Lycopen ức chế sự tăng sinh của nhiều dũng tế bào ung thư ( Như ung thư tiền tuyến tiền liệt, vỳ, buồng trứng, cổ tử cung, nội mạc tử cung, thực quản, dạ dày, đại tràng).
Nhiều cụng trỡnh điều tra dịch tễ học cho thấy người dõn ăn đều quả cú chứa Lycopen hàng ngày sẽ cú tỷ lệ thấp về ung thư nhiều loại ( nhất là vỳ, bàng quang, tuyến tiền liệt, ống tiờu hoỏ). Kết quả ấn tượng nhất về tỏc dụng của lycopen là đối với ung thư tuyến tiền liệt. Trong một nghiờn cứu kộo dài 12 năm trờn một nhúm đối tượng ăn ớt nhất hai lần nước sốt cà chua mỗi tuần hoặc cỏc sản phẩm cà chua, cũng như cú nồng độ lycopen trong mỏu cao giỳp làm giảm đỏng kể nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến, giảm đến 35%, tỏc dụng
này cũn mạnh hơn ở những người ung thư đang tiến triển. Trong khi đú, gấc cú hàm lượng lycopen cao hơn cà chua 12 lần. Điều này cho thấy gấc cú thể cú tỏc dụng phũng ngừa ung thư tiền liệt tuyến.
Như ta đó biết gốc tự do được hỡnh thành bỡnh thường trong quỏ trỡnh chuyển húa. Gốc tự do (ROS) là nguyờn nhõn chớnh làm mất tỏc dụng của cỏc enzym, ảnh hưởng đến ADN, phỏ huỷ màng lipit tế bào và làm tổn thương tế bào. Lycopen dựng riờng kớch thớch được sự biệt hoỏ tế bào, giỳp ngăn ngừa và sửa chữa cỏc tế bào bị huỷ hoại .
Lycopen ức chế sự oxy hoỏ của ADN, mà ADN nếu bị oxy hoỏ sẽ cú thể dẫn tới một số dạng ung thư do làm thay đổi cấu trỳc và chức năng của thể nhiễm sắc. Với nồng độ thấp, lycopen kết hợp với 1,25 – ( OH)2 – Vitamin D3 cú tỏc dụng hiệp đồng trong ức chế sự tăng sinh của tế bào, đẩy mạnh sự biệt hoỏ tế bào.
Nhiều cụng trỡnh khỏc cho thấy là trong mụi trường nuụi cấy dũng tế bào ung thư vỳ MCF7- đó cho thờm yếu tố phỏt triển giống insulin I ( Insulin – like Growth Factor I ; IGFI) đó làm cho tế bào ung thư phỏt triển thật nhanh, thỡ khi thờm Lycopen, sự phỏt triển của tế bào ung thư sẽ bị ức chế rừ rệt. Đỏnh giỏ sự liờn quan giữa hàm lượng cỏc carotenoid ( bao gồm lycopen), selen và retinol với ung thư vỳ, chỉ thấy cú lycopen làm giảm nguy cơ ung thư vỳ. Nồng độ lycopen nghịch biến với nguy cơ ung thư buồng trứng, chủ yếu ở phụ nữ sau món kinh.
c. Lycopen chữa rối loạn lipid – mỏud. Lycopen và bờnh tim mạch :