5. Kết cấu khóa luận
2.3.4.6Xây dựng phương trình hồi quy tuyến tính
Trước khi tiến hành hồi quy, chúng ta sẽ phân tích hệ số tương quan cho mô hình. Nếu các biếnđộc lập này có mối tương quan với biến phụ thuộc thì việc phân tích hồi quy mới có ý nghĩa thống kê.
Bảng 2.23: Kết quảphân tích hồi quy bằng phương pháp Enter
Mô hình Hệ số chưa chuẩn hóa Hệ số đã chuẩn
hóa Giá trị t Giá trị Sig
Thống kê cộng tác
B chuẩnSai số Beta
Độ chấp nhận 1 (Constant) -.873 .349 -2.505 .013 STC .438 .060 .429 7.346 .000 .968 SDU .143 .053 .177 2.702 .008 .765 SDB .318 .068 .304 4.689 .000 .784 SHH .332 .057 .342 5.838 .000 .963
CLDV = - 0.873 + (0.429 x STC) + (0.342 x SHH) + (0.304 x SDB) + (0. 177 x SDU)
Hồi quy được xác định từgiá trịtrung bình của các yếu tố, với phương pháp đưa vào cùng một lúc (Enter) cho thấy các yếu tố đều có hệsốSig < 0,05nên có ý nghĩa trong mô hình hồi quy
Kết quảcủa mô hình hồi quy dựa vào giá trịcủa hệsốBeta chuẩn hóa. Hệsố Beta chuẩn hóa được dùng để đánh giá mức độquan trọng của từng nhân tố, hệsố Beta chuẩn hóa của biến nào càng cao thì mức độtác động của biến đó vào chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng The Horizon càng lớn.
4 yếu tốtác độngảnh hưởng tới mô hình nghiên cứu theo thứtự: Sựtin cậy, Sự hữu hình, Sự đảm bảo, Sự đápứng.
Từkết quảtrên, xây dựng mô hình hồi quy biểu thịmối quan hệgiữa các yếu tố ảnh hưởng đến “Chất lượng dịch vụ ăn uống”
β = 0.429: phản ánh khi Sựtin cậy (STC) tăng lên 1 đơn vịthì chất lượng dịch vụ ăn uống (CLDV) sẽtăng lên 0.429 đơn vị.
β = 0.342: phản ánh khi Sựhữu hình (SHH) tăng lên 1 đơn vịthì chất lượng dịch vụ ăn uống (CLDV) sẽtăng lên 0.342đơn vị.
β= 0.304: phản ánh khi Sự đảm bảo (SDB) tăng lên 1 đơn vịthì chất lượng dịch vụ ăn uống (CLDV) sẽtăng lên 0.304đơn vị.
β= 0.177: phản ánh khi Sự đápứng (SDU) tăng lên 1 đơn vịthì chất lượng dịch vụ ăn uống (CLDV) sẽtăng lên 0.177đơn vị.
Mô hình cho thấy, các biến độc lập đều có tác động tích cực đến CLDV ăn uống của nhà hàng The Horizon. Trong đó, hệsốBeta của thành phần Sựtin cậy lớn nhất cho thấy nhân tốnày tác động lớn đến CLDV ăn uống và thành phần Sự đápứng có hệ sốBeta thấp nhất cho thấy tác động dến CLDV ăn uống tương đối thấp.
Tóm lại, mức độtác động của từng nhân tố được sắp xếp theo thứtựgiảm dần như sau: thứ1 là nhân tốSựtin cậy (STC) với β = 0.429), thứ2 là nhân tốSựhữu hình (SHH) với β = 0.342, thứ3 là nhân tốSự đảm bảo (SDB) với β = 0.304 và cuối cùng
Sự tin cậy Sự đáp ứng
Sự đảm bảo Đánh giá chất lượng dịch vụ ăn uống
Sự hữu hình
là nhân tốSự đápứng (SDU) với β = 0.177 và cuối cùng. Nói chung, hệsốBeta của các nhân tốkhông quá chênh lệch, từ đó cho thấy rằng các nhân tố đều tác động lớn đến chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng The Horizon.