4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬ N
4.6.2 Các giải pháp chủ yếu nâng cao khả năng tiếp cận thị trường cho
hộ trồng hoa, cây cảnh trên ựịa bàn tỉnh Bắc Ninh
4.6.2.1 Phát triển hệ thống thông tin thị trường
Hiện nay, hệ thống thông tin thị trường các mặt hàng nông sản của Việt Nam ựang ựược xây dựng thắ ựiểm tại một số ựịa phương và bằng một số
phương tiện như trên Internet, tin nhắn qua mạng ựiện thoại di ựộng,Ầ và chỉ
thực hiện cho một số nông sản chủ yếu. Các sản phẩm hoa, cây cảnh chưa
ựược quan tâm phát triển và cung cấp thông tin cần thiết cho người nông dân. Vì vậy, cần xây dựng một hệ thống thông tin cung cấp ựầy ựủ và kịp thời cho hộ trồng hoa, cây cảnh, cụ thể:
- Xây dựng các chương trình phát thanh cấp xã, phát thường xuyên theo lịch trong tháng và theo thời vụ, nhằm phổ biến kỹ thuật và cung cấp các thông tin về giá ựầu vào, nguồn cung cấp và cập nhật giá các sản phẩm ựầu ra cho nông hộ. Giúp hộ thuận lợi trong việc tìm kiếm và lựa chọn các yếu tố ựầu vào và lựa chọn ựầu tư vào trồng các loại hoa, cây cảnh có giá trị kinh tế
cao và ựang có nhu cầu tiêu thụ lớn trên thị trường.
- Xây dựng tạp chắ hoa, cây cảnh riêng của tỉnh, xuất bản theo tháng, quý và năm, nhằm ựáp ứng nhu cầu tìm hiểu thông tin về giá cả thị trường hoa, cây cảnh, thông tin về kỹ thuật và các mô hình sản xuất hoa, cây cảnh tiên tiến trong và ngoài tỉnh ựể hộ trồng hoa, cây cảnh chủ ựộng trao ựổi thông tin và học hỏi kinh nghiệm.
- Thành lập các tổ chức như HTX hoa cây cảnh, hội sinh vật cảnh,Ầ nhằm thu hút sự tham gia của người trồng hoa, cây cảnh. Các tổ chức này tập trung vào việc ựịnh hướng phát triển và hướng dẫn người trồng hoa, cây cảnh sản xuất theo nhu cầu của thị trường. Mặt khác phổ biến và trực tiếp chuyển giao khoa học kỹ thuật, cập nhật và cung cấp thông tin vềựầu vào và ựầu ra cho sản xuất hoa, cây cảnh của vùng.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ102
cảnh, cung cấp các dịch vụựầu vào và ựầu ra cho sản phẩm hoa, cây cảnh.
4.6.2.2 Tăng cường ựầu tư phát triển hệ thống giao thông nông thôn phục vụ
trồng hoa, cây cảnh
Quy hoạch và ựầu tư phát triển hệ thống giao thông nội ựồng và giao thông liên vùng:
Bê tông hóa hệ thống giao thông nội ựồng và nâng cấp hệ thống giao thông liên vùng nhằm ựáp ứng nhu cầu vận chuyển hàng hóa và giảm chi phắ tiếp cận thị trường của hộ.
Quy hoạch phát triển vùng chuyên canh hoa, cây cảnh từ ựó có kế
hoạch cụ thể, ựầu tư dài hạn và ựầu tư có trọng tâm cho việc xây dựng hệ
thống giao thông thuận lợi cho vùng sản xuất hoa, cây cảnh.
Bên cạnh ựó, hệ thống thủy lợi tại các ựịa phương phần lớn không ựáp
ứng ựược nhu cầu của sản xuất hoa, cây cảnh. đa phần bị xuống cấp hoặc bị
phá vỡ do quá trình công nghiệp hóa và ựô thị hóa, nhiều diện tắch chỉ trồng
ựược hoa vụ ựông phục vụ tết nguyên ựán, các mùa khác ựều bị úng, không thể tiến hành sản xuất hoa, cây cảnh. Vì vậy, các ựịa phương cần quy hoạch lại vùng sản xuất hoa, cây cảnh, từ ựó quy hoạch xây dựng hệ thống thủy lợi
ựáp ứng ựược nhu cầu tưới tiêu của vùng chuyên canh hoa, cây cảnh. Mỗi vùng sản xuất phải xây dựng ắt nhất một kho lạnh nhằm bảo quản hoa, ựặc biệt là hoa cao cấp. đầu tư hệ thống giếng khoan vừa ựủ cho diện tắch của vùng, nhằm ựáp ứng nhu cầu tưới tiêu về mua khô.
4.6.2.3 Nâng cao trình ựộ cho người trồng hoa
Tổ chức các lớp ựào tạo tập huấn nhằm nâng cao kiến thức về thị
trường và kỹ năng nắm bắt thông tin thị trường, trình ựộ kỹ thuật, trình ựộ
quản lý cho người trồng hoa, cây cảnh.
Xúc tiến xây dựng những mô hình ựiểm, giúp người dân thấy hiệu quả
kinh tế, tiến tới nhân rộng ra nhiều ựịa bàn khác. đồng thời, tăng cường chuyển giao tiến bộ kỹ thuật cho bà con. Trên ựịa bàn tỉnh Bắc Ninh chúng tôi
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ103 ựề nghị chuyển giao công nghệ theo các bước sau:
- Sở Nông nghiệp và phát triển Nông thôn phối hợp cùng Viện Nghiên cứu rau quả tổ chức tập huấn cho người nông dân về công nghệ sản xuất, kỹ
thuật xử lý ra hoa tập trung, quy trình thu hái, ựóng gói, bảo quản,Ầ
- Phổ biến quy trình bằng nguồn tài liệu do Viện Nghiên cứu rau quả ựến tận ựịa phương nơi có người sản xuất.
- Tổ chức và ựầu tư xây dựng các mô hình trình diễn sản xuất, bảo quản tại các xã ựể kết hợp lý thuyết và thực tiễn.
- Tỉnh và các cơ quan chức năng có trách nhiệm giúp ựỡ bà con nông dân những ựiều kiện ban ựầu trong quá trình thực hiện công nghệ như: cơ sở
vật chất, giống, vật tư,Ầ
- Tận tình tư vấn cho hộ nông dân, giải quyết những băn khoăn thắc mắc về kỹ thuật trong quá trình sản xuất, nhằm giúp hộ có những hiểu biết và kiến thức tốt hơn về sản xuất, sử dụng thuốc hóa học nhằm phát triển nghề
trồng hoa, cây cảnh một cách bền vững.
Trong quá trình tập huấn cho dân thì kinh phắ do tỉnh, huyện hỗ trợ,
ựồng thời có hỗ trợ tiền giống khoảng 30%, ựặc biệt là hỗ trợ những hộ cận trung bình và tiếp cận khó ựể khuyến kắch các hộ nông dân tham gia.
Chúng tôi dự kiến năm 2009 và các năm tiếp theo nên tổ chức khoảng 15-25 khóa học/năm cho dân với số người tham gia khoảng 65 Ờ 85 người/lớp. Trong quá trình học phải kết hợp một buổi lý thuyết với một buổi thực hành ngay trên ựịa ựiểm tổ chức ựể hộ nông dân nắm bắt kiến thức một cách dễ dàng và hệ thống.
4.6.2.4 Phát triển thị trường cung ứng ựầu vào và hoàn thiện kênh tiêu thụ
sản phẩm hoa, cây cảnh
Xúc tiến xây dựng và hình thành khu vực kinh doanh, chợ,Ầ chuyên kinh doanh các mặt hàng phục vụ nhu cầu sản xuất hoa, cây cảnh như giống, phân bón và các vật tư khác. Quy hoạch xây dựng gần hoặc tại ựịa phương
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ104
trồng hoa, cây cảnh nhằm giảm bớt chi phắ tiếp cận thị trường các yếu tố ựầu vào của hộ. Nếu quy mô phát triển sản xuất hoa, cây cảnh của vùng chưa ựủ
lớn ựể hình thành các khu vực kinh doanh, chợ thì nâng cấp và hoàn thiện chức năng hoạt ựộng của các HTX dịch vụ nông nghiệp, nhằm cung ứng và
ựáp ứng nhu cầu về các yếu tốựầu vào cho hộ trồng hoa, cây cảnh.
để nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm, phát triển nghề bền vững, bà con nên thành lập câu lạc bộ, hợp tác xã..., liên kết những người sản xuất với nhau; quan tâm hơn nữa ựến công tác xúc tiến thương mại, quảng bá thương hiệu và tìm thị trường tiêu thụ ổn ựịnh. Tránh tình trạng mỗi người làm một kiểu, sản xuất những sản phẩm không ựạt chất lượng, thị trường tiêu thụ
không ổn ựịnh...
Khuyến khắch phát triển mạnh mẽ và ựa dạng kênh tiêu thụ hoa, cây cảnh nhằm giảm bớt chi phắ tiếp cận thị trường ựầu ra. Tập trung vào phát triển kênh tiêu thụ bán lẻ gián tiếp vào các ựại lý lớn, siêu thị,Ầ
Tại mỗi vùng chuyên canh hoa, cây cảnh cận trung bình và tiếp cận khó cần xây dựng chợ hoa ựể tập trung nhiều chủ buôn nhằm tăng sức cạnh tranh về giá, tăng giá bán và giảm chi phắ vận chuyển cho người trồng hoa, cây cảnh.
4.6.2.5 Nâng cao khả năng tiếp cận thị trường cung cấp giống hoa, cây cảnh
Chi phắ cho giống hoa, cây cảnh chiếm tỷ lệ rất lớn, từ 65 Ờ 85% tổng
ựầu tư trên một ựơn vị diện tắch hoa, cây cảnh. Nguyên nhân chủ yếu là do giống hoa, cây cảnh của Bắc Ninh nói riêng và Việt Nam nói chung ựa sốựều nhập ngoại, nên giá thành giống cao, chất lượng không ựảm bảo, nông dân tiếp cận nguồn giống khó khăn từựó ảnh hưởng trực tiếp ựến kết quả và hiệu quả sản xuất hoa, cây cảnh của hộ.
Chắnh vì giống hoa, cây cảnh chủ yếu nhập nội và chưa có giống hoa nổi bật, nên ựến nay, nước ta vẫn chưa có ựược những giống hoa mang thương hiệu Việt Nam ựể có thể nâng cao uy tắn, khả năng cạnh tranh trên thị
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ105
trường thế giới. Ngay cả việc chọn một loài hoa ựể làm Ộquốc hoaỢ, ựến giờ
vẫn chưa ựược chú trọng ựúng mức và còn gây nhiều tranh cãi. Trong khi ựó, nhiều nước trên thế giới ựã có Ộquốc hoaỢ, nổi tiếng trên toàn thế giới như
Nhật Bản là hoa Anh ựào, Hà Lan có hoa Tuylip,Ầ
Hiện nay, các giống hoa trồng ở nước ta phần lớn là những giống cũ
(ựã không còn hợp thị hiếu), hoặc nhập từ nước ngoài (khó kiểm soát chất lượng). đây là một trong những nguyên nhân quan trọng khiến cho hoa Việt Nam chưa ựủ sức cạnh tranh với hoa nhập nội và cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
Gần ựây, công tác chọn tạo, nhân giống các loại hoa mới, phù hợp với thị
hiếu của người tiêu dùng trong và ngoài nước, ựã bắt ựầu ựược chú trọng. Theo nghiên cứu của Trung tâm Nghiên cứu Khoai tây, Rau & Hoa (Viện KHKTNNMN), công tác chọn tạo giống mới các loại hoa cắt cành (cúc, hồng,
ựồng tiền, cẩm chướng, layơn) ựã hoàn toàn có thể ựược tiến hành tại Việt Nam. Riêng tại Trung tâm này, ựã tiến hành lai tạo ựược vài giống rất có triển vọng, ựược Bộ NN&PTNT công nhận tạm thời nhằm ựưa vào sản xuất, như: giống hoa cúc C05.1 và C05.3, hoa ựẹp, phù hợp thị hiếu người tiêu dùng, tỷ
lệ ựồng ựều cao, có khả năng thắch ứng cao, kháng bện rỉ sắt tốt; giống ựồng tiền G04.6 có năng suất cao và ổn ựịnh, hoa ựẹp (ựỏ tươi với nhuỵ ựen), phù hợp thị hiếu người tiêu dùng, kháng ựược bệnh nấm cổ hoa, có khả năng thắch
ứng với ựiều kiện sản xuất cao.
Dự án ỘSưu tập, nhập nội, khảo nghiệm và nhân giống các giống hoa lanỢ, do Trung tâm Công nghệ Sinh học TP HCM tiến hành từ năm 2005, ựến nay ựã sưu tập ựược hơn 285 giống hoa lan thuộc 12 nhóm giống khác nhau (Mokara, Dendrobium, Phalaenopsis, Oncidium Ầ), ựể phục vụ cho công tác bảo quản nguồn gen và lai tạo giống. Trong ựó, ựặc biệt có hơn 80 giống lan rừng quý, có thể phục vụ công tác lai tạo giống lan sau này. Bên cạnh ựó, Trung tâm ựã tiến hành nhập nội 14 giống lan Mokara, 13 giống Dendrobium,
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ106
5 giống Catlleya ựể khảo nghiệm và nhân nhanh giống phục vụ sản xuất. Hiện tại, Trung tâm này ựã lai tạo 50 cặp lai, ựang tiến hành gieo hạt trong ống nghiệm. Năng lực sản xuất cây giống hoa lan cấy mô của Trung tâm cũng ựã
ựược nâng lên ựáng kể với 100.000 cây trong năm 2008, cung cấp cho các nhà vườn trong thành phố và các tỉnh.
Trên cơ sở ựó, Sở Khoa học Công nghệ Bắc Ninh cần xúc tiến nghiên cứu và ựưa vào sản xuất thử nghiệm các giống hoa cao cấp, từ ựó nhân rộng quy mô sản xuất giống nhằm cung cấp và ựáp ứng nhu cầu về giống của hộ
trồng hoa, cây cảnh. Cử cán bộ ựi ựào tạo và học tập kinh nghiệm tại một số
nước và các vùng khác, từ ựó nâng cao khả năng chuyên môn, kỹ thuật cho cán bộ phục vụ cho công tác nhân giống chuyển giao khoa học kỹ thuật cho hộ trồng hoa, cây cảnh.
đầu tư kinh phắ và hỗ trợ kỹ thuật cho các trang trại trồng hoa, cây cảnh cao cấp trên ựịa bàn tỉnh, nhằm nhanh chóng triển khai sản xuất thử
nghiệm và nhân giống ựáp ứng nhu cầu của hộ trồng hoa. Hiện nay, tại Bắc Ninh có 5 trang trại trồng hoa, cây cảnh quy mô lớn, ựầu tư cơ sở vật chất kỹ
thuật bảo ựảm cho việc sản xuất và nhân giống hoa, cây cảnh cao cấp, ựó là: trang trại Thu Thủy, trang trại Tuấn Hoài, trang trại ông Chăm, trang trại hoa của công ty Môi trường, trang trại của công ty Giống cây trồng Bắc Ninh. Sở
Khoa học Công nghệ cần liên kết chặt chẽ với các trang trại trên trong việc nhân giống hoa, cây cảnh. đồng thời xây dựng mới các mô hình trình diễn, nhân giống và chuyển giao kỹ thuật cho hộ trồng hoa, cây cảnh.
Làm tốt công tác giống sẽ giảm tối ựa chi phắ tiếp cận thị trường giống của hộ trồng hoa, cây cảnh. Mặt khác chất lượng giống ựảm bảo, phù hợp
ựiều kiện thủy văn của tỉnh, từ ựó cho năng suất và chất lượng cao, tăng giá bán và sức cạnh tranh của các sản phẩm hoa, cây cảnh sản xuất trên ựịa bàn tỉnh.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ107
4.6.2.6 Nâng cao khả năng tiếp cận ựất ựai và vốn cho hộ trồng hoa, cây cảnh
* Nâng cao khả năng tiếp cận ựất ựai phục vụ sản xuất:
Tạo ựiều kiện cấp ựất cho các hộ làm trang trại, ựể các hộ có thể xây dựng lán trại, nhà lưới. Hộ sản xuất với quy mô từ 1500 ựến 5000m2 thì cho thuê ựất với thời gian lâu dài, khoảng 30 năm trở lên. Những hộ sản xuất với quy mô 1500m2 trở xuống thì cho phép dồn ựiền ựổi thửa theo quy ựịnh của chắnh phủựể hộ có thểựầu tư thâm canh, phát triển sản xuất.
Quy hoạch cụ thể, chi tiết các vùng trồng hoa, kết hợp với vùng trồng cây ăn quả. Hình thành một số trung tâm (vườn lớn), cây ăn quả, hoa, cây cảnh gắn với du lịch sinh thái (như vườn quả Từ Liêm của Hà Nội,...).
Triển khai việc trao ựổi ruộng ựất giữa các nông hộ, nhằm tạo ra những thửa ruộng lớn, liền lô, liền khoảnh ựể có thể bố trắ hợp lý các khu sản xuất. Tại các khu sản xuất cần tiến hành kiến thiết ựồng ruộng, tạo ựiều kiện từng bước cơ giới hóa các khâu canh tác, ứng dụng công nghệ cao theo hướng hiện
ựại hóa.
* Nâng cao khả năng tiếp cận các nguồn vốn:
để ựầu tư phát triển trồng hoa, cây cảnh theo chiều sâu, các hộ phải củng cố hơn nữa nguồn vốn sản xuất của mình. Trên thực tế, các hộ sản xuất hoa, cây cảnh nhu cầu về vốn là rất lớn, những hộ trồng cây cảnh phải ựầu tư
dài hạn, tại những hộ cận trung bình và tiếp cận khó việc tiếp cận các nguồn vốn gặp nhiều khó khăn, dẫn ựến bị hạn chế về số lượng vay. Vì vậy, cần dành nguồn vốn ưu ựãi với lãi xuất thấp từ các chương trình mục tiêu quốc gia cho hộ nông dân sản xuất hoa, cây cảnh. Mặt khác, Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn nên tạo ựiều kiện cho hộ nông dân vay vốn ựể
phát triển trồng hoa, cây cảnh, ưu tiên những hộ có qui mô lớn phát triển theo mô hình trang trại.
Vốn cho vay phải ựúng ựối tượng, với những hộ có khả năng thế chấp thì ngân hàng làm thủ tục nhanh chóng cho vay ựểựảm bảo ựầu tưựúng thời
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ108
vụ. đối với những hộ nghèo nếu có nhu cầu vay thì chắnh quyền ựịa phương phải ựứng ra bảo lãnh.
Ngoài ra, ngân hàng cũng tạo ựiều kiện cho tư thương và ựơn vị làm nhiệm vụ thu gom và tiêu thụ có nhu cầu vay vốn ựể tăng cường mở rộng thị
trường tiêu thụ hơn nữa. Với số vốn tối thiểu là 10.000.000 ựồng/hộ kinh doanh ựến 20.000.000 ựồng/hộ kinh doanh.
Sở Nông nghiệp & PTNT Bắc Ninh cần phối hợp các ngành liên quan nghiên cứu, ựề xuất và trình UBND Tỉnh ban hành các văn bản pháp quy về