Ngắn hạn
Chất lƣợng hàng hóa là một trong những yếu tố hàng đầu mà khách hàng quan tâm, vì vậy quản lý siêu thị hoặc trƣởng phòng kinh doanh phải xem xét cách bày trí hàng hóa tại siêu thị xem có hợp lý hay chƣa. Để tránh tình trạng nhân viên sắp xếp hàng hóa mất trật tự, chồng chéo lên nhau khiến hàng hóa bị giảm chất lƣợng.
Qua quá trình khảo sát mặt hàng khách hàng thƣờng lựa chọn đó là thực phẩm chế biến và thực phẩm tƣơi sống vì vậy siêu thị cần quan tâm hơn nữa hai mặt hàng này để nâng cao hơn nữa sự hài lòng khách hàng. Với các mặt hàng rau củ quả chƣa qua sơ chế, nhân viên phải thƣờng xuyên kiểm tra. Không trƣng bày các hàng hóa bị dập, bị thối, hoặc loại bỏ các sản phẩm đã quá chín ra khỏi quầy hàng để tránh ảnh hƣởng đến các sản phẩm còn lại. Bên cạnh đó, khi khách hàng phàn nàn về chất lƣợng sản phẩm không đúng nhƣ siêu thị đã cam kết thì nhân viên nên giải quyết ngay cho khách hàng. Trong trƣờng hợp nếu khách hàng yêu cầu thì nên đổi sản phẩm cho khách hàng. Tránh tình trạng dây dƣa và đôi co với khách vì sẽ ảnh hƣởng đến hình ảnh siêu thị đối với các khách hàng khác đang mua sắm. Cần phải để ý kĩ các nguyên vật liệu trong kho. Đặc biệt là các loại vỉ nhựa. bọc ni-lông ép chân không hay các loại hoa quả mới nhập về. Việc kiểm kê kĩ nguyên vật liệu đầu vào sẽ giúp bảo đảm chất lƣợng sản phẩm.
Tiếp theo, khi nhập hàng về, nhân viên nên kiểm tra xuất xứ của nguồn hàng. Các mặt hàng nhập khẩu thì cần kiểm kê biên nhận, xuất xứ sản phẩm… nhƣng với hàng hóa nhập từ các chợ đầu mối thì rất khó kiểm soát. Do đó, siêu thị thay vì nhập hàng từ các chợ thì nên cử các nhân viên kinh doanh đi đến gặp các nông dân để mua sản phẩm trực tiếp. Điều này sẽ giúp siêu thị đảm bảo xuất xứ nguồn nguyên liệu đầu vào.
Bên cạnh đó, hàng hóa Trung Quốc tràn lan trên thị trƣờng khiến sự hoài nghi của khách hàng về xuất xứ của các loại rau củ tƣơi. Do đó, ngay khi nhận thấy dấu hiệu từ khách hàng, nhân viên nên hƣởng dẫn khách hàng cách phân biệt hàng hóa có xuát xứ khác nhau. Bên cạnh đó, tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm mà công ty đã đạt đƣợc nên đƣợc trƣng bày ở nơi dễ nhìn thấy để củng cố lòng tin cho khách hàng. Hơn thế nữa, chú trọng đến thời gian công tác chăm sóc khách hàng. Cần tạo cho khách hàng cảm giác yên tâm khi mua sắm tại siêu thị, giúp khách hàng cảm nhận đƣợc “chúng ta luôn sát cánh bên họ bất cứ khi nào họ cần”.
Cuối cùng, với các mặt hàng đã qua sơ chế thì nhân viên phải bày trí cẩn thận, không làm rách bao bì. Đặc biệt ƣu tiên, hạn sử dụng phải luôn đƣợc in rõ ràng trên bao bì sản phẩm
Dài hạn
Hệ thống kiểm tra đầu vào của siêu thị cần phải hoàn thiện hơn nữa về chức năng cũng nhƣ nhiệm vụ lựa chọn các hàng hóa có chất lƣợng để bày bán trong siêu
thị. Ở khâu này các siêu thị cần có chiến lƣợc “hội nhập dọc” phù hợp để có đƣợc những hàng hóa chất lƣợng bày bán trong siêu thị.
Xây dựng một hệ thống kiểm tra định kì chất lƣợng cũng nhƣ hạn sử dụng của hàng hóa bày bán và kể cả các hàng trong kho. Để kịp thời xử lý những hàng hóa sắp hết hạn và loại bỏ đi những mặt hàng hết hạn ra khỏi các quầy hàng bày bán.
Cần có các nhân viên chuyên thực hiện nhiệm vụ kiểm tra nhãn mác, bao bì của hàng hóa sau mỗi ngày kinh doanh. Các nhân viên này ngoài việc kiểm tra các nhãn mác, bao bì hàng hóa bị hƣ hỏng do quá trình tham quan, mua sắm của khách hàng còn phải thực hiện nhiệm vụ bày trí lại các sản phẩm bị xáo trộn đúng với các quầy hàng của nó.
Đối với các sản phẩm tƣơi sống nhƣ thủy hải sản, rau quả, trái cây siêu thị cần chứng minh đƣợc nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm này để tạo tâm lý an tâm cho khách hàng khi mua sắm nhƣ đặt các nhãn hiệu lớn ghi đầy đủ các thông tin xuất xứ, chất lƣợng cần thiết cho khách hàng biết.
Liên tục cập nhập các loại hàng hóa, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng qua các phiếu thăm dò ý kiến khách hàng kết hợp trong quá trình diễn ra các chƣơng trình khuyến mãi. Ví dụ: Trong quá trình tổ chức các chƣơng trình khuyến mãi, siêu thị nên lồng ghép hình thức trả lời câu hỏi để nhận quà, các câu hỏi này nên có tính chất thăm dò ý kiến khách hàng.