Thị trường tiêu thụ
Trải qua 60 năm phấn đấu và trưởng thành, HAIHACO đã không ngừng lớn mạnh, quy mô sản xuất có thể lên tới hơn 20.000 tấn/năm. Công ty có hệ thống mạng lưới phân phối rộng khắp cả nước, từ nông thôn đến thành thị, từ đồng bằng cho đến miền núi. Công ty cũng là nhà cung cấp lớn cho các hệ thống siêu thị lớn như: Vinmart, BigC, MMMarket, Coopmart, Lanchi… với hàng trăm siêu thị lớn và hàng nghìn cửa hàng tiện ích, nhà sách. Ngoài ra công ty cũng đẩy mạnh bán hàng trực tiếp vào các cơ quan và các tổ chức vào các dịp lễ tết và Trung thu nhằm khai thác các đơn hàng lớn và tăng cường quảng bá sản phẩm của công ty. Bên cạnh đó, các sản phẩm của Công ty được xuất khẩu tới 15 quốc gia trên thế giới Nga, Mỹ, nhật Bản, Hàn Quốc, Myanmar, Mông Cổ, Trung Quốc… vì vậy việc tiêu thụ bánh kẹo cũng được dễ dàng, kích thích sản xuất của công ty.
Tiềm lực tài chính
Mọi hoạt động của doanh nghiệp đều được phản ánh ra bên ngoài thông qua góc nhìn tài chính. Tài chính có mối quan hệ tương tác với các bộ phận, yếu tố khác trong toàn doanh nghiệp. Bộ phận tài chính có thể cung cấp tất cả các thông tin cần thiết, rộng rãi cho các bộ phận khác.
Vay vốn đề mở rộng thị trường là cần thiết, nhưng nếu tỷ lệ vay vốn quá lớn sẽ ảnh hưởng tới việc tiêu thụ sản phẩm và cạnh tranh trên thị trưởng. Hơn nữa, trong trường hợp ngân hàng hạn chế cho vay hoặc cho vay với điều kiện khắt khe hơn công ty sẽ gặp khó khăn hoặc là chấp nhận điều kiện vay mới hoặc là giám quy mô kinh doanh. Vốn ít, dẫn đến việc đầu tư kinh phí không đủ, gây hạn chế rất lớn cho việc tổ chức các nghiệp vụ nhằm phục vụ các hoạt động sản xuất kinh doanh hàng hóa của Công ty. Chính vì vậy, nguồn vốn ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động sản xuất kinh doanh nói chung và việc phát triển thị trường tiêu thụ bánh kẹo của HAIHACO nói riêng.
Bảng 3.6: Tình hình tài chính của công ty từ 2018 - 2020
Chỉ tiêu Đơn vị 2018 2019 2020
Doanh thu Tỷ đồng 1.000,8 1.101,4 2
1.471,8 2 Lợi nhuận sau thuế Tỷ đồng 42,08 40,85 39,07
Tổng tài sản Tỷ đồng 1.011,9 1.149,8 0 1.888,3 9 Vốn chủ sở hữu Tỷ đồng 392,69 431,44 468,51 EPS cơ bản Đồng 2.434 2.487 2.378 ROE % 10,71 % 9,47% 8,34%
Nguồn: Báo cáo tình hình sản xuất kinh doanh năm 2020 và kế hoạch SXKD 2021
Ta thấy tình hình vốn của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà liên tục tăng lên năm 2018 là 392,69 tỷ đồng đến năm 2020 đã tăng lên tới 468,51 tỷ đồng.
Sử dụng vốn hợp lý sẽ cho phép Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà khai thác tối đa năng lực hoạt động của tài sản lưu động góp phần hạ thấp chi phí sản xuất kinh doanh, tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp. Từ đó, nguồn vốn của Công ty được gia tăng, có thể nâng cấp lại các dãy chuyển kỹ thuật, mở rộng sản xuất, làm cho việc sản xuất bánh tăng lên cả về số lượng và chất lượng.
Trình độ quản lý
Được thành lập từ năm 1960, HAIHACO đã không ngừng lớn mạnh và phát triển tích lũy được nhiều kinh nghiệm trong sản xuất kinh doanh.
Bảng 3.7: Cơ cấu lao động theo bộ phận
Bộ phận Tỷ lệ (%)
Ban lãnh đạo 0,96%
Văn phòng 1,44%
Phòng kế hoạch hóa – thị trường 1,83% Phòng kỹ thuật phát triển 3,47% Phòng kiểm soát chất lượng 1,51%
Phòng vật tư 2,79%
Phòng tài vụ 0,96%
Lao động trực tiếp 87,04%
Nguồn: Phòng hành chính nhân sự
Với đội ngũ lãnh đạo dày dặn kinh nghiệm, kỹ năng lãnh đạo tốt quản lý công ty phát triển không ngừng, chiến lược kinh doanh tốt, đội ngũ kỹ sư được đào tạo chuyên ngành có năng lực và lực lượng công nhân giỏi tay nghề. Cán bộ phòng ban chức năng được trang bị đầy đủ kiến thức, kỹ năng chuyên môn. Các phòng, các bộ phận có mối liên hệ chặt chẽ với nhau, tương hỗ lẫn nhau góp phần thúc đẩy tích cực vào sự phát triển của công ty về mọi mặt đặc biệt là vào lĩnh vực sản xuất của công ty.
Qua từng năm, công tác quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO và HACCP ngày càng hoàn thiện và chuyên nghiệp hơn. Ban lãnh đạo của công ty 100% là những người đạt trình độ đại học trở lên, và có tâm huyết với công việc, luôn hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao, đáp ứng nhu cầu nhiệm vụ trong tình hình mới. Hải Hà còn là công ty có chế độ quản lý, đãi ngộ nhân viên hợp lí… đã khuyến khích người lao động thực hành tiết kiệm, có nhiều cải tiến, sáng kiến trong kinh doanh. Từ đó, giúp tiết kiệm chi phí, tăng doanh thu và lợi nhuận. Bên cạnh đó, nó còn đáp ứng được nhu cầu của khách hàng về chất lượng sản phẩm và việc tiêu thụ bánh kẹo cũng gia tăng góp phần kích thích hoạt động sản xuất.
Trình độ người lao động
Kể từ ngày đầu thành lập tới nay, Công ty CP bánh kẹo Hải Hà luôn luôn xác định con người là tài sản quý báu nhất của Công ty, là yếu tố then chốt cho thành công và sự phát triển bền vững của doanh nghiệp. Do đó, Công ty CP bánh kẹo Hải Hà rất chú trọng và quan tâm đến chính sách đãi ngộ, đào tạo, phát triển cũng như đời sống cho toàn bộ cán bộ công nhân viên.
Bảng 3.8: Trình độ lao động tại Công ty CP bánh kẹo Hải Hà
(Tính đến hết 31/12/2020)
Trình độ Tỷ trọng (%)
Trên Đại học, Đại học cao đẳng 14,82%
Trung cấp 33,72%
Công nhân lành nghề 51,46%
Nguồn: Phòng hành chính nhân sự
Công ty có số lượng lao động đông đảo chất lượng khá tốt. Toàn bộ công nhân viên trong công ty đều có trình độ từ 12/12 đến Đại học và sau Đại học. Trong đó trình độ Đại học cao đẳng và sau Đại học chiếm 14,85%, trình độ Trung cấp chiếm 33,72% còn lại là công nhân lành nghề chiếm 51,46%. Trình độ tay nghề của công nhân hiện nay tăng lên, có xu hướng phần lớn đạt bậc 7/7. Cán bộ kỹ thuật hầu hết đều có trình độ Đại Học trở lên. Đây là yếu tố thuận lợi cho sự phát triển của công ty, chất lượng sản phẩm, doanh thu cũng như khả năng cạnh tranh của công ty. Qua đó kích thích khả năng sản xuất của công ty.
Cơ sở vật chất kỹ thuật sản xuất
Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà là một trong những Công ty có hệ thống máy móc là tốt nhất trong ngành sản xuất bánh kẹo của nước ta. Việc sử dụng các loại máy móc hiện đại đã tiết kiệm được thời gian lao động, giảm bớt lao động chân tay.
Hiện tại, công ty đang sở hữu dây chuyền sản xuất bánh kẹo tương đối hiện đại. Hiện toàn bộ máy móc thiết sản xuất Công ty đã đầu tư mới 1006, mỗi dây chuyền sản xuất từng dòng sản phẩm có sự phối hợp tối tụ các lin máy móc hiện đại có xuất xử tử nhiều nước khác nhau.
Một số dây chuyền trong hệ thống sản xuất của Công ty CP bánh kẹo Hải Hà như: Hai dây chuyền đồng bộ sản xuất Kẹo Chew (Đức); Dây chuyền sản xuất kẹo mềm (Đức); Một dây chuyền sản xuất bánh Cracker (Italia); Một dây chuyền sản xuất kẹo Jelly (Australia); Dây chuyền sản xuất bánh kem xốp (Malaysia); Một dây chuyền sản xuất kẹo cứng (Trung Quốc, Ba Lan, Đức). Công ty đã và đang sử dụng những dây chuyền sản xuất tiên tiến, tất cả đều ở trình độ là cơ giới hóa, trong số đó thì hầu hết là tự động hóa, đặc biệt là một số dây chuyền mới sản xuất đồng bộ với công suất lớn như: Hai dây chuyền đồng bộ sản xuất kẹo Chew với công suất 7300 tấn/năm, dây chuyền sản xuất kẹo mềm (CHLB Đức) có công suất 3650 tấn/năm. Ngoài ra, Công ty còn đầu tư hai nồi nấu kẹo chân không liên tục và một số máy gói kẹo tự động. Tuy sản phẩm rất đa dạng và phong phú nhưng chúng có những nét đặc thù chung nên
chúng được phân thành những nhóm sản phẩm và được sản xuất trên cùng dây chuyền công nghệ nên phần nào tiết kiệm được chi phí sản xuất.
Công ty CP bánh kẹo Hải Hà là một công ty đặc biệt quan tâm đến chất lượng sản phẩm, đầu tư đổi mới công nghệ trên cơ sở tận dụng các dây chuyền sẵn có để tạo ra các dòng sản phẩm mới có chất lượng cao đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Với việc áp dụng công nghệ vào sản xuất, luôn sẵn sàng đầu tư vào cơ sở vật chất của công ty Hải Hà đã tác động đến sản xuất và chi phí sản xuất của công ty.
Quy trình sản xuất
Quy trình sản xuất ở Công ty đơn giản, khép kín, chu kỳ ngắn, diễn ra liên tục từ khi đưa nguyên vật liệu vào sản xuất đến khi sản phẩm hoàn thành nhập kho, sản xuất mẻ mới. Toàn bộ quy trình sản xuất gần như đều sử dụng bằng các trang thiết bị máy móc hiện đại, không tốn sức người. Mỗi phân xưởng chỉ chuyên môn hoá một loại sản phẩm nhất định. Chính những điều này đã tác động vào hiệu quả sản xuất và tác động vào chi phí sản xuất do chi phí thuê nhân công giảm đáng kể.
Bảng 3.9: Quy trình công nghệ sản xuất bánh tự động của công ty
Nguồn: Văn phòng công ty CP bánh kẹo Hải Hà