá trình thực tập tại khách sạn, những thông tin thu thập được tại khách sạn, cùng với kiến thức được trang bị tại giảng đường trường Đại học Kinh tế và Quản trinh kinh doanh Thái Nguyên tôi thấy khách sạn công đoàn Hồ Núi Cốc nói riêng và khách sạn trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên nói chung còn có rất nhiều điểm hạn chế về công tác Marketing, công tác quản trị nhân lực, quản trị tài chính. Do kiến thức còn hạn chế, thông tin thu thập chưa đầy đủ và với mong muốn khách sạn công đoàn Hồ Núi Cốc có những thay đổi trong thời gian tới cả về chất, cả về lượng.
Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn tới:
- Ban giám hiệu cùng toàn thể thầy cô khoa Quản trị kinh doanh đã giúp đỡ em trong quá trình thức tập.
- Ban giám đốc cùng toàn thể nhân viên trong khách sạn Công Đoàn - Hồ Núi Cốc, nơi mà em đã thực tập ba tháng qua đã nhiệt tình giúp đỡ em trong quá trình thực tập tại đây.
- Đặc biệt là ThS. Đồng Văn Đạt, là giảng viên trực tiếp hướng dẫn em thực tập và hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp này.
Mặc dù đã rất cố gắng trong việc nghiên cứu và hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp nhưng vẫn không tránh khỏi nhiều sai sót, vì vậy em rất mong nhận được sự giúp đỡ, chỉ bảo, góp ý của các thầy cô để bài báo cáo tốt nghiệp của em được hoàn chỉnh hơn.
Thái Nguyên, ngày 20 tháng 03 năm 2013 Sinh viên thực hiện