Khi chế tạo ựộn lót lên men chúng ta cần dùng chế phẩm vi sinh. Trong quá trình lên men, vi sinh vật sẽ trải qua những giai ựoạn phát triển của chúng từ giai ựoạn thắch ứng ựến tăng logarit, sau ựó chuyển sang giai ựoạn ổ ựịnh, già và thoái hóa.
Ở giai ựoạn tăng logarit, sự phát triển số lượng tế bào sẽ ựạt ựến giá trị lớn nhất bởi vậy có sự lên men tăng nhiệt mạnh, làm nhiệt ựộ của ựệm lót tăng cao có thể ựạt tới 40- 60oC (khi vượt quá 60oC). Tuy rằng quá trình lên men
sinh nhiệt vượt qua 60oC chỉ duy trì trong thời gian là không dài, chỉ có mấy giờ có thể xác ựịnh ựược nhiệt ựộ này nhưng hầu như các vi sinh vật có hại và gây bệnh ựều bị tiêu diệt. Theo ựúng nguyên lý khử trùng ở nhiệt ựộ thấp của Pasteur thì ở nhiệt ựộ 50-80oC duy trì trong thời gian từ 4-12 giờ , các vi sinh vật có thể bị tiêu diệt.
Các vi sinh vật gây bệnh bị diệt thì khó cói thể khôi phục lại về số lượng, ngược lại các vi sinh vật có lợi trong ựệm lót sẽ tồn tại và duy trì ựược một số lượng khá lớn ựể thực hiện nhiệm vụ của chúng. Bởi vì các chủng vi sinh vật trong chế phẩm dùng chế ựệm lót lên men ựã ựược chọn lọc với nhiều tiêu chuẩn trong ựó có khả năng chịu nhiệt ựộ cao. Khi gặp nhiệt ựộ cao trong một thời gian không dài có thể có một số lượng nhất ựịnh các vi sinh vật của chế phẩm cũng bị diệt chúng và một số lớn cũng sẽ bị ức chế nhưng sẽ dần hồi phục sau ựó khi nhiệt ựộ môi trường xuống thấp, ngoài ra trong quá trình sử dụng ựệm lót chúng ta còn không ngừng bổ sung thêm dịch lên men mà ựệm lót bảo tồn ựược một số lương lớn các vi sinh vật có ắch.
Sau giai ựoạn tăng mạnh tế bào, quá trình lên men chuyển sang giai ựoạn ổn ựịnh. Chúng ta chỉ cần chỉ cần ựo thấy nhiệt ựộ ở ựộ sâu dưới 30 cm của ựệm lót chỉ vượt quá nhiệt ựộ phòng vài ựộ hay mùa ựông có nhiệt ựộ ựạt 25oC là có thể khẳng ựịnh quá trình lên men bắt ựầu dừng. Lúc này có thể ựưa lợn vào nuôi an toàn .