Các loài cá kinh tế có giá trị làm thực phẩm
Qua điều tra, phỏng vấn và quan sát thực tế trong quá trình thu mẫu, chúng tôi nhận thấy nhiều loài cá nuôi và cá tự nhiên đóng góp vai trò quan trọng trong nguồn thực phẩm hàng ngày cho người dân. Cá được bày bán với nhiều hình thức như cá tươi, cá khô, chả cá, mắm cá,… Ở các chợ thuộc vùng nghiên cứu hầu hết bán những loài cá có nguồn gốc từ tự nhiên như cá Lóc đồng, cá Mè vinh, cá Rô đồng, cá Rô biển, cá
Điêu hồng, cá Chép,… còn những loài cá khác có nguồn gốc tự nhiên với số lượng ít hơn. Nhiều loài cá có giá thành cao như cá Lóc đồng 100.000 - 150.000 đồng/kg, cá Thát lát 150.000 - 200.000 đồng/kg, cá Cơm sông 150.000 - 200.000 đồng/kg, cá Chạch 200.000 - 250.000 đồng/kg, cá Lăng vàng 150.000 - 250.000 đồng/kg, cá Bống tượng 150.000 - 250.000 đồng/kg,…
Một số loài cá ở KVNC trở thành món ăn đặc sản trong các nhà hàng, quán ăn như cá Lăng, cá Bống tượng, cá Thát lát, cá Điêu hồng, cá Lóc đồng, cá Rô đồng, cá Chạch,…
Các loài cá kinh tế có tiềm năng làm cảnh
Ở hồ Trị An có 22 loài cá có giá trị tiềm năng để làm cảnh, chiếm 41,51% tổng số loài cá thu được (bảng 3.1 và bảng 3.15). Hầu hết, người dân ở đây không khai thác cá vì mục đích làm cảnh cũng như làng bè La Ngà chỉ nuôi các loài cá thương phẩm.
Cần tiến hành khai thác cũng như nhân nuôi nhân tạo để tăng giá trị kinh tế cá cảnh và đóng góp vào thị trường cá cảnh những loài cá mới.
Các loài cá có tiềm năng làm thuốc
Một số loài cá không chỉ cung cấp thực phẩm mà còn tác dụng chữa bệnh như cá Lóc, cá Trê, cá Chép, và đặc biệt là nhóm cá Chạch được ví là “nhân sâm dưới nước”,… Người ta dùng mật và xương của một số loài cá này để chữa bệnh đái tháo đường, hậu sản, bồi bổ khí huyết,…[34].
Hồ Trị An có 4 loài cá có giá trị làm thuốc, chiếm 7,55% tổng số loài cá thu được ở KVNC (xem bảng 3.1 và bảng 3.15).
Ý nghĩa khoa học
Với tổng số loài qua quá trình thu mẫu là 53, phần nào cho thấy hồ Trị An có thành phần loài mang tính chất đa dạng và phong phú của các loài cá nước ngọt Nam Bộ, góp phần quan trọng vào ý nghĩa khoa học, như là:
- Cung cấp các dữ liệu cần thiết cho việc nghiên cứu, giảng dạy và học tập của các trường.
- Cung cấp các dữ liệu góp phần vào việc xây dựng và phát triển kinh tế, đặc biệt trong nuôi trồng thủy sản ở tỉnh Đồng Nai.
Tầm quan trọng và nguồn gốc của các loài cá ở hồ Trị An được trình bày ở bảng 3.11.
Bảng 3.11. Danh sách các loài cá có tầm quan trọng ở KVNC
Stt Tên phổ thông Tên khoa học Giá trị sử dụng Nguồn gốc
[33]
Năm nhập VN
TP LC LT
1 Cá Bống tượng Oxyeleotris marmoratus + + Tự nhiên 2 Cá Chạch lá tre Macrognathus siamensis + + + Tự nhiên
3 Cá Chạch quế Macrognathus aculeatus + + + Đài Loan 2013 4 Cá Chép Cyprinus carpio + + + Trung Quốc 1960 5 Cá Chốt Mystus gulio + + Tự nhiên
6 Cá Cơm Clupeoides borneensis + + Tự nhiên
7 Cá Điêu hồng Oreochromis mossambicus niloticus x O. + Trung Quốc 1997 8 Cá Đỏ mang Systomus orphoides + + Tự nhiên
9 Cá Ét mọi Morulius chrysophekadion + Tự nhiên 10 Cá He đỏ Barbodes schwanenfeldii + Tự nhiên 11 Cá Heo xám Botia morleti Tự nhiên 12 Cá Kết Micronema bleekeri + Tự nhiên 13 Cá Khoai sông Acanthopsis choirorhynchos + + Tự nhiên
14 Cá Lau kiếng Hypostomus punctatus + Nam Mĩ 1980 15 Cá Lăng vàng Mystus wolffii + Tự nhiên
16 Cá Lăng ki Hemibagrus wyckii + Tự nhiên 17 Cá Lăng nha Hemibagrus nemurus + Tự nhiên 18 Cá Leo attu Wallago attu + Tự nhiên 19 Cá Lóc đồng Channa striata + + Tự nhiên
21 Cá Mè vinh Barbodes gonionotus + Tự nhiên 22 Cá Mè trắng hoa
nam Hypophthalmichthys molitrix + Trung Quốc 1958
23 Cá Mè hoa Hypophthalmichthys nobilis + Trung Quốc 1958 24 Cá Mè lúi Osteochilus hasseltii + + Tự nhiên
25 Cá Nàng hai Chitala ornata + + Tự nhiên 26 Cá Ngựa nam Hampala macrolepidota + Tự nhiên 27 Cá Nhái Xenentodoncanciloides + Tự nhiên 28 Cá Hô Catlocarpio siamensis + + Tự nhiên
29 Cá Rô phi vằn Oreochromis niloticus + Châu Phi 1964 30 Cá Hoàng đế Cichla ocellaris + Nam Mĩ 1990 31 Cá Sặc điệp Trichogaster microlepis + + Tự nhiên
32 Cá Sặc rằn Trichogaster pectoralis + + Tự nhiên 33 Cá Sơn xiêm Ambassis gymnocephalus + Tự nhiên 34 Cá Thát lát Notopterus notopterus + + Tự nhiên 35 Cá Tra Pangasianodon hypophthalmus + + Tự nhiên
36 Cá Trắm cỏ Ctenopharyngodon idellus + Trung Quốc 1958 37 Cá Trèn bầu Ompok bimaculatus + Tự nhiên
38 Cá Trèn mỏng Kryptopterus bicirrhis + Tự nhiên 39 Cá Trèn mỡ Kryptopterus moorei + Tự nhiên 40 Cá Trê trắng Clarias batrachus + Tự nhiên 41 Cá Trê vàng Clarias macrocepphalus + Tự nhiên
42 Cá Trôi Ấn Độ Labeo rohita + Ấn Độ 1982
Tổng số 33 22 4
Chú thích: TP: Nuôi làm thực phẩm; LC: Nuôi làm cảnh [31], [35]; LT: Làm thuốc [34]