4.1 Thực trạng tỡnh hỡnh sản xuất và tiờu thụ sản phẩm tại cụng ty CPTràng An Tràng An
4.1.1 Tỡnh hỡnh sản xuất bỏnh kẹo của cụng ty
Khối lượng sản phẩm và giỏ trị tổng sản xuất cỏc loại bỏnh kẹo được sản xuất nhằm đỏp ứng nhu cầu tiờu dựng của nhõn dõn và thực hiện theo cỏc chỉ đạo kế hoạch từ ban lónh đạo. Sản phẩm của cụng ty chia làm 6 nhúm chớnh: Kẹo mềm cao cấp, Kẹo cứng cao cấp, Bỏnh quy, Bỏnh quờ kem, Snack, Bỏnh Phỏp.
Trong những năm gần đõy nền kinh tế nước ta đang trong giai đoạn mở cửa hội nhập kinh tế, cơ hội thị trường với cụng ty là rất nhiều, nhưng thỏch thức cũng khụng ớt đặc biệt là sự cạnh tranh gay gắt của cỏc đối thủ trong ngành. Trước tỡnh hỡnh đú cụng ty vẫn giữ vững đựơc mỡnh và ngày một phỏt triển, chỳng ta cú thể thấy được qua những chỉ tiờu phỏt triển sản xuất của cụng ty qua bảng sau:
Bảng 4.1 Mặt hàng và sản lượng trong những năm gần đõy
Chỉ tiờu Đơn vị Tỡnh hỡnh sản xuất cỏc năm So sỏnh tớnh 2005 2006 2007 2006/2005 2007/2006 BQ Sản phẩm chủ yếu 1, Kẹo mềm cao cấp Tấn 1053,96 930,89 1115,62 88,32 119,84 102,88 2, Kẹo cứng cao cấp Tấn 320,55 417,37 566,65 130,20 135,77 132,96 3, Bỏnh quy Tấn 4104,043 4256,61 5342,176 103,72 125,50 114,09 4, Bỏnh quế kem Tấn 717,27 960,269 1002,438 133,88 104,39 118,22 5, Snack Tấn 370,13 476,84 495,29 128,83 103,87 115,68 6, Bỏnh TYTI Tấn 58,34 123,682 137,3 212,00 111,01 153,41 Tổng Tấn 6624,293 7165,661 8659,474 108,17 120,85 114,33
(Nguồn:Phũng KHSX - Cụng ty CP Tràng An)
Nhỡn vào bảng 4.1 ta thấy tất cả cỏc sản phẩm của cụng ty sản lượng đều tăng, bỡnh quõn qua 3 năm tăng 14,33%. Sản phẩm sản xuất chủ yếu của cụng ty vẫn là bỏnh quy, khối lượng bỏnh quy từ năm 2005 đến năm 2007 tăng 1241,133 tấn, bỡnh quõn qua 3 năm sản lượng bỏnh quy tăng khoảng 14,09%. Loại mặt hàng này chịu sự cạnh tranh rất là quyết liệt của cỏc đối thủ, tỡnh hỡnh này đũi hỏi cụng ty cần cú biện phỏp để nõng cao năng lực cạnh tranh cho những sản phẩm.
Bỏnh mỳ phỏp TYTI (bỏnh Phỏp) tuy mới được sản xuất năm 2005 nhưng đó được người tiờu dựng đún nhận với thỏi độ rất tớch cực, đồng thời nú cũng được nhận nhiều giải thưởng về sỏng tạo và chất lượng, từ năm 2005 đến năm 2007 sản lượng bỏnh mỳ đó tăng 78,96 tấn, bỡnh quõn qua 3 năm tăng khoảng 53,41%, cao nhất trong tất cả cỏc loại bỏnh và đõy sẽ là sản phẩm tạo dựng thờm thương hiệu của cụng ty.
4.1.2 Tỡnh hỡnh tiờu thụ sản phẩm của Cụng ty
* Tỡnh hỡnh tiờu thụ theo từng mặt hàng:
Cụng tỏc tiờu thụ sản phẩm ở Cụng ty CP Tràng An được giao phú cho Giỏm Đốc kinh doanh và phũng kế hoạch vật tư đảm nhận. Trong mấy năm gần đõy, cụng ty đó quan tõm chỳ ý đến việc đa dạng húa sản phẩm, ngày càng đưa về mẫu mó, chủng loại nhằm đỏp ứng được nhu cầu của khỏch hàng. Cụng ty đó mạnh dặn đầu tư trang thiết bị mỏy múc cụng nghệ hiện đại nờn sản phẩm của cụng ty ngày càng đỏp ứng tốt nhu cầu thị trường. Nhờ vậy mà khối lượng tiờu thụ sản phẩm tăng nhanh qua cỏc năm.
Qua bảng 4.2, với số liệu trờn, chỳng ta thấy số lượng sản phẩm thị trường được tăng đều qua cỏc năm. Cụ thể:
Khối lượng bỏnh tiờu thụ tăng dần. Năm 2006 sản lượng bỏnh quy cỏc loại tiờu thụ tăng 3,14% do với năm 2005 và năm 2007 tăng 21,87% so với năm 2006, bỡnh quõn qua 3 năm tăng khoảng 12,11%. Do cụng ty đó chỳ trọng hơn đến chất lượng sản phẩm, bao bỡ, đa dạng chủng loại nờn kớch thớch
tiờu thụ tăng lờn.
Cú một số sản phẩm mới được cụng ty đưa vào sản xuất năm 1999 như bỏnh quy hỗn hợp như bỏnh quy hỗn hợp cao cấp, quy xốp dừa, quy đồng tiền do vậy sản lượng tiờu thụ cũn ớt. Mặt hàng bỏnh phỏp tăng qua cỏc năm, bỡnh quõn qua 3 năm tăng khoảng 14,17%. Lượng tiờu thụ bỏnh quế năm 2007 tăng 7,54% so với năm 2006, năm 2006 tăng 40,25%, bỡnh quõn qua 3 năm tăng gần 30%. Đõy là mặt hàng tiờu thụ mạnh và cú thương hiệu được người tiờu dựng ưu chuộng vỡ vậy cụng ty cần cú biện phỏp tốt để đẩy mạnh tiờu thụ hai loại sản phẩm trờn.
Bảng 4.2 Tỡnh hỡnh tiờu thụ sản phẩm chớnh của Cụng ty CP Tràng An (2005-2007)
Đơn vị: tấn
Sản phẩm 2005Năm Năm2006 2007Năm 2006/2005(%) 2007/2006(%) BQ
1. Bỏnh quy cỏc loại 3841.26 3961.76 4828 103.14 121.87 112.11Bỏnh quy Quế 635.52 706.66 1072 111.19 151.70 129.88