1. Khỏi niệm
Khi thay thế nguyờn tử hiđro trong phõn tử amoniac bằng gốc hiđrocacbon ta đợc cỏc hợp chất amin.
Bậc của amin bằng số nguyờn tử H trong phõn tử amoniac bị thay thế bằng gốc hiđrocacbon/ hoặc bằng số liờn kết của nguyờn tử N với nguyờn tử C. Amin no. đơn chức, mạch hở cú cụng thức phõn tử dạng CnH2n+3N, n ≥ 1. Amin thơm: phõn tử cú chức amin liờn kết trực tiếp với nguyờn tử cacbon của vũng benzen.
2. Đồng phõn
Cỏc amin cú đồng phõn bậc amin và đồng phõn mạch cacbon.
Amin bậc I cũn cú thờm đồng phõn vị trớ nhúm NH2 trong mạch cacbon. 3. Tớnh chất hoỏ học của amin đơn chức
a) Tớnh bazơ giống NH3 : tỏc dụng với nớc, axit
CH3CH2NH2 + H2O CH3CH2NH+3 + HO– C6H5NH2 + HCl C6H5NH+3Cl–
Dung dịch amin mạch hở làm xanh quỳ tớm ; dung dịch amin thơm núi chung khụng làm xanh quỳ tớm.
b) Tớnh chất của nhõn benzen liờn kết với nhúm NH2 (tương tự phenol)
C6H5NH2 + 3Br2 dd 2,4,6–Br3C6H2NH2 + 3HBr c) Phản ứng chỏy CO2, H2O, N2 2CxHyN + (4x + y/2)O2 0 t 2xCO2 + 2 y yH2O + 2 1 N2
4. Phương phỏp điều chế
a. Thế nguyờn tử H của amoniac bằng gốc hiđrocacbon
NH3 RX, t0 RNH2 RX, t0 R2NH RX, t0 R3N b. Khử hợp chất nitro, xianua,.. R–CN + 2H2 xt,t0 RCH2NH2 C6H5NO2 + 6H C6H5NH2 + 2H2O II. AMINO AXIT
1. Định nghĩa
Amino axit là những hợp chất hữu cơ tạp chức, trong phõn tử vừa cú nhúm amino –NH2 vừa cú nhúm cacboxyl –COOH.
Cụng thức tổng quỏt (NH2)xR(COOH)y 2. Tớnh chất hoỏ học
a) Tớnh chất bazơ của amin, vớ dụ tỏc dụng với axit tạo thành muối
NH2–CH2 – COOH + HCl ClNH3CH2–COO
b) Tớnh chất của axit : tỏc dụng với bazơ
NH2–CH2–COOH + NaOH H2N–CH2–COONa + H2O
c) pH của dung dịch amino axit (NH2)xR(COOH)y
x = y : dung dịch cú pH = 7 ; x < y : dung dịch cú pH < 7 ; x > y : dung dịch cú pH > 7 ;
c) Tớnh chất của cả 2 nhúm chức - Sự điện li tạo muối nội phõn tử - Sự điện li tạo muối nội phõn tử
H2N–CH2COOH H3N+CH2COO–