6. Cấu trúc luận văn
3.1. Tổng kết và trả lời câu hỏi nghiên cứu
Mục tiêu tổng quát của luận văn tập trung nghiên cứu các nhân tố tác động trực tiếp tới sự hài lòng của khách du lịch và hình ảnh điểm đến SaPa nhằm đánh giá và đề xuất các giải pháp thúc đẩy, hạn chế các yếu tố tác động tiêu cực tới ý định quay trở lại SaPa của khách du lịch nước ngoài. Các câu hỏi nghiên cứu được xây dựng căn cứ trên mục tiêu tổng quát và quá trình điều tra phân tích nhằm trả lời các câu hỏi này.
Xác định những lý thuyết nền tảng liên quan đến dự định quay trở lại SaPa có vai trò rất lớn trong sự phát triển trong ngành du lịch tại thị trấn này. Nó là nội dung cốt lõi để xây dựng mô hình nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng và là thước đo tương đối chính xác cách đánh giá của du khách về tình hình hoạt động du lịch thực tế tại SaPa. Qua đó, đo lường và dự báo được khả năng hình thành dự định quay trở lại SaPa của khách du lịch nước ngoài.
Khảo sát dành cho nhóm đối tượng là khách du lịch nước ngoài đã từng du lịch tại SaPa, địa điểm khảo sát là khu phố cổ Hà Nội. Số lượng phiếu phát ra ban đầu là 458 phiếu, sau quá trình lọc và làm sạch các phiếu lỗi, tác giả thu về được 377 phiếu trả lời hoàn chỉnh. Dữ liệu từ các phiếu điều tra được xử lý bằng phương trình phân tích, thống kê SPSS 20.0 cho kết quả loại bỏ ba biến quan sát và thống kê mức độ quan trọng, ảnh hưởng tới dự định quay trở lại SaPa của khách du lịch nước ngoài.
Tiến hành nghiên cứu, luận văn đã giải quyết được câu hỏi về thực trạng xu hướng hành vi của khách du lịch quốc tế đối với hoạt động du lịch tại SaPa bao gồm: mục đích đến SaPa, cách thức tiếp cận thông tin về SaPa, loại hình phương tiện đã sử dụng khi di chuyển từ nơi khác đến SaPa và di chuyển tại SaPa, hình thức lưu trú, thời gian ở tại SaPa. Cụ thể như sau:
- Khách nước ngoài có xu hướng đến SaPa để tham quan du lịch chiếm tỉ lệ cao nhất ~ 88% trong ba mục đích, một số ít vì lý do đi công tác hay đến thăm người thân/bạn bè.
- Internet /mạng xã hội là cách thức giúp khách nước ngoài tiếp cận thông tin về SaPa nhiều nhất và nhanh nhất. Ba cách thức tiếp cận bằng tạp chí du lịch; bạn bè giới thiệu; Sapa nằm trong gói tour du lịch tại Việt Nam của tôi, vô tình hay có chủ đích đều tác động tích cực đến hoạt động du lịch tại SaPa.
- Đối với các loại phương tiện khách nước ngoài sử dụng để di chuyển từ nơi khác đến SaPa và di chuyển tại SaPa, khách nước ngoài đều có xu hướng lựa chọn những loại hình tiết kiệm chi phí như phương tiện công cộng tàu lửa/xe khách ~ 62,65% và xe máy 60,91%.
- Xu hướng lựa chọn hình thức lưu trú cũng tương tự như loại hình phương tiện khi khách nước ngoài ưu tiên sử dụng dịch vụ lưu trú tại homestay với 41,26% và khách sạn 1-3 sao với ~ 27,73%.
- Thực tế cho thấy với số lượng và chất lượng các hoạt động giải trí cả ban ngày lẫn về đêm phù hợp khoảng thời gian lưu trú hai ngày hoặc ba ngày chiếm tỉ lệ lần lượt là ~ 44,33% và 49,56%, cao hơn so với thời gian ở lại là một ngày hay trên ba ngày, không đủ thời gian để trải nghiệm hay quá dư thừa thời gian.
3.1.1. Sự hài lòng của khách du lịch nƣớc ngoài với hoạt động du lịch tại SaPa
Phương tiện di chuyển (H1) là nhân tố ban đầu bao gồm năm biến quan sát, sau quá trình kiểm định thang đo Cronbachs Alpha, do tương quan tổng biến = 0,071 < 0,4 nên nghiên cứu xem xét đề nghị loại bỏ biến PTDC5. Tương tự khi thực hiện kiểm định thang đo Cronbachs Alpha với nhân tố lưu trú (H2), ban đầu cũng bao gồm năm biến quan sát, do tương quan tổng biến = 0,070 < 0,4 nên nghiên cứu xem xét tiếp tục đề nghị loại bỏ biến LT2. Hai nhân tố còn lại là ẩm thực địa phương (H3) và sự kiện giải trí (H4) do đều có tương quan tổng biến > 0,4, nên không biến quan sát nào bị loại bỏ. Tuy nhiên, khi chạy phân tích EFA, biến ATDP4 xuất hiện tại nhiều nhóm khác nhau, nghiên cứu loại bỏ biến này.
Kết quả phân tích hồi quy cho thấy lưu trú là nhân tố tác động mạnh nhất tới sự hài lòng của khách du lịch nước ngoài, tiếp theo là các nhân tố phương tiện di chuyển, ẩm thực địa phương và sự kiện giải trí. Và lưu trú là nhân tố được đánh giá
hài lòng nhất trong nhóm bốn nhân tố thuộc tính, có giá trị hài lòng trung bình là 4,154. Mức độ hài lòng của nhân tố theo thứ tự giảm dần từ sự kiện giải trí, ẩm thực địa phương, phương tiện di chuyển với giá trị hài lòng trung bình lần lượt là 0,4110, 3,823 và 3,314. Qua đó, ta thấy rằng khách du lịch hài lòng hơn với hoạt động lưu trú so với ba hoạt động còn lại. Bên cạnh đó, kết quả còn cho thấy cả bốn nhân tố đều ở mức ý nghĩa đồng ý với giá trị thuộc khoảng 3,41 -> 4,2. Sự hài lòng có giá trị = 3,81 thể hiện khách du lịch nước ngoài ở mức độ đồng ý hay khá hài lòng với chất lượng dịch vụ của nhóm bốn nhân tố thuộc tính của SaPa.
Nhìn chung, các hoạt động liên quan đến chất lượng dịch vụ lưu trú, sự kiện giải trí, ẩm thực địa phương và phương tiện di chuyển tại SaPa vẫn cần sự chú trọng đầu tư cải thiện nhằm nâng cao hơn nữa sự hài lòng của khách du lịch nước ngoài.
3.1.2. Hình ảnh điểm đến SaPa từ góc độ khách du lịch nƣớc ngoài
Sau quá trình kiểm định thang đo Cronbachs Alpha và phân tích EFA, không biến quan sát nào thuộc hai nhân tố phong cảnh thiên nhiên và văn hóa xã hội bị xem xét loại bỏ. Và hai nhóm nhân tố đều có tác động tích cực tới hình ảnh điểm đến SaPa trong nhận thức và tình cảm của khách du lịch nước ngoài.
Dựa trên kết quả phân tích hồi quy, nhân tố phong cảnh thiên nhiên có tác động mạnh hơn văn hóa xã hội trong mối quan hệ tới hình ảnh điểm đến. Qua điều tra khảo sát thu được từ 377 phiếu hoàn chỉnh, ta thấy các yếu tố liên quan đến phong cảnh thiên nhiên xây dựng được hình ảnh và độ nổi tiếng của SaPa trong tâm trí khách du lịch nước ngoài tốt hơn các yếu tố liên quan đến văn hóa xã hội. Điều này cho thấy rằng, khá nhiều khách du lịch nước ngoài yêu thích thiên nhiên hùng vĩ và muốn trải nghiệm những cảnh đẹp này tận mắt.
Kết quả thống kê trung bình thể hiện lượng lớn khách du lịch có xu hướng ấn tượng và ưa thích vẻ đẹp tự nhiên vốn có từ cảnh đẹp cho đến không khí tại SaPa, đạt mức ý nghĩa đồng ý (4,167). Tuy ít hơn nhưng văn hóa xã hội cũng có mức độ hấp dẫn đối với nhóm khách mong muốn trải nghiệm du lịch nền văn hóa và cũng đạt mức ý nghĩa đồng ý (3,602). Hình ảnh điểm đến với giá trị = 3,92 > 3,81 mức giá trị của sự hài lòng, cho thấy rõ ràng các nhân tố tự nhiên đặc biệt vốn có của SaPa góp phần hình thành tình cảm yêu thích với điểm đến, tác động nhiều tới dự định quay trở lại.
Tương như như bốn nhân tố trong nhóm thuộc tính của SaPa ảnh hưởng tới sự hài lòng khi trải nghiệm, nhóm các yếu tố tự nhiên cũng cần được tập trụng hoàn thiện nhằm nâng cao thái độ đánh giá của khách du lịch nước ngoài.
3.2. Phƣơng hƣớng phát triển du lịch tại Việt Nam và khu du lịch SaPa
Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XII (2016) đã nhấn mạnh “Phát triển du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn. Khuyến khích các thành phần kinh tế đầu tư phát triển du lịch với hệ thống hạ tầng đồng bộ, hiện đại, sản phẩm đa dạng và tính chuyên nghiệp cao. Tạo mọi thuận lợi về thủ tục xuất nhập cảnh, đi lại và bảo đảm an toàn, an ninh. Đẩy mạnh xúc tiến, quảng bá, xây dựng thương hiệu du lịch Việt Nam. Khai thác hiệu quả, bền vững các di sản văn hoá, thiên nhiên, di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh và gìn giữ vệ sinh môi trường. Phát triển các khu dịch vụ du lịch phức hợp, có quy mô lớn và chất lượng cao.
Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030, phấn đấu tốc độ tăng trưởng của ngành du lịch bình quân thời kỳ 2011 – 2020 đạt 11,5 - 12%/năm; đến năm 2020, Việt Nam đón 10-10,5 triệu lượt khách du lịch nước ngoài và 47-48 triệu khách nội địa. Tổng thu từ khách du lịch đạt 18-19 tỷ USD, đóng góp 6,5 -7% GDP cả nước; tạo ra 3 triệu việc làm trong đó có 870.000 lao động trực tiếp; đến năm 2030, tổng thu từ khách du lịch tăng gấp 2 lần năm 2020.
Không chỉ đề ra các chiến lược phát triển tổng thể ngành du lịch tại Việt Nam, những khu du lịch cụ thể cũng nhận được sự quan tâm sâu sắc của chính quyền, cơ quan nhà nước. Trong đó, khu du lịch SaPa, một trong các huyện thuộc tỉnh Lào Cai, được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt “Quy hoạch tổng thể phát triển Khu du lịch quốc gia Sa Pa, tỉnh Lào Cai đến năm 2030” với mục tiêu phát triển các sản phẩm du lịch đặc sắc, chất lượng cao, thu hút khoảng 5,2 triệu lượt khách du lịch vào năm 2030.
Tỉnh ủy Lào Cai đã ban hành Đề án số 03 - ĐA/TU về “Phát triển du lịch Lào Cai giai đoạn 2016 - 2020” nhằm hoàn thiện và đẩy mạnh phát triển ngành du lịch, xây dựng hình ảnh Sa Pa trở thành khu du lịch quốc gia, nước ngoài giàu bản sắc, hiện đại, góp phần xây dựng Lào Cai trở thành tỉnh phát triển vào năm 2020.
3.3. Giải pháp thu hút khách du lịch nƣớc ngoài quay trở lại SaPa
Sau khi tổng hợp kết quả điều tra thực tế, tìm hiểu, nghiên cứu những mô hình thành công của nước ngoài cũng như trong nước, tác giả xin mạnh dạn đưa ra một số đề xuất đối với các doanh nghiệp đã, đang và sẽ kinh doanh du lịch tại điểm đến SaPa, đồng thời, kiến nghị với các cơ quan quản lý nhà nước.
Tác giả đề xuất, kiến nghị giải pháp được xây dựng dựa trên cơ sở kết hợp giữa việc phân tích những thông tin về tình hình du lịch tại SaPa được tổng hợp trên các phương tiện thông tin đại chúng và kết quả của hoạt động khảo sát thực tế đối với khách du lịch nước ngoài. Đề xuất dành cho các doanh nghiệp và cơ quan quản lý nhà nước được xây dựng nhằm giải quyết vào các mục tiêu cụ thể sau:
- Nâng cao chất lượng dịch vụ của phương tiện di chuyển, lưu trú, ẩm thực địa phương và sự kiện giải trí tại SaPa, tạo mức độ hài lòng tối đa đối với nhóm khách du lịch nước ngoài.
- Bảo tồn và phát triển hình ảnh tốt đẹp về phong cảnh thiên nhiên, văn hóa xã hội của SaPa trong tâm trí của bạn bè nước ngoài.
- Giúp doanh nghiệp và các sở ban ngành trong lĩnh vực du lịch tận dụng tối đa nguồn lực, quản lý và phát huy hiệu quả hoạt động du lịch, thúc đẩy phát triển nền kinh tế địa phương, quốc gia.
3.3.1. Đề xuất nâng cao chất lƣợng hoạt động du lịch thúc đẩy dự định quay
trở lại SaPa của khách du lịch nƣớc ngoài với các doanh nghiệp
3.3.1.1. Xây dựng và phát triển mạng lưới cơ sở lưu trú
- Lựa chọn và xây dựng các cơ sở lưu trú có hướng nhìn khung cảnh thiên nhiên: SaPa nổi tiếng là địa danh thu hút hàng triệu khách du lịch trong nước và nước ngoài mỗi năm nhờ có cảnh đẹp núi non, đồng bằng hùng vĩ, đẹp mê lòng người; đặc biệt là gây ấn tượng mạnh với khách du lịch nước ngoài. Tận dụng lợi thế về tự nhiên không phải quốc gia nào cũng sở hữu và đáp ứng sự yêu thích của khách du lịch, các khách sạn, nhà nghỉ hay resort, homestay nên lựa chọn và xây dựng cơ sở của mình có góc nhìn hướng ra khung cảnh thiên nhiên.
- Thiết kế kiến trúc các cơ sở lưu trú theo phong cách độc đáo: Các cơ sở lưu trú nên được lựa chọn xây theo một phong cách cụ thể như gần gũi với thiên nhiên, hiện đại hay cổ điển,… Các chủ sở hữu cần làm rõ phong cách và nhóm khách du
lịch muốn hướng đến và thiết kế toàn bộ cơ sở lưu trú theo một phong cách toàn diện thống nhất, đặc biệt mặt tiền chính, bên ngoài phải được chú trọng tạo sự bắt mắt và ấn tượng hài lòng ban đầu cho khách. Tùy thuộc vào quy mô của cơ sở lưu trú là khách sạn, nhà nghỉ resort, homestay để lựa chọn một phong cách phù hợp và đảm bảo chi phí.
- Nâng cao toàn diện chất lượng các dịch vụ cơ bản của cơ sở lưu trú: Các dịch vụ cơ bản như tiếp đón, dọn phòng, hỗ trợ các vấn đề phát sinh khi lưu trú là những dịch vụ mà khách đều trải nghiệm qua. Cần có các quy định rõ ràng và thực hiện nghiêm túc kết hợp nâng cao bằng cách sửa sang lại cơ sở mới mẻ, vệ sinh thường xuyên các vị trí thuộc khu sinh hoạt chung của cơ sở; thay mới, bổ sung các vật dụng cần thiết tạo sự tiện nghi khi lưu trú,…
- Nâng cao chất lượng và bổ sung các dịch vụ đi kèm tại cơ sở lưu trú: Du khách đặc biệt là du khách nước ngoài hầu hết đều không nắm rõ mọi dịch vụ tại điểm du lịch, các cơ sở cần bổ sung cung cấp nhiều dịch vụ đi kèm như: cho thuê xe; gọi tour du lịch theo địa điểm, theo ngày; giặt ủi; nhà hàng,… Du khách sẽ được cung cấp tối đa mọi dịch vụ mà không mất thời gian tìm kiếm và sử dụng trọn vẹn khoảng thời gian tận hưởng vui chơi. Ngoài ra, các cơ sở có thể thiết kế và in ấn các tài liệu cung cấp thông tin về các địa danh nổi tiếng, các món ngon địa phương, các khu vui chơi giải trí.
- Đào tạo phát triển nguồn nhân lực và nâng cao chất lượng trong công tác quản trị cơ sở lưu trú: Một cơ sở lưu trú được đánh giá là chuyên nghiệp hay không phụ thuộc vào thái độ và hành vi của đội ngũ nhân viên. Cần tiến hành đào tạo cho nhân viên các khóa quy trình nghiệp vụ cơ bản, thực hành kiểm tra đối với các khách sạn, resort tiêu chuẩn, chú trọng đào tạo về thái độ phục vụ, luôn nhiệt tình, thân thiện hỗ trợ khách hàng. Nhà quàn lý cũng cần tham gia khóa nâng cao kỹ năng và chuyên môn lãnh đạo, công tác quản lý cũng cần có sự thống nhất từ trên xuống, công bằng phân minh.
- Các đề xuất nâng cao khác: Cải thiện môi trường làm việc của cơ sở lưu trú tạo một môi trường, điều kiện tốt nhân cho nhân viên phát huy năng lực. Đưa ra các chính sách thưởng phạt công khai, rõ ràng để khích lệ tinh thần làm việc, đảm bảo đời sống vật chất và tình thần cho nhân viên.
3.3.1.2. Mở rộng và phát triển hệ thống phương tiện di chuyển
Hoạt động du lịch tại SaPa phát triển đồng nghĩa với việc tăng cao cơ hội kinh doanh cho các đơn vị cung cấp dịch vụ vận tải dành cho khách du lịch di chuyển đến SaPa, cụ thể ở đây là các loại phương tiện ô tô như xe khách, xe limousine, xe hơi. Với mục đích vừa thúc đẩy khách du lịch lựa chọn hình thức ô tô thay vì tàu lửa, vừa đảm bảo đáp ứng nhu cầu của tất cả khách, các đơn vị kinh doanh cần đầu tư mở rộng và nâng cao hệ thống phương tiện di chuyển.