7. Bố cục của luận văn
2.1.1Vài nét khái quát một số khách sạn 4 sao ởà Lạt
à Lạt là thành phố của tỉnh Lâm ồng thuộc Nam Tây Nguyên. à Lạt từ lâu đã là một trong những thành phố nghỉ dưỡng nỗi tiếng với khí hậu mát mẽ, cảnh quan thiên nhiên hữu tình, con người hiền hòa – thanh lịch – mến khách. Và hoạt động du lịch của thành phố cũng đã phát triển mạnh mẽ trong những năm vừa qua. Trong đó, nhóm ngành kinh doanh dịch vụ lưu trú cũng phát triển theo để đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng của du khách. Trong nghiên cứu công tác thu hút và vào tạo động lực làm việc cho nhân viên tại một số khách sạn 4 sao ở à Lạt đề tài chỉ đề cập một vài nét khái quát trong phân khúc khách sạn 4 sao.
Hiện nay, trong chiến lược phát triển du lịch của thành phố, à Lạt tập trung ưu tiên phát triển phân khúc thị trường nghỉ dưỡng cao cấp, đòi hỏi dịch vụ lưu trú từ 3 sao trở lên, trong đó phân khúc các khách sạn, khu nghỉ mát 4 sao là chính. Vì thế số lượng cũng như chất lượng của nhóm khách sạn 4 sao hiện nay phát triển khá nhanh và mạnh, đóng vai trò quan trọng trong tiến trình phát triển du lịch của thành phố, của tỉnh. (Số lượng nhân viên trình bày và phân tích trong nghiên cứu này là số liệu nhân viên chính thức, có hợp đồng làm việc từ 1 năm trở lên, không tính nhân viên thời vụ và sinh viên thực tập).
Bảng 2.1: Danh sách khách sạn 4 sao tại à Lạt tính đến tháng 8/2015
TT TÊN KHÁCH SẠN SỐ SỐ ỊA CHỈ
PHÒNG NV
1 Ana Mandara à Lạt 71 149 Lê Lai
2 Mường Thanh à Lạt 71 84 4 Phan Bội Châu
4 Hoàng nh ất Xanh 122 163 3 Nguyễn Du, à Lạt 5 La Sapinnette 74 83 1 Phan hu Trinh, à Lạt
6 Ngọc Lan 91 148 42 Nguyễn Chí Thanh
7 Sài Gòn - à Lạt 160 210 2 Hoàng Văn Thụ
8 Sammy à Lạt 102 111 1 Lê Hồng Phong
9 Vietso Petro 136 121 7 Hùng Vương
10 Terracotta Hotel và 240 200 Khu 7.9, Hồ Tuyền Lâm Resort
Tổng cộng 1145 1350
Nguồn: Phòng nghiệp vụ Du lịch, Sở VH-TT & DL Lâm Đồng
Theo số liệu thống kê, hiện nay à Lạt có 10 cơ sở kinh doanh lưu trú đã được công nhận 4 sao chính thức với tổng số phòng là 1145 phòng, có 1350 nhân viên làm việc chính thức. à Lạt là một thành phố du lịch nhỏ nhưng số lượng khách sạn 4 sao như thế tương đối, sức cạnh tranh của các khách sạn bắt đầu mạnh dần lên.
Tuy nhiên trong bài nghiên cứu này chỉ tiếp cận 3 khách sạn mang tính đại diện tiêu biểu: đặc thù cho 3 mô hình chủ sở hữu (Sở hữu theo cổ phần nhà nước, doanh nghiệp con của tập đoàn và doanh nghiệp cổ phần), thương hiệu khách sạn được khẳng định (khách sạn 4 sao tiểu biểu của thành phố à Lạt), sự ra đời cùng thời điểm, cùng nhóm loại hình khách sạn thành phố, vị trí gần nhau, sản phẩm dịch vụ cũng tương đối giống nhau, hiệu quả hoạt động kinh doanh tốt, … ó là:
Khách sạn Sài Gòn – Đà Lạt, khách sạn Sammy Đà Lạt và khách sạn Ngọc Lan.