3.1.1. Thành phần sâu mọt hại kho nông sản bảo quản tại thành phố Vinh
Thời gian nghiên cứu từ tháng 2 đến tháng 6 năm 2008 cho thấy một số kết quả sau. Tiến hành điều tra trên các loại kho: Kho thóc, gạo; kho ngô; kho đậu, lạc và kho thức ăn gia súc trên địa bàn thành phố Vinh cho thấy thành phần sâu mọt hại kho nông sản rất đa dạng, phong phú được trình bày ở bảng 3.1.
Kết quả của quá trình thu thập thành phần sâu mọt hại nông sản tại các kho là 41 loài, thuộc 23 họ, 4 bộ và 2 lớp (lớp nhện và lớp có răng). Trong số 41 loài thu thập có 34 loài thuộc bộ cánh cứng (Coleoptera) chiếm 82,93%, có 5 loài thuộc bộ cánh vảy (Lepidoptera) chiếm 12,20%, lớp có răng (Psocoptera) và lớp nhện (Acarina) tìm thấy 1 loài chiếm 2,44%.
Nhóm sâu mọt thuộc bộ cánh cứng chiếm số lượng đáng kể. Số loài sâu mọt chủ yếu thuộc bộ cánh cứng với các họ chính như Bostrychidae, Bruchidae, Curculionidae, Cucujidae, Nitidulidae, Tenebrionidae. Có những loài xuất hiện với tần suất từ 50 - 90% trong các kho là Rhyzopertha dominica Fabricius,
Cryptolestes pusillus Schonherr, Sitophilus oryzae Linnaeus, Lophocateres pusillus Klug, Tribolium castaneum Herbst, Oryzaephilus surinamensis Linnaeus,
Carpophilus dimidiatus Fabricius.
Kết quả điều tra cho thấy ở trong kho thức ăn gia súc, thành phần sâu mọt hại tương đối nhiều do trong kho chứa nhiều loại nông sản khác nhau như: Lạc, đậu, ngô, thóc, sắn.
Theo kết quả điều tra thành phần và mật độ sâu mọt hại kho ở Gia Lâm (Hà Nội) và Mỹ Hưng (Hải Hưng), Nguyễn Thị Vân (1995) [18] đã xác định được 13 loài sâu mọt gây hại phổ biến ở các kho dự trữ lương thực; Nguyễn Quang Hiếu và cs (2000) [11] qua 2 năm điều tra theo dõi đã thu thập xác định được 10 loài sâu mọt hại kho thóc dự trữ ở Hà Nội và Hải Phòng; Nguyễn Quốc Hương (1999) [14] xác định được 15 loài gây hại trong các kho thóc và thức ăn gia súc tại thành phố
Vinh; Chi cục Kiểm dịch thực vật vùng VI trong báo cáo (1999) [3] về thành phần sâu mọt hại kho lạc đã xác định được 19 loài tại 3 tỉnh Nghệ An, Thanh Hoá, Hà Tĩnh; Ngô Hồng Đăng (2003) [13] thu thập được 18 loài sâu mọt hại các kho ở thành phố Vinh; Nguyễn Thị Diệu Thư (2007) [15] điều tra được 22 loài sâu hại lạc tại tỉnh Nghệ An. So với kết quả của các tác giả trên thì số loài điều tra được của nghiên cứu là nhiều hơn.
Căn cứ vào đặc điểm, tính chất gây hại của các loài sâu trong các kho, phân chia các đối tượng thành 2 nhóm:
- Nhóm gây hại sơ cấp gồm 15 loài chiếm 36,59% trong đó những loài phổ biến nhất đó là Sitophilus oryzae, Rhyzopertha dominica, Tribolium castaneum, Cryptolestes pusillus, Lophocateres pusillus, Oryzaephilus surinamensis. Loài Sitophilus zeamais xuất hiện với tần suất rất cao trong kho ngô. Phát hiện 2 loài thuộc giống Palorus, 2 loài thuộc giống Alphitobius, Ahasverus advena, Carpophilusdimidiatus được tìm thấy trong hạt, trên bao bì và ở các góc kho. Có 2 loài thuộc bộ cánh vảy Lepidoptera có mặt ở hầu hết trong tất cả các kho là Sitotroga cerealella, Ephestia cautella.
- Nhóm gây hại thứ cấp gồm có 26 loài chiếm 63,41%. Các loài này cũng phân bố chủ yếu ở trong hạt, bao bì, ở góc kho và trên vách tường.
Kết quả nghiên cứu cho thấy thành phần sâu mọt hại kho ở thành phố Vinh tương đối đa dạng, phong phú. Điều kiện khí hậu cũng là một trong những nguyên nhân dẫn đến đa dạng thành phần loài. Với khí hậu nhiệt đới ẩm, lượng mưa hàng năm lớn làm độ ẩm trung bình tương đối lớn 85%. Mặt khác, về điều kiện kinh tế, đây là trung tâm kinh tế thương mại của tỉnh Nghệ An do vậy mà có rất nhiều nguồn lương thực tập trung lưu trữ tại thành phố Vinh để phân phối cho tiêu dùng. Bởi vậy mà số kho nhiều, số lượng nông sản lưu giữ bảo quản nhiều dẫn đến sự tập trung nhiều loài sâu mọt.
Do đó, trong quá trình bảo quản, cần có các biện pháp vệ sinh kho tàng kỹ lưỡng và áp dụng kỹ thuật bảo quản phù hợp, sử dụng cách phòng trừ sâu hại hợp lý.
Bảng 3.1. Thành phần sâu mọt hại kho bảo quản nông sản ở TP. Vinh
TT Tên khoa học Tên Việt Nam Họ MĐ
PB
1. Acarina
1 Acarus siro Linnaeus Mạt bột Acaridae +