2.5.2.1. Tình hình sản xuất cà chua ở Việt Nam.
Bảng 2.3. Diện tích và sản l−ợng rau ở Việt Nam Từ 2000-2005
Năm Diện tích (1000ha) Năng suất (tạ/ha) Sản l−ợng (1000 tấn) 2000 23,354 198,0 462,435 2001 514,607 131,7 6. 776, 551 2002 560,635 133,5 7. 484, 978 2003 577,763 141,6 8. 183,819 2004 313,798 138,5 4 .346, 475 2005 318,243 142,4 4 .531,096
Nguồn số liệu của tổng cục thống kê 2006.
ở Việt Nam, cà chua là cây rau đ−ợc trồng và tiêu thụ phổ biến trong cả n−ớc, hàng năm diện tích cà chua chiếm khoảng 7-10% tổng diện tích rau cả
n−ớc và chiếm tới 3-4% tổng sản l−ợng, riêng năm 2000 diện tích và sản l−ợng cà chua chiếm 29% tổng diện tích và sản l−ợng rau cả n−ớc (số liệu của tổng cục thống kê 2006).
Do nhu cầu ngày càng cao của thị tr−ờng về số l−ợng và chất l−ợng cà chua phục vụ trong n−ớc và chế biến xuất khẩu. Vì vậy, trong thời gian qua nhờ các tiến bộ về giống mới, quy trình kỹ thuật tiên tiến đ−ợc đầu t− và triển khai có hiệu quả vào sản xuất nên năng suất và sản l−ợng cà chua đ−ợc cải thiện một cách đáng kể.
Bảng 2.4. Diện tích, năng suất và sản l−ợng cà chua giai đoạn 2000-2005
Năm Diện tích (1000ha) Năng suất (tạ/ha) Sản l−ợng (1000 tấn) 2000 6, 967 196,3 136, 734 2001 11, 492 156,4 179, 755 2002 18, 868 165,5 312, 178 2003 21, 628 164,1 354, 846 2004 24, 644 172,1 424, 126 2005 23,354 198,0 462, 435
Nguồn số liệu của tổng cục thống kê 2006.
Theo số liệu thống kê năm 2006, diện tích cà chua cả n−ớc là 23.354 ha trong năm 2005 tăng 3,35 lần so với năm 2000 (6.967 ha), với năng suất trung bình là 198 tạ/ha, sản l−ợng đạt 462.435 tấn t−ơng đ−ơng bình quân đầu ng−ời đạt khoảng 5,5 kg quả/năm, bằng khoảng 20% bình quân chung thế giới.
Do tính chất đặc tr−ng nh−: Cơ cấu cây trồng, cơ cấu mùa vụ và điều kiện sinh thái ảnh h−ởng đến sinh tr−ởng, phát triển và hiệu quả của việc trồng cà chua nên sản xuất cà chua phần lớn chỉ tập trung ở các tỉnh thuộc đồng bằng Bắc Bộ và một số khu vực thuộc tỉnh Lâm Đồng. Năng suất cà chua ở Việt Nam còn thấp, chỉ bằng 62% so với năng suất chung toàn thế giới. Những nơi có diện tích trồng cà chua lớn trên 500 ha (Hải D−ơng, Nam Định , Lâm Đồng...) đều là những nơi đạt năng suất cao, đạt từ 23,44 đến
28,44tấn/ha. Nh− vậy khả năng thâm canh phụ thuộc rất nhiều yếu tố chuyên canh trong sản xuất.
Tuy nhiên, so với các n−ớc trong khu vực, năng suất cà chua của Việt Nam đạt ở mức khá cao. Năng suất của một số n−ớc nh− :Thái Lan 98 tạ/ha, Inđonexia 79 tạ/ha,, Philippin 83 tạ/ha... Mặc dù năng suất cà chua hầu nh−
không tăng trong 6 năm lại đây, nh−ng do diện tích tăng nhanh nên sản l−ợng cà chua vẫn tăng nhanh. Năm 2005, sản l−ợng cà chua đạt 462.435 tấn, tăng 339% so với năm 2000 (136.734 tấn).
Bảng 2.5. Diện tích, năng suất và sản l−ợng cà chua của 10 tỉnh sản suất lớn nhất trong 2 năm 2004-2005.