dịch vụ lưu trú
Yếu tố điều chỉnh của pháp luật
Các quy định của pháp luật có ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động kinh doanh du lịch nói chung và kinh doanh dịch vụ lưu trú nói riêng. Các yếu tố luật pháp tác động mạnh đến việc hình thành và khai thác cơ hội kinh doanh cũng như thực hiện mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp. Các quy phạm pháp luật ổn định, phù hợp là tiền đề quan trọng cho hoạt động kinh doanh
lưu trú du lịch. Thay đổi về pháp luật có thể gây ảnh hưởng có lợi cho nhóm doanh nghiệp này hoặc kìm hãm sự phát triển của doanh nghiệp khác. Hệ thống pháp luật hoàn thiện và sự nghiêm minh trong thực thi pháp luật sẽ tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh cho các hoạt động kinh doanh lưu trú du lịch. Mức độ ổn định về luật pháp của một quốc gia cho phép chủ thể kinh doanh lưu trú du lịch có thể đánh giá được mức độ rủi ro của môi trường kinh doanh và ảnh hưởng của của nó đến doanh nghiệp như thế nào, vì vậy yếu tố luật pháp ổn định là yêu cầu không thể thiếu được khi doanh nghiệp tham gia vào thị trường [40].
Yếu tố về vốn đầu tư
Vốn là một yếu tố đầu vào cho hoạt động sản xuất kinh doanh, là điều kiện vật chất không thể thiếu được trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Trong phạm vi một doanh nghiệp có thể thấy rằng, điểm xuất phát để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh là có một số vốn đầu tư ban đầu nhất định. Tuy nhiên do đặc thù của hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú nên đòi hỏi vốn đầu tư ban đầu và trong những năm tiếp theo phải cao. Vì u cầu về tính chất lượng cao của sản phẩm cơ sở lưu trú, nó địi hỏi các thành phần các trang thiết bị và cơ sở vật chất kỹ thuật của cơ sở lưu trú cũng có chất lượng cao để đạt được mục tiêu của cơ sở lưu trú. Thứ hạng của cơ sở lưu trú càng cao thì chất lượng của các cơ sở vật chất kỹ thuật của cơ sở lưu trú đó càng tăng. Bên cạnh đó, sản phẩm cơ sở lưu trú hầu hết là các dạng dịch vụ, rời khỏi nơi cư trú thường xun của mình khách thường có xu hướng chi tiêu cao hơn bình thường và yêu cầu tiện nghi cao hơn. Do tính chất thời vụ, mặc dù đã đầu tư một số tiền lớn cho việc xây dựng khách sạn nhưng kinh doanh có hiệu quả chỉ vài tháng trong năm nên đó là nguyên nhân tiêu hao vốn lớn.
Yếu tố về điều kiện cơ sở vật chất kỹ thuật
Điều kiện cơ sở hạ tầng kỹ thuật bao gồm đường xa, hệ thống giao thơng vận tải, thơng tin liên lạc, điện nước…có ảnh hưởng rất lớn đến việc khai thác tài nguyên du lịch của một quốc gia, của vùng, ảnh hưởng đến việc thu hút khách. Cơ sở hạ tầng tốt là điều kiện thuận lợi an toàn, tiết kiệm cho khách trong việc đi lại, ăn ở, giúp cho hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú được thông suốt đảm bảo năng suất lao động và chất lượng phục vụ còn ngược lại sẽ hạn chế sự phát triển của từng doanh nghiệp du lịch. Như vậy để công tác thu hút khách tiến hành thành cơng thì chúng ta cần quan tâm thích đáng vào cơ sở vật chất kỹ thuật của từng cơ sở lưu trú, ngành du lịch cũng như các địa phương, quốc gia.
Yếu tố về chất lượng của đội ngũ lao động
Chất lượng của đội ngũ lao động có tầm ảnh hưởng rất lớn đến sự lâu dài của hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú, bởi sự sẵn sàng phục vụ khách là một trong những tiêu chuẩn quan trọng của chất lượng phục vụ, là một quá trình địi hỏi nhiều lao động khác nhau. Do đó tiêu chuẩn tuyển chọn nhân viên và nội dung huấn luyện khác nhau. Vì vậy, người lao động khó thay thế cho nhau và cũng là nguyên nhân gây ra nhu cầu sử dụng lớn về lao động và đảm bảo chất lượng của đội ngũ lao động. Điều này đòi hỏi người lãnh đạo cơ sở lưu trú cần phải thực hiện tốt công đoạn quản lý cơ sở lưu trú vừa nâng cao chất lượng sản phẩm vừa đảm bảo chất lượng phục vụ.
Yếu tố về quy luật
Cơ sở lưu trú là một doanh nghiệp, một tế bào trong nền kinh tế nên cũng chịu ảnh hưởng của các quy luật kinh tế như quy luật tự nhiên, quy luật cung cầu, cạnh tranh giá cả, quy luật tâm sinh lý của con người. Chẳng hạn, kinh doanh dịch vụ lưu trú phụ thuộc vào tài nguyên du lịch với những biến động lặp đi lặp lại của thời tiết khí hậu trong năm. Từ đó, nó gây ra sự biến
động theo mùa của lượng cầu du lịch đến các điểm du lịch, đặc biệt là các cơ sở lưu trú nghỉ dưỡng ở các điểm du lịch ở vùng biển và vùng núi. Những đặc điểm trên cho thấy kinh doanh dịch vụ lưu trú không phải là đơn giản mà rất phức tạp và khó khăn, biến động khơng ngừng nhưng kinh doanh dịch vụ lưu trú vẫn thu hút được các nhà đầu tư bởi vì tỉ xuất lợi nhuận cao và hơn nữa là sự nhạy bén của những người làm trong lĩnh vực dịch vụ lưu trú vì được tiếp xúc với nhiều người, tiếp thu được văn hóa của các dân tộc trên thế giới. Để từ đó, chủ cơ sở lưu trú chủ động đưa ra các giải pháp hữu hiệu để khắc phục những tác động bất lợi của chúng và phát huy những tác động có lợi nhằm phát triển hoạt động kinh doanh của mình.
Yếu tố về trật tự trị an
Hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú gắn liền với sinh hoạt của con người về ăn ở, nghỉ ngơi, vui chơi, giải trí ngồi nơi cư trú thường xun. Vì vậy việc đảm bảo an ninh chính trị, an tồn xã hội cho khách và hoạt động kinh doanh của cơ sở lưu trú có ý nghĩa hết sức quan trọng. Yêu cầu này chỉ có thể thực hiện được trong điều kiện của nền kinh tế chính trị của một quốc gia ổn định và phát triển lành mạnh. Như vậy có nghĩa là tình hình kinh tế chính trị có ảnh hưởng rất lớn tới số lượng khách du lịch và lượng khách đến lưu trú do vậy mà doanh nghiệp tùy theo điều kiện cụ thể mà có biện pháp phục vụ khách chu đáo khi khách đến lưu trú tại cơ sở của mình.
Yếu tố về tài nguyên du lịch
Tài nguyên du lịch là tổng thể các yếu tố tự nhiên, văn hóa, lịch sử cùng các thành phần của chúng góp phần khơi phục và phát triển thể lực và trí lực của con người, khả năng lao động và sức khỏe của họ, những tài nguyên này được sử dụng cho nhu cầu trực tiếp hay gián tiếp cho việc sản xuất ra các sản phẩm du lịch. Tài nguyên du lịch là điều kiện tiền đề thôi thúc người dân đi du lịch. Trước tiên một cơ sở lưu trú muốn thu hút được khách thì cơ sở lưu
trú đó phải được tọa lạc tại điểm có tài nguyên du lịch, có thể có rất nhiều các cơ sở lưu trú được xây dựng, nên một cơ sở lưu trú muốn thu hút được khách đến phải có kiến thức độc đáo, hài hòa với cảnh quan xung quanh.
Bên cạnh đó, văn hóa và tơn giáo cũng tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của dịch vụ lưu trú. Vậy nên, du lịch địa phương đang trở thành một xu hướng và cần phải khai thác triệt để. Tuy nhiên, khi xây dựng khách sạn phải đầu tư cần tìm hiểu thật kỹ những nét đặc trưng vùng miền, văn hố, lối sống của người dân bản địa,… điều đó sẽ giúp ích rất nhiều để bạn xây dựng ý tưởng, chiến lược kinh doanh hiệu quả.
Yếu tố về điều kiện thị trường
Thị trường là nơi tập trung giữa người mua và người bán hay nói cách khác là nơi giao thoa giữa cung và cầu. Vì vậy sự biến đổi của cung hay cầu đều dẫn đến sự biến đổi của thị trường.
+ Sự biến đổi về cầu
Khách là yếu tố quyết định sự thành bại của doanh nghiệp, của một cơ sở lưu trú. Hoạt động thu hút khách chịu ảnh hưởng nhiều của sự biến đổi của trên thị trường, sự biến đổi của cầu lại chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như trình độ nhân thức, khả năng thanh tốn, thói quen tiêu dùng hay xu hướng mới trên thị trường. Rõ ràng rằng nếu nhu cầu về lưu trú cao thì doanh nghiệp có điều kiện thuận lợi để thu hút được nhiều khách đến, mặt khác có thể lựa chọn được khách của mình để phục vụ cho chu đáo, nâng cao hiệu quả kinh doanh. Ngược lại nếu cầu về lưu trú thấp, điều đó có nghĩa là doanh nghiệp phải đối mặt với cạnh tranh gay gắt vì trong chiến lược thu hút khách địi hỏi doanh nghiệp phải có chính sách phù hợp về giá cả, các kênh phân phối để lôi kéo được nhiều du khách đến nhất.
+ Sự biến đổi về cung
lượng của các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ lưu trú trên thị trường. Sự biến đổi về cung cầu trong dịch vụ lưu trú trên thị trường. Sự biến đổi về cung cầu trong dịch vụ lưu trú dẫn đến từng doanh nghiệp phải có chính sách hợp lý trong từng thời kỳ để thu hút được khách đến. Trong bối cảnh hiện nay cầu cũng gia tăng mà cung cũng gia tăng nhưng với những sắc thái khác nhau và yêu cầu đòi hỏi cũng khác nhau vì vậy doanh nghiệp phải biết lựa chọn con đường đi của riêng mình để đạt được hiệu quả trong kinh doanh.
Tiểu kết Chương 1
Trong chương 1, tác giả đã làm rõ những vấn đề lý luận về điều kiện kinh doanh dịch vụ lưu trú bao gồm các khái niệm cơ bản, đặc điểm, vai trò của điều kiện kinh doanh dịch vụ lưu trú; cơ cấu pháp luật về điều kiện kinh doanh dịch vụ lưu trú; các yêu cầu đối với pháp luật về điều kiện kinh doanh dịch vụ lưu trú; các yếu tố ảnh hưởng đến pháp luật về kinh doanh dịch vụ lưu trú. Kết quả nghiên cứu lý luận giúp chúng ta có cái nhìn tổng thể về điều kiện kinh doanh dịch vụ lưu trú theo pháp luật hiện hành.
Nhìn chung, các điều kiện kinh doanh được xây dựng là nhằm đảm bảo quyền và lợi ích hợp pháp của tổ chức, cá nhân tham gia hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực, hạn chế các tổ chức, cá nhân không đủ điều kiện tham gia cung ứng dịch vụ. Từ đó, việc duy trì điều kiện kinh doanh hợp lý góp phần thúc đẩy và duy trì phát triển bền vững của nền kinh tế - xã hội. Các điều kiện càng thuận lợi bao nhiêu thì càng thúc đẩy nhanh sự phát triển kinh doanh dịch vụ lưu trú càng góp phần tăng trưởng nền kinh tế nước nhà nói chung.
CHƯƠNG 2