.Công tác quản lý giám sát

Một phần của tài liệu HOÀN THIỆN CÔNG tác CHUẨN bị và PHỤC vụ hội NGHỊ tại PHÒNG hội NGHỊ JASMINE KHU NGHỈ DƯỠNG PULLMAN đà NẴNG (Trang 79 - 80)

Ban quản lý cần xem xét và đưa ra các biện pháp kỷ luật và khen thưởng phù hợp để răn đe cũng như khuyến khích nhân viên làm việc tốt hơn. Thường xuyên mở các lớp nâng cao trình độ quản lý cho các cấp giám sát, quản lý nhà hàng và các lớp bồi dưỡng, nâng cao nghiệp vụ cho đội ngũ nhân viên.Khơng nên chủ quan vì đội ngũ nhân viên của mình có trình độ cao và nhiều kinh nghiệm.Các cấp quản lý, giám sát cần phải có đủ kĩ năng quản lý để ln kiểm sốt và nắm rõ được khả năng, thái độ làm việc của từng nhân viên để có những biện pháp cải thiện cũng như khích lệ nhân viên làm việc.Bên cạnh đó cũng phải nắm rõ các

kỹ năng nghiệp vụ để có thể phân biệt được đúng sai và sữa chữa cúng như đào tạo cho nhân viên của mình.

Thường xuyên động viên nhân viên để học u nghề, vì đối với những nhân viên lâu năm cơng việc đối với họ q quen thuộc dẫn đến khơng cịn hứng thú trong công việc, điều này cũng làm giảm chất lượng phục vụ.Resort nên có những phần thưởng thiết thực đối với những nhân viên có thành tích xuất sắc. Hiện nay, Pullman Resort đã có những cuộc khen thưởng hằng tháng đối với những nhân viên có thành tích xuất sắc và tổ chức sinh nhật cho những nhân viên có sinh nhật cùng tháng với nhau. Thường xuyên nhắc nhở nhân viên có ý thức và trách nhiệm đối với công việc và tài sản của resort.

Nhắc nhở nhân viên phải biết làm việc theo nhóm, có tinh thần đồng đội, khơng nên ganh đua, cạnh tranh quá mức để xảy ra vấn đề trong quá trình làm việc. Biết giúp đỡ, hỗ trợ lẫn nhau trong cơng việc và góp phần nâng cao chất lượng cơng việc. Nên tổ chức định kì các cuộc thi nghiệp vụ để kiểm tra tay nghề của nhân viên để có những biện pháp đào tạo kịp thời đối với những nhân viên chưa đạt tiêu chuẩn

Cần phân chia khu vực cụ thể cho nhân viên khi làm việc để tránh có những khu vực bị bỏ trống, khi khách có u cầu thì khơng có người phục vụ. Xử phạt đối với những nhân viên rời vị trí, tụ tập nói chuyện trong q trình làm việc khi thấy khách vắng.

Một phần của tài liệu HOÀN THIỆN CÔNG tác CHUẨN bị và PHỤC vụ hội NGHỊ tại PHÒNG hội NGHỊ JASMINE KHU NGHỈ DƯỠNG PULLMAN đà NẴNG (Trang 79 - 80)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(84 trang)
w