- ðấ tñ ai: Làm ột tư liệu sản xuất không thể thay thế ñượ c ðấ tñ ai luôn luôn bị giới hạn bởi diện tích, tuy nhiên nếu sử dụng ñất ñai hợ p lý thì không
4.3.2Kết quả và hiệu quả sản xuất cà phê của hộ nông dân huyện Lào Ngam
3 Lao ñộng chia theo giới tính Lð 414
4.3.2Kết quả và hiệu quả sản xuất cà phê của hộ nông dân huyện Lào Ngam
4.3.2.1 Kết quả sản xuất cà phê của hộ nông dân huyện Lào Ngam
Các hộ nông dân sản xuất cà phê ở huyện Lào Ngam có 2 loại cà phê chính và cà phê có dạng sơ chế khác nhau; sản lượng thu về của mỗi loại cà phê tính bình quân 1ha của các hộñược cụ thể qua bảng 4.19 sau.
- Về cà phê chè: Cà phê chè ñược các hộ nông dân thu hoạch về và sơ
chế dưới hai dạng.
Thứ nhất cà phê chè ñược thu hoạch xong bán tươi. Cà phê tươi tính bình quân 1ha thu ñược của các hộ nông dân toàn huyện là 3.340 kg/ha. Trong ñó mức hao hụt là 118 kg; mức hao hụt ñó khá lớn vì cà phê chè dưới dạng tươi này thu hoạch xong phải tiêu thụ ngay và nếu ñể qua ñêm thì các tác nhân thu mua sẽ càng mua với giá rẻ hơn chính vì thế các hộ thu hoạch về
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………66
triệu kíp (tính theo giá bình quân năm 2008).
Bảng 4.19: Kết quả sản xuất của hộ nông dân huyện Lào Ngam năm 2008
(tính bình quân 1 ha cà phê kinh doanh)
TT Loại cà phê Tổng sản lượng (Kg) Mức hao hụt (Kg) SL bán (Kg) ðơn giá (Kíp) Thành tiền (Kíp) 1 Cà phê chè 1.1 Cà phê tươi 3.340 118 3.222 2.000 6.444.000 1.2 Cà phê tươi ñược
ép vỏ rồi phơi khô 838 62 776 12.000 9.312.000 2 Cà phê vối 2.1 Cà phê phơi khô cả vỏ 1.011 83 928 8.000 7.424.000 2.2 Cà phê phơi khô bóc vỏ cứng 741 28 713 11.000 7.843.000
Nguồn: ðiều tra hộ nông dân trồng cà phê ở huyện Lào Ngam – 2009
Thứ hai, cà phê tươi ñược ép vỏ rồi phơi khô. Dưới dạng này các hộ
nông dân sản xuất ñều thích sơ chế với dạng này vì ñược giá cao hơn nhiều so với dạng cà phê tươi có giá 12.000 kíp/kg (tính theo giá cố ñịnh năm 2008). Bình quân 1ha thu ñược 808 kg/ha mức hao hụt là 62kg và thu ñược 8.952.000 kíp/ha, so với cà phê tươi thu ñược nhiều hơn 2.508.000 kíp/ha. Mức thu về của cà phê dưới dạng này lớn hơn ñối với cà phê dạng tươi nhưng mức hao hụt cũng không ít vì trong quá trình sơ chế còn công ñoạn phải chọn ra những hạt hỏng vì nếu không giá cả sẽ thấp vì chất lượng sả phẩm kém.
- Về cà phê vối: Cà phê này cũng ñược sơ chế ra dưới 2 dạng
+ Dạng thứ nhất: Cà phê vối ñược phơi khô bình quân 1 ha thu ñược của các hộ là 1.011 kg/ha; mức hao hụt là 83kg; sản lượng bán ra với giá 8.000 kíp/kg sẽ thu ñược là 7.424.000 triệu kíp/ha. Dưới dạng này rất thuận tiện các hộ nông dân chỉ cần phơi cà phê tươi ñến khi cà phê khô là có thể tiêu
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………67
thụñược.
+ Dạng thứ hai: Là cà phê vối sau khi phơi khô xong sẽ ñược xay vỏ
cứng ra ñể tiêu thụ; dưới dạng này giá cả cũng cao hơn nhiều so với dạng phơi khô; sản lượng thu ñược dưới dạng này là 741kg/ha và mức hao hụt là 28 kg; sản lượng bán ra với giá 11.000 kíp/kg thu về ñược 7.843.000 kíp/ha thu ñược hơn dạng phơi khô là 309.000 kíp/ha.
Tóm lại, kết qua sản xuất ñối với 2 loại cà phê cho thấy cà phê chè
ñem lại kết quả cao hơn cà phê vối. Từ ñó có thể khẳng ñịnh rằng cà phê chè
ñang ñược các hộ nông dân hướng tới vì ñạt năng suất và giá cả bán ra cao hơn so với cà phê vối.
4.3.2.2 Kết quả sản xuất cà phê của hộ nông dân huyện Lào Ngam phân theo nhóm hộ
* Nhóm hộ khá
Nhóm hộ khá là nhóm hộ có ñiều kiện ñầu tư vào sản xuất cho cả 2 loại cà phê và kết quả sản xuất ñược thể hiện chi tiết quả bảng 4.20 như sau:
+ Cà phê chè: Cà phê chè là cà phê ñang ñược nhóm hộ khá chú trọng sản xuất trong mấy năm gần ñây. Cà phê chè dưới dạng thứ nhất tính bình quân 1ha của nhóm hộ khá thu ñược là 4.020 kg/ha; mức hao hụt sản phẩm trong 1ha là 120 kg; sản lượng bán ra là 3900 kg/ha với giá là 2000 kíp/kg; các nhóm hộ khá thu ñược là 7.800.000 kíp/ha. Dạng thứ hai, các nhóm hộ
khá thu ñược bình quân 1ha là 1.050 kg/ha; sản lượng hao hụt là 35 kg; sản lượng bán ra là 975 kg/ha bán với giá 12.000 kíp/kg thu ñược 11.700.000 kíp/ha. Trong 1 ha cà phê nếu bán với dạng thứ hai thì sẽ thu ñược nhiều hơn dưới dạng thứ nhất là 3.900.000 kíp/ha.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………68
Bảng 4.20: Kết quả sản xuất cà phê của nhóm hộ khá trong năm 2008
(tính bình quân 1 ha) Loại cà phê Sản lượng (Kg) Mức hao hụt (Kg) SL bán (Kg) ðơn giá (Kíp) Thành tiền (Kíp) 1. Cà phê chè 1.1. Cà phê tươi 4.020 120 3.900 2.000 7.800.000 1.2. Cà phê tươi ñược ép (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
vỏ rồi phơi khô 1.010 35 975 12.000 11.700.000
2. Cà phê vối
2.1. Cà phê phơi khô cả vỏ 1.218 70 1.148 8.000 9.184.000 2.2. Cà phê phơi khô xong
bóc vỏ cứng 875 20 855 11.000 9.405.000
Nguồn: ðiều tra hộ nông dân trồng cà phê ở huyện Lào Ngam – 2009
+ Cà phê vối: Dưới dạng 1 tính bình quân 1ha của nhóm hộ khá thu
ñược là 1.218 kg/ha; mức hao hụt là 70 kg; cà phê dưới dạng này ñược bán với giá 8.000 kíp/kg và thu ñược là 9.184.000 kíp/ha. Cà phê dưới dạng 2 thu
ñược bình quân là 875 kg/ha; mức hao hụt là 20kg; thu về ñược 9.405.000 kíp/ha. Trong 1ha cà phê nếu bán dưới dạng 2 sẽ thu ñược cao hơn dạng thứ
nhất là 221.000 kíp/ha.
Tóm lại: ðối với cà phê chè thì nhóm hộ khá thích bán ra ñưới dạng thứ hai hơn vì ñược giá cao hơn so với bán dưới dạng tươi. Còn cà phê vối thì nhóm hộ khá thích bán với dạng 1 hơn dù thu ñược ít hơn dạng 2 là 221.000 kíp/ha nhưng nhóm hộ này bán với số lượng lớn nên họ ít khi bán với dạng thứ hai vì phải mất nhiều thời gian và tốn công hơn.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………69
* Nhóm hộ trung bình
Kết quả sản xuất kinh doanh của nhóm hộ trung bình ñược thể qua bảng 4.21 như sau:
+ Cà phê chè: Cà phê chè dưới dạng thứ nhất tính bình quân 1ha của nhóm hộ trung bình thu ñược là 4.020 kg/ ha; mức hao sản phẩm là 120 kg; sản lượng lượng bán ra là 3300 kg/ha với giá 2000 kíp/kg; các nhóm hộ
trung bình thu ñược là 6.400.000 kíp/ha. Dạng thứ hai thu ñược bình quân 1ha là 835 kg/ha; sản lượng hao hụt là 50 kg; sản lượng bán ra là 755 kg/ha bán với giá 12.000 kíp/kg thu ñược 9.060.000 kíp/ha. Trong 1ha cà phê nếu bán dưới dạng thứ hai sẽ thu ñược hơn cà phê bán dưới dạng thứ nhất là 2.660.000 kíp/ha.
+ Cà phê vối: Dưới dạng thứ nhất tính bình quân 1ha của nhóm hộ
trung bình thu ñược 1.022 kg/ha; mức hao hụt là 87kg; cà phê dưới dạng này
ñược bán với giá 8.000 kíp/kg và thu ñược là 7.320.000 kíp/ha. Dưới thứ hai thì nhóm hộ trung bình thu ñược 743 kg/ha, mức hao hụt là 28 kg, thu về ñược 7.535.000 kíp/ha. Trong 1ha cà phê nếu bán dưới dạng 2 sẽ thu ñược cao hơn cà phê vối dạng thứ nhất 215.000 kíp/ha.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ………70
Bảng 4.21: Kết quả sản xuất cà phê của nhóm hộ trung bình trong năm 2008 (tính bình quân 1 ha) TT Loại cà phê Sản lượng (Kg) Mức hao hụt (Kg) SL bán (Kg) ðơn giá (Kíp) Thành tiền (Kíp) 1 Cà phê chè 1.1 Cà phê tươi 3.300 100 3.200 2.000 6.400.000
1.2 Cà phê tươi ñược ép vỏ
rồi phơi khô 835 50 755 12.000 9.060.000