Tiến hành điều tra, phỏng vấn 180 hộ tại ba xó Đụng Hưng, Quý Sơn và Phượng Sơn tỉnh Bắc Giang. Mỗi xó điều tra 60 hộ, được lấy ngẫu nhiờn từ cỏc thụn trong xó. Số liệu hoàn toàn do gia đỡnh cung cấp. Phiếu điều tra được chuẩn bị sao cho bao gồm đầy đủ cỏc chỉ tiờu cần nghiờn cứu. Kết quả điều tra được trỡnh bày ở bảng 4.5.
Bảng 4.5: Những hạn chế trong việc sử dụng phụ phẩm làm thức ăn chăn nuụi (n = 180)
Những hạn chế Số hộ điều tra (hộ) Số hộ cú ý kiến (hộ) Tỷ lệ hộ cú ý kiến (hộ) Khụng biết cỏch bảo quản 180 114 63,33 Chưa được tập tuấn kỹ thuật 180 78 43,33 Khụng biết cỏch sử dụng 180 72 40,00
Quy mụ chăn nuụi nhỏ 180 60 33,33
Chỉ cú theo thời vụ 180 35 19,44 Cồng kềnh khú vận chuyển 180 26 14,44 Hiệu quả chăn nuụi khụng cao 180 20 11,11 Chất lượng PP khụng cao 180 18 10,00
Kết quả thăm dũ ý kiến của người dõn cho thấy, một phần khỏ lớn người chăn nuụi khụng nắm được kỹ thuật chế biến/dự trữ phụ phẩm nụng nghiệp (63,33%), đa phần những người được hỏi chưa từng tham gia lớp tập huấn nào nờn khụng biết cỏch sử dụng cỏc nguồn phụ phẩm đú (43,33%). Phụ phẩm lại cú theo thời vụ nờn sử dụng khụng được nhiều (19,44%). Một nguyờn nhõn nữa ảnh hưởng đến việc sử dụng phụ phẩm là quy mụ chăn nuụi nhỏ nờn người chăn nuụi chưa thực sự quan tõm đến sử dụng phụ phẩm làm thức ăn chăn nuụi (33,33%). Vỡ vậy cần phải cú những lớp tập huấn kỹ thuật cho người dõn để họ sử dụng tốt nguồn phụ phẩm của Cụng ty cổ phần chế biến nụng sản xuất khẩu Bắc Giang.
4.2. NGHIấN CỨU CHẾ BIẾN/DỰ TRỮ VỎ GẤC