- ðấ tñ ai: Làm ột tư liệu sản xuất không thể thay thế ñượ c ðấ tñ ai luôn luôn bị giới hạn bởi diện tích, tuy nhiên nếu sử dụng ñất ñai hợ p lý thì không
3 Lao ñộng chia theo giới tính Lð 414
4.3.1 Mức ñầu tư chi phí cho sản xuất cà phê của hộ nông dân huyện Lào
Ngam
4.3.1.1 Mức ñầu tư chi phí sản xuất cà phê chưa cho thu hoạch của hộ nông dân huyện Lào Ngam
Qua bảng 4.11 có thể thấy rằng, mức ñộ ñầu tư vào sản xuất cho 2 giống cà phê chưa thu hoạch còn thấp thể hiện ở chỗ tổng chi phí ñầu tư vào cá phê chè là 3,95 triệu kíp/ha; cà phê vối là 3,93 triệu kíp/ha. Trong ñó chi phí ñầu tư nhiều nhất tập trung ở 2 khâu chính ñó là chi phí làm hàng rào cả 2 loại cà phê ñều có mức chi phí là 1,02 triệu kíp/ha; tiếp theo là khâu chăm sóc và làm cỏ mức ñầu tư là 1,7 triệu kíp/ha.
Bảng 4.11: Mức ñầu tư chi phí sản xuất cà phê của hộ nông dân ở huyện Lào Ngam năm 2008
(Tính bình quân 1 ha diện cà phê chưa cho thu hoạch)
TT Loại chi phí Cà phê chè
(triệu kíp) Cà phê vối (triệu kíp/ha) 1 Chi phí làm hàng rào 1,02 1,02 2 Thuê lao ñộng chăm sóc và làm cỏ 1,7 1,7 3 Phân chuồng và các chất hữu cơ 0,42 0,42 4 Phân bón vô cơ 0,47 0,45 5 Thuốc BVTV 0 0
6 Chi phí thường xuyên khác 0,35 0,35
Tổng 3,95 3,93
Nguồn: ðiều tra hộ nông dân trồng cà phê ở huyện Lào Ngam – 2009
Về phân bón chủ yếu các hộ sử dụng phân hữu cơ và vô cơ. Về thuốc bảo vệ thực vật thì hầu hết các hộ không dùng vì huyện ñang khuyến khích
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………58
trồng cà phê sạch không ñược sử dùng các chất hoá học.
Tóm lại các hộ sản xuất cà phê chưa cho thu hoạch vẫn sản xuất theo tự
nhiên dựa vào nước mưa là chính còn các khâu khác trong sản xuất cũng chưa
ñược chú trọng và chỉ sản xuất theo kiểu truyền thống.
4.3.1.2 Mức ñầu tư chi phí sản xuất cà phê chưa cho thu hoạch của hộ nông dân huyện Lào Ngam phân theo nhóm hộ
* Mức ñộ ñầu tư của nhóm hộ khá
Qua bảng 4.12 có thể thấy ñược rằng, mức ñộ ñầu tư vào sản xuất cho 2 loại cà phê chưa cho thu hoạch của các nhóm hộ khá ñược thể hiện như sau: Tổng chi phí ñầu tư vào cá phê chè là 4,9 triệu kíp/ha; cà phê vối là 4,8 triệu kíp/ha.
Bảng 4.12: Mức ñầu tư chi phí sản xuất cà phê chè và cà phê vôi của nhóm hộ khá năm 2008
(tính bình quân 1 ha diện cà phê chưa cho thu hoạch)
TT Loại chi phí Cà phê chè
(triệu kíp) Cà phê vối (triệu kíp/ha) 1 Chi phí làm hàng rào 1,2 1,2 2 Thuê lao ñộng chăm sóc và làm cỏ 2 2 3 Phân chuồng và các chất hữu cơ 0,5 0,5 4 Phân bón vô cơ 0,7 0,6 5 Thuốc BVTV 0 0
6 Chi phí thường xuyên khác 0,5 0,5
Tổng 4,9 4,8
Nguồn: ðiều tra hộ nông dân trồng cà phê ở huyện Lào Ngam – 2009
Trong ñó các nhóm hộ khá rất chú trọng vào việc chăm sóc và làm cỏ
cho cây trồng mức ñầu tư của các nhóm hộ này là 2 triệu kíp/ha cả 2 loại cà phê. Khâu rất quan trọng nữa là các phân bón dùng cho cây trồng cũng ñược nhóm hộ khá chú trọng như phân chuồng nhóm hộ này ñầu tư là 0,5 triệu
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………59
kíp/ha cả 2 loại cà phê; phân bón vô cơ nhóm hộ này ñầu tư ñối với cà phê chè là 0,7 triệu kíp/ha và cà phê vối là 0,6 triệu kíp/ha. Các nhóm hộ khá rất chú trọng ñến việc ñầu tư vào sản xuất cả 2 loại cà phê.
* Mức ñộ ñầu tư của nhóm hộ trung bình
Qua bảng 4.13 cho thấy, mức ñộ ñầu tư sản xuất vào vườn cà phê chưa cho thu họach của các nhóm hộ trung bình ñược thể hiện như sau: Tổng chi phí
ñầu tư vào cá phê chè là 3,75 triệu kíp; cà phê vối là 3,75 triệu kíp.
Bảng 4.13: Mức ñầu tư chi phí sản xuất của nhóm hộ trung bình năm 2008 (tính bình quân 1 ha diện cà phê chưa cho thu hoạch)
TT Loại chi phí Cà phê chè
(triệu kíp) Cà phê vối (triệu kíp/ha) 1 Chi phí làm hàng rào 1,0 1,0 2 Thuê lao ñộng chăm sóc và làm cỏ 1,7 1,7 3 Phân chuồng và các chất hữu cơ 0,45 0,4 4 Phân bón vô cơ 0,3 0,35 5 Thuốc BVTV 0 0
6 Chi phí thường xuyên khác 0,3 0,3
Tổng 3,75 3,75
Nguồn: ðiều tra hộ nông dân trồng cà phê ở huyện Lào Ngam – 2009
Các hộ trung bình cũng rất chú trọng vào khâu chăm sóc và làm cỏ cho cây trồng mức ñầu tư của các nhóm hộ này là 1,7 triệu kíp/ha cả 2 loại cà phê. Khâu rất quan trọng nữa là các phân bón dùng cho cây trồng cũng ñược nhóm hộ trung bình chú trọng như phân chuồng nhóm hộ này ñầu tư là 0,45 triệu kíp/ha cho cà phê chè và 0,4 triệu kíp/ha cho cà phê vối; phân bón vô cơ của nhóm hộ này ñầu tư ñối với cà phê chè là 0,3 triệu kíp/ha và cà phê vối là 0,6 triệu kíp/ha.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………60
* Mức ñộ ñầu tư của nhóm hộ nghèo
Qua bảng 4.14 có thể thấy rằng, mức ñộ ñầu tư vào sản xuất của các nhóm hộ nghèo ñược thể hiện như sau: Tổng chi phí ñầu tư vào cá phê chè là 3,2 triệu kíp/ha; cà phê vối là 3,25 triệu kíp/ha.
Các hộ nghèo ñầu tư vào việc chăm sóc và làm cỏ cho cây trồng mức
ñầu tư của các nhóm hộ này là 1,4 triệu kíp/ha cả 2 loại cà phê. Khâu rất quan trọng nữa là các phân bón dùng cho cây trồng cũng ñược nhóm nghèo chú trọng như phân chuồng nhóm hộ này ñầu tư là 0,3 triệu kíp/ha cho cà phê chè và 0,35 triệu kíp/ha cho cà phê vối; phân bón vô cơ của nhóm hộ này ñầu tư là 0,4 triệu kíp/ha cả 2 loại cà phê.
Bảng 4.14: Mức ñầu tư chi phí sản xuất của nhóm hộ nghèo năm 2008 (tính bình quân 1 ha diện cà phê chưa cho thu hoạch)
TT Loại chi phí Cà phê chè
(triệu kíp) Cà phê vối (triệu kíp/ha) 1 Chi phí làm hàng rào 0,85 0,85 2 Thuê lao ñộng chăm sóc và làm cỏ 1,4 1,4 3 Phân chuồng và các chất hữu cơ 0,3 0,35 4 Phân bón vô cơ 0,4 0,4 5 Thuốc BVTV 0 0
6 Chi phí thường xuyên khác 0,25 0,25
Tổng 3,20 3,25
Nguồn: ðiều tra hộ nông dân trồng cà phê ở huyện Lào Ngam – 2009
4.3.1.3 Mức ñầu tư chi phí sản xuất cà phê kinh doanh của các hộ nông dân huyện Lào Ngam
Qua bảng 4.15 cho thấy, tổng ñầu tư chi phí bình quân 1ha ñối với cà phê chè là 5,01 triệu kíp/ha và cà phê vối là 5,04 triệu kíp/ha. Trong ñó có các khoản chi phí như sau:
- Các khoản chi phí về công chăm sóc và làm cỏ tính bình quân của các hộ nông dân toàn huyện là 1,67 triệu kíp/ha ñối với cà phê chè và 1,77 triệu
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………61
kíp/ha ñối với cà phê vối. Cà phê vối phải ñầu tư nhiều công hơn là bởi vì chủ
yếu cà phê vối là cà phê có cây cao có tuổi sinh trưởng khá dài nên phải dùng nhiều công chăm sóc trong việc cắt tỉa những cành cây không cần thiết ñi nên phải tốn rất nhiều công.
Bảng 4.15: Mức ñầu tư chi phí sản xuất của hộ nông dân trồng cà phê ở huyện Lào Ngăm năm 2008
(tính bình quân 1 ha diện cà phê kinh doanh)
TT Loại chi phí Cà phê chè
(triệu kíp)
Cà phê vối
(triệu kíp/ha) 1 Thuê lao ñộng chăm sóc và làm cỏ 1,67 1,77
2 Thuê lao ñộng thu hái 1,43 1,35
3 Thuê vận chuyển 0,28 0,24
4 Thuốc BVTV 0 0
5 Chi phí làm hàng rào 0,32 0,32
6 Phân bón hữu cơ 0,37 0,37
7 Phân bón vô cơ 0,46 0,52
8 Chi phí thường xuyên khác 0,48 0,48
Tổng 5,01 5,04
Nguồn: ðiều tra hộ nông dân trồng cà phê ở huyện Lào Ngam – 2009
- ðối với công thu hái: Cà phê chè chi phí phải bỏ ra là 1,43 triệu kíp/ha và cà phê vối là 1,35 triệu kíp/ha. Lý do mức ñầu tư chi phí cho cà phê chè cao là vì cà phê vối có tuổi bình quân khoảng 25 tuổi nên ñã cho năng suất thấp và chi phí bỏ ra vào khâu thu hái cũng thấp theo.
- ðối với phân bón: Mức ñầu tư chi phí cho phân hữu cơ là 0,37 triệu kíp/ha cho cả 2 cà phê; còn chi phí cho phân bón vô cơ là 0,46 triệu kíp/ha cho cà phê chè và 0,52 triệu kíp/ha cho cà phê vối.
- ðối với thuốc bảo vệ thực vật thì cả huyện ñều không dùng vì huyện
ñã có chủ trương sản xuất cà phê sạch nên ñã khuyến khích các hộ nông dân hạn chế các chất có hoá chất.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………62
Tóm lại các mức ñầu tư chí phí bình quân của các hộ nông dân không cao và hầu như sản xuất không mang tính áp dụng khoa học vào sản xuất, các hộ nông dân chỉ trồng theo truyền thống là chủ yếu từñó sẽ dẫn ñến năng suất thu ñược thấp.
4.3.1.4 Mức ñầu tư chi phí sản xuất cà phê kinh doanh của các hộ nông dân huyện Lào Ngam phân theo nhóm hộ
* Mức ñộ ñầu tư của nhóm hộ khá
Qua bảng 4.16 có thể thấy, hộ khá là hộ rất mạnh dạn ñầu tư vào các khâu trong sản xuất có tổng ñầu tư chi phí sản xuất cho 1ha ñối với cà phê chè là 6,02 triệu kíp/ha và cà phê vối là 6,13 triệu kíp/ha. Trong ñó các khâu sản xuất ñược thể hiện cụ thể như sau:
+ ðối với khâu chăm sóc và làm cỏ chúng ta thấy nhóm hộ khá rất chú trọng ñầu tư, cụ thể: ñầu tư 2 triệu kíp/ha vào cà phê chè và 2,1 triệu kíp/ha vào cà phê vối. Cà phê vối có chi phí ñầu tư cao hơn một chút là vì phải chú trọng ñến việc cắt tỉa cành cây nên phải ñầu tư nhiều công hơn cà phê chè.
+ ðối với công thu hái các nhóm hộ khá sử dụng 80 công/ha (tức 1,6 triệu kíp) ñối với cà phê chè và 75 công/ha ñối với cà phê vối. Cà phê vối thường cho cho năng suất thấp nên công thu hái cũng ít hơn.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………63
Bảng 4.16: Mức ñầu tư chi phí sản xuất cà phê của nhóm hộ khá năm 2008 (tính bình quân 1 ha diện cà phê kinh doanh)
TT Loại chi phí Cà phê chè
(triệu kíp)
Cà phê vôi
(triệu kíp/ha) 1 Thuê lao ñộng chăm sóc và làm cỏ 2,0 2,1
2 Thuê lao ñộng thu hái 1,6 1,5
3 Thuê vận chuyển 0,3 0,26
4 Thuốc BVTV 0 0
5 Chi phí làm hàng rào 0,35 0,35
6 Phân bón hữu cơ 0,5 0,5
7 Phân bón vô cơ 0,57 0,76
8 Chi phí thường xuyên khác 0,7 0,66
Tổng 6,02 6,13
Nguồn: ðiều tra hộ nông dân trồng cà phê ở huyện Lào Ngam – 2009
+ ðối với phân bón thì các hộ ñều sử dụng 2 loại phân bón chính như
phân hữu cơ là 0,5 triệu kíp/ha cho cả 2 loại cà phê; còn ñầu tư phân bón vô cơ là 0,57 triệu kíp/ha cho cà phê chè và 0,76 triệu kíp/ha cho cà phê vối.
* Mức ñộ ñầu tư của nhóm hộ trung bình
Qua bảng 4.17 có thể thấy ñược rằng, hộ trung bình là hộ mạnh dạn ñầu tư vào các khâu trong sản xuất và có tổng chi phí sản xuất cà phê chè là 4,89 triệu kíp/ha và 4,92 triệu kíp/ha ñối với cà phê vối. Trong ñó các khâu sản xuất ñược thể hiện cụ thể như sau:
+ ðối với khâu chăm sóc và làm cỏ thì chúng ta có thể thấy rõ rằng nhóm hộ trung bình cũng chú trọng ñầu tư vào khâu này là 1,6 triệu kíp/ha vào cà phê chè và 1,7 triệu kíp/ha vào cà phê vối.
+ ðối với công thu hái: Nhóm hộ trung bình sử dụng 70 công/ha (tức1,4 triệu kíp) ñối với cà phê chè và 68 công/ha tương ñương với 1,36 triệu kíp.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………64
triệu kíp/ha cho cả 2 cà phê; còn ñầu tư phân bón vô cơ là cho 2 loại cà phê là 0,5 triệu kíp/ha.
Bảng 4.17: Mức ñầu tư chi phí sản xuất của nhóm hộ trung bình năm 2008 (tính bình quân 1 ha diện cà phê kinh doanh)
TT Loại chi phí Cà phê chè
(triệu kíp)
Cà phê vôi
(triệu kíp/ha) 1 Thuê lao ñộng chăm sóc và làm cỏ 1,6 1,7
2 Thuê lao ñộng thu hái 1,4 1,36
3 Thuê vận chuyển 0,3 0,25
4 Thuốc BVTV 0 0
5 Chi phí làm hàng rào 0,3 0,3
6 Phân bón hữu cơ 0,35 0,35
7 Phân bón vô cơ 0,5 0,5
8 Chi phí thường xuyên khác 0,44 0,46
Tổng 4,89 4,92
Nguồn: ðiều tra hộ nông dân trồng cà phê ở huyện Lào Ngam – 2009
* Mức ñộ ñầu tư của nhóm hộ nghèo
Qua bảng 4.18 có thể thấy, nhóm hộ nghèo là nhóm hộ có vốn ñầu tư
vào các khâu sản xuất rất ít thể hiện như: Tổng chi phí ñầu tư sản xuất cà phê chè là 4,11 triệu kíp/ha và cà phê vối là 4,07 triệu kíp/ha. Trong ñó các khâu sản xuất ñược thể hiện cụ thể như bảng 4.18.
+ ðối với khâu chăm sóc và làm cỏ: Nhóm hộ nghèo cũng chú trọng
ñầu tư vào khâu này như ñầu tư 1,4 triệu kíp/ha vào cà phê chè và 1,5 triệu kíp/ha vào cà phê vối.
+ ðối với công thu hái: Nhóm hộ nghèo sử dụng 60 công/ha (tức1,2 triệu kíp) ñối với cà phê chè và 55 công/ha tương ñương với 1,1 triệu kíp.
+ ðối với phân bón: Nhóm hộ nghèo sử dụng phân hữu cơ là 0,25 triệu kíp/ha cho cả 2 cà phê; còn ñầu tư phân bón vô cơ cho 2 loại cà phê là
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………65
0,3 triệu kíp/ha.
Bảng 4.18: Mức ñầu tư chi phí sản xuất của nhóm hộ nghèo năm 2008 (tính bình quân 1 ha diện cà phê kinh doanh)
TT Loại chi phí Cà phê chè
(triệu kíp)
Cà phê vôi
(triệu kíp/ha) 1 Thuê lao ñộng chăm sóc và làm cỏ 1,4 1,5
2 Thuê lao ñộng thu hái 1,3 1,2
3 Thuê vận chuyển 0,24 0,2
4 Thuốc BVTV 0 0
5 Chi phí làm hàng rào 0,3 0,3
6 Phân bón hữu cơ 0,25 0,25
7 Phân bón vô cơ 0,3 0,3
8 Chi phí thường xuyên khác 0,32 0,32
Tổng 4,11 4,07
Nguồn: ðiều tra hộ nông dân trồng cà phê ở huyện Lào Ngam – 2009