- Sinh trưởng tương ủố i: là tỷ lệ phần trăm tăng lờn của khối lượng, kớch thước và thể tớch cơ thể lỳc khảo sỏt so với lỳc ủầu khảo sỏt.
4.2.5Lượng thức ăn thu nhận, hiệu quả sử dụng thức ăn và chi phớ thức
4. KẾT QUẢ NGHIấN CỨU VÀ THẢO LUẬN 1 Kết quả nghiờn cứu trờn ủàn vịt bố mẹ CV Super M
4.2.5Lượng thức ăn thu nhận, hiệu quả sử dụng thức ăn và chi phớ thức
ăn trờn kg tăng khối lượng cơ thể qua cỏc tuần tuổi
4.2.5.1 Lượng thức ăn thu nhận
Trong chăn nuụi núi chung, chăn nuụi gia cầm núi riờng thỡ việc cung cấp thức ăn là rất quan trọng. Vỡ thức ăn vừa là nguồn cung cấp nhiờn liệu ủể
duy trỡ sự sống, vừa là nguồn nguyờn liệu cung cấp cho quỏ trỡnh sinh trưởng phỏt triển tạo ra sản phẩm. ðiều này ủặc biệt quan trọng ủối với chăn nuụi vịt thịt vỡ khụng chỉ giỳp cho người chăn nuụi biết ủược tỡnh trạng sức khỏe của
ủàn vịt mà cũn giỳp cho họ tớnh toỏn ủược chi phớ thức ăn cho một ủơn vị sản phẩm trong chăn nuụi và cú ý nghĩa lớn trong thực tiễn sản xuất. Hơn nữa, lượng thức ăn thu nhận cũn phản ỏnh chất lượng của thức ăn cũng như trỡnh
ủộ nuụi dưỡng, chăm súc ủàn vịt của người chăn nuụi. Do ủú, lượng thức ăn thu nhận hàng ngày cú ảnh hưởng trực tiếp ủến tốc ủộ sinh trưởng của ủàn vịt. Cú nhiều yếu tố ảnh hưởng ủến lượng thức ăn thu nhận của gia cầm, trong ủú cú ba yếu tố là: ủặc ủiểm sinh lý, ủiều kiện mụi trường và tớnh chất của khẩu phần thức ăn. Trong thớ nghiệm, yếu tốảnh hưởng ủến lượng thức ăn thu nhận mà chỳng tụi quan tõm là tớnh chất của khẩu phần ăn, bởi vỡ nếu khẩu phần ăn khụng phự hợp với từng giai ủoạn phỏt triển và ủặc ủiểm sinh lý của từng
giống gia cầm khỏc nhau thỡ sẽ khụng khai thỏc ủược hết tớnh năng sản xuất và tiềm năng di truyền của phẩm chất giống.
Kết quả theo dừi lượng thức ăn thu nhận và hiệu quả sử dụng thức ăn, chi phớ thức ăn trờn kg tăng khối lượng cơ thểủàn vịt thớ nghiệm ủược chỳng tụi trỡnh bảy ở bảng 4.14.
Bảng 4.14: Lượng thức ăn thu nhận, hiệu quả sử dụng thức ăn và chi phớ thức ăn trờn 1 kg tăng khối lượng cơ thể
HQSDTĂ (kg) Tuần tuổi Lượng TĂTN (g/con/tuần) HQSDTĂ (kg) Chi phớ thức ăn (ủ) Dũng bố Dũng mẹ 1 234,50 1,77 12755,16 1,72 1,79 2 622,35 2,19 15769,00 2,13 2,21 3 998,23 2,27 16344,33 2,24 2,31 4 1199,32 2,37 17089,74 2,32 2,40 5 1308,67 2,54 18308,77 2,51 2,56 6 1401,00 2,63 18930,30 2,60 2,66 7 1432,56 3,20 23073,76 3,13 3,40 8 1450,21 5,76 41462,54 5,64 5,83 0 - 8 8646,84 2,78 20031,93 2,76 2,83 Ưu thế lai - 0,53
Qua bảng 4.14 cho thấy, lượng thức ăn thu nhận của ủàn vịt thớ nghiệm
ủều tăng dần qua cỏc tuần tuổi và cú xu hướng tỷ lệ thuận với khối lượng cơ
thể. ðiều này cú nghĩa là khi tốc ủộ sinh trưởng tuyệt ủối và khối lượng cơ thể thể
vịt tăng lờn thỡ thức ăn thu nhận tăng. Cụ thể trờn ủàn vịt thớ nghiệm lượng thức ăn thu nhận ở một ngày tuổi là 234,50 g/con/tuần, lượng thức ăn này ở cỏc tuần thứ
3, 5 và thứ 7, 8 lần lượt là 998,23 g/con/tuần, 1308,67 g/con/tuần và 1432,56 g/con/tuần, 1450,21 g/con/tuần.
Kết quả này hoàn toàn phự hợp với quy luật sinh trưởng, phỏt triển chung của gia cầm vỡ khối lượng tăng lờn thỡ quỏ trỡnh trao ủổi chất diễn ra mạnh nờn nhu cầu về cỏc chất dinh dưỡng hàng ngày cũng tăng lờn. Do ủú vịt phải ăn nhiều ủể tăng lượng thức ăn thu nhận ủỏp ứng nhu cầu về sinh trưởng.
4.2.5.2 Hiệu quả sử dụng thức ăn
ðể ủỏnh giỏ hiệu quả kinh tế trong chăn nuụi gia cầm người ta cũn sử
dụng chỉ tiờu hiệu quả sử dụng thức ăn hay hiệu quả chuyển húa thức ăn. Theo Chamber và cộng sự (1984) [89] thỡ hiệu quả sử dụng thức ăn ủược ủịnh nghĩa là mức ủộ tiờu tốn thức ăn cho một ủơn vị sản phẩm. Hiệu quả sử dụng thức ăn là một chỉ tiờu kinh tế kỹ thuật quan trọng trong chăn nuụi núi chung.
ðặc biệt ủối với giống gia cầm hướng thịt thỡ tiờu tốn thức ăn cho 1kg tăng trọng cú ý nghĩa rất lớn khi ủỏnh giỏ sức sản xuất thịt của gia cầm. Cỏc nhà khoa học ủó xỏc ủịnh ủược hệ số tương quan di truyền giữa tốc ủộ sinh trưởng và hiệu quả của việc sử dụng thức ăn cú giỏ trị õm và biến ủộng trong khoảng 0,2 - 0,8. Cũn hệ số tương quan di truyền giữa khối lượng cơ thể và tốc ủộ
tăng trọng với khối lượng thức ăn tiờu thụ là rất cao r = 0,5 – 0,9. Trong thực tế, vịt cú tốc ủộ tăng trọng cao thỡ hiệu quả chuyển húa thức ăn cũng cao, cú nghĩa là tiờu tốn thức ăn cho 1kg tăng trọng càng thấp.
Qua bảng 4.14 chỳng tụi thấy, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chớnh là tiờu tốn thức ăn / kg tăng khối lượng cơ thể liờn quan chặt chẽ tới tốc ủộ sinh trưởng của vịt. Vịt cú tốc ủộ sinh trưởng thấp thỡ tiờu tốn thức ăn / kg tăng khối lượng cơ thể cao. Ở cỏc giai ủoạn tuổi khỏc nhau thỡ hiệu quả sử dụng thức ăn cũng khỏc nhau. Tiờu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng cơ thể tăng dần qua cỏc tuần tuổi. Núi cỏch khỏc, hiệu quả sử dụng thức ăn của ủàn vịt giảm dần qua cỏc tuần tuổi. Cụ thể trờn ủàn vịt thương phẩm tiờu tốn thức ăn/ 1 kg tăng khối lượng cơ thểở 1 tuần tuổi là 1,77 kg, giỏ trị này ở cỏc tuần 3, 5 và 7, 8 lần lượt là 2,27 kg, 2,54 kg và 3,20 kg, 5,76 kg,
Tớnh cho cả giai ủoạn từ 1 - 8 tuần tuổi, tiờu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng cơ thể của vịt thương phẩm là 2,78 kg, cao hơn tiờu tốn thức ăn trờn ủàn vịt dũng ụng (2,76 kg) và thấp hơn tiờu tốn thức ăn trờn ủàn vịt dũng bà (2,83 kg). Ưu thế lai về hiệu quả sử dụng thức ăn so với trung bỡnh bố mẹ là - 0,53%.
Lờ Sỹ Cương (2001) [5] cho biết tiờu tốn thức ăn/ kg tăng trọng của vịt thương phẩm CV - M2 nuụi cụng nghiệp tớnh ủến 8 tuần tuổi là 2,76 kg.
Hoàng Thị Lan và cộng sự (1999) [22] nghiờn cứu trờn ủàn vịt CV- Super M cho biết tiờu tốn thức ăn/ kg tăng trọng từ 1 - 8 tuần tuổi biến
ủộng từ 2,81- 2,98kg.
Theo kết quả nghiờn cứu trờn vịt CV - Super M của Dương Xuõn Tuyển (1993) [76], tiờu tốn thức ăn trung bỡnh 8 tuần tuổi ủạt 2,95kg thức
ăn/kg tăng trọng.
Kết quả nghiờn cứu của Lương Tất Nhợ (1993) [34], tiờu tốn thức ăn trung bỡnh ở 8 tuần tuổi ủạt 2,77kg thức ăn/kg tăng trọng.
Kết quả nghiờn cứu của chỳng tụi thấp hơn so với kết quả nghiờn cứu của Dương Xuõn Tuyển, Hoàng Thị Lan và tương ủương kết quả nghiờn cứu của Lờ Sĩ Cương, Lương Tất Nhợ.
4.2.5.3 Chi phớ thức ăn/ kg tăng khối lượng cơ thể (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Chi phớ thức ăn/ kg tăng khối lượng cơ thể là chỉ tiờu cú ý nghĩa quan trọng về mặt kinh tế vỡ chi phớ thức ăn/kg tăng khối lượng cơ thể càng thấp thỡ hiệu qủa kinh tế càng cao. Theo giỏ thành nguyờn liệu tại thời ủiểm nghiờn cứu (giỏ thức ăn hỗn hợp trung bỡnh 7.200ủồng/1kg thức ăn) chỳng tụi tớnh toỏn giỏ thức ăn và chi phớ thức ăn/kg tăng khối lượng cơ thể của ủàn vịt thớ nghiệm. Kết quảủược trỡnh bày ở bảng 4.14.
Qua bảng 4.14 ta thấy, chi phớ thức ăn/kg tăng khối lượng cơ thểở cỏc tuần tuổi khỏc nhau là khỏc nhau. Cụ thể, chi phớ thức ăn/kg tăng khối lượng cơ thể ở 1, 3,5 và 7,8 tuần tuổi là 12.755,16 ủồng, 16.344,33 ủồng, 18.308,77ủồng và 23.073,76 ủồng, 41.462,54 ủồng. Chi phớ thức ăn/kg tăng khối lượng chung cho cả giai ủoạn 0 - 8 tuần tuổi là 20.031,93 ủồng.
Chi phớ thức ăn/kg tăng khối lượng là một chỉ tiờu quan trọng ảnh hưởng trực tiếp ủến giỏ thành sản phẩm chăn nuụi, chi phớ thức ăn/kg tăng khối lượng phụ thuộc trực tiếp vào giỏ thành thức ăn. Trong chăn nuụi hiện
nay chi phớ thức ăn chiếm 70 - 80% tổng chi phớ chăn nuụi. Do vậy việc ỏp dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuụi ủể từng bước giảm chi phớ thức ăn là việc làm cần thiết và ủang ủược quan tõm.