Quy trình sản xuất Propep

- Nguyên liệu sản xuất Propep:

Nguyên liệu ựể sản xuất Propep bao gồm: ruột non lợn, bột ựậu nành và hương liệu (thiên nhiên và nhân tạo).

- để sản xuất ra sản phẩm Propep, ựầu tiên ruột non lợn ựược thủy phân theo ựiều kiện sản xuất dược phẩm ựể chiết xuất hợp chất heparin Ờ vốn ựược dùng làm thuốc chữa bệnh trên người và vật nuôi. Sau khi chiết xuất, dịch thủy phân còn lại ựược sử dụng làm nguyên liệu thô ựể sản xuất ra sản phẩm Propep. Dịch này chứa hỗn hợp các phân tử protein có kắch cỡ nhỏ hơn protein nguyên trạng (94Da ~ 2400Da). Các phân tử này gồm các chuỗi peptide ngắn và amino axit tựdo. Sau ựó, dịch thủy phân sẽ ựược phối trộn với sản phẩm bột ựậu nành ựã ựược xử lý rồi sấy khô ựể tạo ra sản phẩm Propep.

Ruột non nguyên liệu ựược kiểm dịch và lựa chọn khắt khe, lấy từ những lợn khỏe mạnh; mặt khác dịch thủy phân chứa 100% ựạm nguồn gốc từ lợn, không chứa phụ phẩm của ựộng vật nhai lại. Quá trình thủy phân với sự tham gia của enzyme kết hợp với xử lý bằng acid và base, có tác dụng diệt trùng bất kỳ sinh vật sống nào, nhờ ựó ựảm bảo ựộ an toàn của sản phẩm. Ngoài ra, toàn bộ trang thiết bị dùng trong quá trình ly trắch heparin cũng phải tuân thủ nghiêm ngặt quy ựịnh của FDA (cơ quan kiểm tra thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ), ựáp ứng ựược tiêu chuẩn an toàn ựối với sức khỏe con người. Do ựó, Propep ựảm bảo an toàn sinh học và tuyệt ựối an toàn khi sử dụng làm thức ăn cho gia súc gia cầm.

Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 37

Quy trình sản xuất Propep