CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ THUYẾT
3.2 Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm dịch vụ tiệc tạiMinh
3.2.4 Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến, quảng cáo
Về xúc tiến, quảng bá cần chú ý đến việc mở rộng nhận diện thương hiệu và xác định nhận diện thương hiệu là doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực tổ chức tiệc.
a. Hoạt động xúc tiến
Đối tượng khách doanh nghiệp tổ chức hội nghị hội thảo
Đối với các doanh nghiệp tổ chức hội nghị hội thảo kết hợp thuê phòng hội nghị cùng với đặt tiệc tea break hay tiệc chiêu đãi. Minh Tồn Galaxy có thể đưa ra các chương trình khuyến mãi như miễn phí nước suối cho số lượng khách tham dự. Hay giảm 10% cho tiệc tea break hoặc tiệc chiêu đãi ăn uống đi kèm với tổ chức hội nghị hội thảo.
Bên cạnh đó khi doanh nghiệp tổ chức hội nghị hội thảo đi kèm với việc lưu trú cho nhân viên cùng người tham dự, sẽ được giảm 10% tiền phịng lưu trú cùng với miễn phí buffet sáng.
Ngồi ra có thể gửi thư chào mời thơng qua email đến các doanh nghiệp về các sản phẩm tiệc cũng như những chương trình khuyến mãi liên quan đến sản phẩm tiệc, để khuyến khích thúc đẩy khách hàng lựa chọn sản phẩm tiệc tại Minh Toàn Galaxy.
Đối tượng khách cá nhân, tổ chức tiệc cưới, tiệc cá nhân
Đối với khách tổ chức tiệc cưới sẽ có những khuyến mãi đi kèm tùy theo qui mô và số lượng khách mời tham dự như: khi đặt tiệc tại Minh Toàn Galaxy từ 400 khách trở lên sẽ được tặng phịng tân hơn một đêm lưu trú tại khách sạn. Với khách đặt tiệc cưới dưới
400 khách sẽ nhận được voucher massage miễn phí dành cho cặp đơi tại Spa của khách sạn Minh Tồn Galaxy.
Đưa ra các chương trình khuyến mãi dành cho tiệc cưới đặc biệt là vào những mùa thấp điểm để thu hút khách hàng.
Ngồi ra có thể tặng q lưu niệm cho những cặp đôi tổ chức tiệc cưới tại Minh Tồn Galaxy như: áo đơi, bộ ga giường cao cấp, cặp ly uống nước in hình vẽ chipi của cơ dâu chú rể, hay các vật dụng gia đình,… . Giá trị món quà sẽ tùy theo số lượng khách mời mà khách đặt tiệc.
Đối với khách tổ chức những tiệc cá nhân như sinh nhật, thôi nôi sẽ nhận những ưu đãi như: được chụp 30 tấm hình kèm rửa ảnh miễn phí do những thợ chụp ảnh chuyên nghiệp ghi lại những khoảnh khắc trong bữa tiệc, hay quà tặng lưu niệm khi tổ chức những trị chơi trong bữa tiệc, miễn phí bánh sinh nhật hoặc trang trí phơng nền chủ đạo, miễn phí trang trí bong bóng trong buổi tiệc,… . Tất nhiên những ưu đãi này cũng tùy vào số lượng khách mời tham dự.
b. Hoạt động quảng cáo
Trong môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt, các chính sách về xúc tiến và quảng cáo đóng vai trị đặt biệt quan trọng, bởi nhờ những hoạt động này mà thông tin về sản phẩm sẽ đến được với khách hàng mục tiêu, qua đó thúc đẩy nhanh q trình tiêu thụ sản phẩm. Một số chính sách sau đây nhà hàng tổ chức tiệc của Minh Toàn Galaxy nên áp dụng nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh đó là:
Ngồi việc đẩy mạnh cơng tác tun truyền, quảng cáo bằng Internet, Facebook, thì cịn các trang mạng xã hội khác như instagram, các trang ứng dụng về ăn uống như Foody, … xây dựng hình ảnh Minh Tồn Galaxy như là điểm đến lý tưởng trong lĩnh vực tổ chức tiệc.
Tùy theo ngân sách marketing mà có thể cân nhắc một số hình thức quảng cáo cho nhà hàng như:
+ Quảng cáo billboard ngoài trời về trung tâm Hội nghị tiệc cưới tại Minh Toàn Galaxy.
+ Phát hành brochure/catalogue giới thiệu về các dịch vụ của nhà hàng.
+ Đăng bài quảng cáo lên các website diễn đàn Đà Nẵng như: DaNangAZ, website Marry.vn,…
Tối ưu hóa marketing truyền miệng, đây là một trong những phương thức hiệu quả nhất để tác động đến khách hàng. Ở thời đại công nghệ thông tin, “truyền miệng” được hiểu theo nghĩa làm thế nào để khách hàng chia sẻ, tương tác với thương hiệu trên các kênh cá nhân của họ. Một bài đăng khen ngợi của khách hàng đơi khi sẽ giúp doanh nghiệp có thêm nhiều khách hàng mới hơn cả việc chạy quảng cáo, tiếp cận cả trăm khách hàng, vì nó tác động đến một yếu tố rất quan trọng đó là niềm tin khách hàng. Để được khách hàng giới thiệu và đăng bài cảm nhận của mình lên trang cá nhân thì Minh Tồn Galaxy trước hết phải khiến khách hàng thỏa mãn về dịch vụ, sau đó hãy gây ấn tượng với khách hàng bằng những cách tri ân khách hàng đã sử dụng dịch vụ tiệc tại Minh Toàn Galaxy như gửi quà chúc mừng lễ kỉ niệm thành lập đối với những doanh nghiệp tổ chức hội nghị hội thảo hay gala dinner, gửi lời chúc, tặng phiếu massage dành cho cặp đơi miễn phí nhân kỉ niệm một năm ngày cưới,… . Tất cả những hành động này nhằm tăng sự tương tác , gây thiện cảm và sự hài lòng của khách hàng, khiến khách thỏa mãn và nhớ đến sản phẩm tiệc của Minh Toàn Galaxy để từ đó có thể giới thiệu bạn bè và người thân của mình.
Có nhiều chương trình khuyến mãi đi kèm với sản phẩm tiệc, tặng voucher sử dụng dịch vụ mở rộng; ví dụ, nếu khách hàng đặt tiệc ở khách sạn Minh Tồn Galaxy thì tặng các phiếu Spa & Massage cho khách sử dụng những lần sau,…
Hợp tác tiếp thị với các đơn vị kinh doanh có liên quan. Ví dụ đối với tiệc cưới, có thể hợp tác tiếp thị thông qua các tiệm kinh doanh áo cưới, chụp hình cưới cao cấp, các cửa hàng hoa tươi, hoa cầm tay cơ dâu,… . Ngồi ra có thể tham gia các sự kiện liên quan đến tiệc cưới như: Triển lãm váy cưới,… Khi hợp tác cùng doanh nghiệp khác, Minh Tồn Galaxy có thể tiếp cận được một nguồn khách mới, kênh phân phối mới với chi phí hiệu quả. Bên cạnh đó hợp tác tiếp thị cịn mang lại cho doanh nghiệp những giá trị vô giá như việc nâng tầm thương hiệu hay mang lại giá trị cộng thêm cho khách hàng.