X F1 – S Ưu thế lai chuẩn =
đỏ vàng (Kuo và cộng sự, 1998) Dang quả tổ hợp lai TH
4.7.1. Các yếu tố cấu thành năng suất của các tổ hợp lai cà chua vụ đông năn 2005.
đông năn 2005.
Tỷ lệ đậu quả quyết định tổng số quả/cây, tỷ lệ đậu quả ngoài sự phụ thuộc vào đặc tính di truyền của giống còn phụ thuộc rất lớn vào điều kiện ngoại cảnh. Nhiệt độ cao làm cản trở quá trình thụ phấn, thụ tinh, làm giảm số l−ợng hạt phấn và sức sống hạt phấn, nhiệt độ cao có thể làm cho vòi nhuỵ dài ra, ngăn cản quá trình thụ phấn (Kuo và cộng sự, 1998). Bên cạnh nhiệt độ, độ ẩm cũng là nhân tố quan trọng ảnh h−ởng tới khả năng đậu quả. Độ ẩm độ không khí cao >90% dễ làm hạt phấn bị tổn th−ơng, bị nứt, hoa cà chua không thực hiện quá trình thụ phấn nên tàn nhanh (Tạ Thu Cúc,1993). ở vụ đông năm 2005, trong giai đoạn tháng 11 tháng 12 nhiệt độ trung bình 20-25oC, độ ẩm trung bình 55-65% t−ơng đối thuận lợi cho quá trình thụ phấn, thụ tinh và đậu quả của cà chua.
Bảng 4.10. Kết quả nghiên cứu tổng số quả trên cây và khối l−ợng trung bình quả của 15 tổ hợp lai cà chua, 6 bố-mẹ và đối chứng trong vụ đông năm 2005
Quả phi th−ơng phẩm/ cây Quả th−ơng phẩm Tên tổ hợp Tỷ lệ đậu quả (%) Tổng số quả/cây (quả) Tổng số quả/cây (quả) Tỷ lệ (%) K. l−ợng TB quả (gam) Tổng số quả/cây (quả) K. l−ợng TB quả (gam) TH1 44,7 hij 19,1 a-e 4,7 bcd 24,3 def 51,1 a-d 13,9 a-f 87,1 abc TH2 57,7 a-f 18,8 a-e 4,1 d 21,6 f 49,7 a-d 15,3 ab 81,5 abc TH3 51,3 d-h 19,9a-d 4,5 cd 23,2 ef 36,7 cd 15,4 ab 80,7 abc TH4 59,3 a-e 21,4 a 5,3 bcd 25,1 c-f 38,3 bcd 16,0 a 94,6 a TH5 55,7 b-g 16,8 cde 5,6 bcd 33,8 b-f 41,6 bcd 10,9 d-h 74,6 abc TH6 52,0 d-h 18,5 a-e 6,3 abc 34,9 b-f 38,8 bcd 11,9 b-g 83,0 abc TH7 45,0 hij 20,3 abc 5,4 bcd 27,9 b-f 37,2 cd 14,4 a-d 88,4 ab TH8 62,3 abc 17,3 b-e 6,8 ab 40,9 ab 51,9 a-d 9,3 gh 86,3 abc TH9 53,3 c-h 17,7 a-e 6,6 abc 38,2 bc 35,9 cd 10,6 d-h 81,2 abc TH10 52,7 c-h 16,5 cde 5,4 bcd 33,4 b-f 45,2 bcd 11,3 c-h 80,0 abc TH11 46,0 ghi 16,9 cde 6,4 abc 37,8 bcd 40,1bcd 10,3 e-h 83,0 abc TH12 57,7 a-f 19,1 a-e 6,5 abc 34,3 b-f 41,5 bcd 12,7 a-g 74,3 bc TH13 63,3 ab 21,1 ab 5,5 bcd 26,2 c-f 49,3 a-d 15,1 abc 81,9 abc TH14 60,0 a-d 20,1 abc 6,5 abc 32,3 b-f 36,7 cd 14,1 a-e 92,9 ab TH15 67,0 a 18,7 a-e 5,7 a-d 31,1 b-f 59,9 ab 13,2 a-g 89,5 ab M1 49,3 fgh 16,1 de 5,7 bcd 35,7 b-e 36,8 cd 10,0 fgh 80,6 abc M2 37,3 ij 15,2 e 5,2 bcd 34,5 b-f 48,4 a-d 9,8 gh 81,4 abc M3 36,0 j 15,6 e 7,8 a 50,7 a 29,4 d 7,4 h 83,1 abc M4 43,7 hij 15,9 de 5,4 bcd 34,1 b-f 29,3 d 10,3 e-h 79,8 abc M5 50,0 e-h 16,5 cde 5,1 bcd 31,4 b-f 53,5 abc 11,4 b-g 88,9 ab M6 46,0 ghi 17,3 b-e 4,7 bcd 27,1 c-f 68,5 a 12,3 a-g 67,7 c Lai số1 51,6 d-h 18,5 cde 5,6 bcd 33,9 b-f 48,7 a-d 12,9 103,3 ab
CV% 10.2% 11,4% 16,3 19,1% 18,6 16,7 12,2
F - Test Test
** ** ** *** * ** ns
Tỷ lệ đậu quả ở các chùm hoa trên thân chính quyết định số quả th−ơng phẩm/cây, quyết định năng suất th−ơng phẩm/cây. Nghiên cứu chỉ tiêu này cho phép dự đoán tiềm năng về năng suất th−ơng phẩm của giống. Trong nghiên cứu trình bày trong bảng 4.10 cho thấy trong cùng điều kiện canh tác, khí hậu song tỷ lệ đậu quả rất khác nhau giữa các giống. Trong 15 tổ hợp và 6 giống bố mẹ, có 8 tổ hợp lai đạt tỷ lệ đậu quả trên 50%, tổ hợp lai TH4, TH7, TH14, TH1có tỷ lệ đậu quả cao nhất.
Tổng số quả là chỉ tiêu cho biết giống thuộc dạng nhiều quả hay ít quả khi ở cùng điều kiện ngoại cảnh và kỹ thuật chăm sóc.
Kết quả nghiên cứu trình bày ở bảng 4.10 cho thấy số quả/cây của các tổ hợp lai có sự sai khác có ý nghĩa, dao động trung bình từ 16-21 quả/cây và các tổ hợp lai cà chua thuộc nhóm có số l−ợng quả trên cây trung bình. Có 4 tổ hợp (TH4, TH7, TH13, TH14) đạt 20-21quả, còn các tổ hợp lai còn lại 16- 19 quả/cây.
Giá trị kinh tế của giống cà chua th−ờng đ−ợc quan tâm đến số quả đạt chất l−ợng sử dụng có giá trị hàng hoá, gọi là giá trị th−ơng phẩm. Số quả còn lại không không đạt chất l−ợng sử dụng, không có giá trị hàng hoá gọi là không (phi) th−ơng phẩm, loại quả này có thể quá nhỏ, quả bị sâu, bị vết bệnh...
Qua nghiên cứu, phân loại về chất l−ợng quả nh− trên cho ta biết một phần nguyên nhân thiếu hụt về năng suất của giống. Trên cơ sở đó tác động các biện pháp kỹ thuật tác động làm giảm tỷ lệ quả phi th−ơng phẩm/cây, tăng tỷ lệ quả th−ơng phẩm đạt cao nhất.
Trong 15 tổ hợp cà chua lai nghiên cứu cho thấy, số quả không đạt th−ơng phẩm có sự khác nhau giữa các tổ hợp. Giống M3 có số quả không th−ơng phẩm trên cây lớn nhất 7,867 quả, chiếm tỷ lệ 50,75% tổng số quả/cây. Tổ hợp TH8 có số quả th−ơng phẩm 6,87 quả, chiếm tỷ lệ 40,91%, các tổ hợp cà chua lai còn lại dao động 4-6 quả/cây chiếm 20-35% số quả trên cây. Nguyên nhân làm cho quả không đạt giá trị th−ơng phẩm ở các tổ hợp và
các giống có thể là số quả bị sâu bệnh cao, quả ra không tập trung, quả nhỏ, chín không đều.
Kết quả nghiên cứu bảng 4.10 cũng cho thấy trong 15 tổ hợp lai nghiên cứu có tổ hợp TH4 có đạt th−ơng phẩm/cây là 16,0 quả cao nhất. Tổ hợp TH8, giống M3 có số quả th−ơng phẩm ít nhất 7-9 quả/cây chỉ bằng 50% số quả th−ơng phẩm của tổ hợp đạt cao nhất (TH4).
Tất cả 15 tổ hợp lai nghiên cứu và 6 bố mẹ của chúng đều thuộc nhóm cà chua trồng phục vụ ăn t−ơi và nấu chín. Dạng quả thuộc nhóm có dạng quả to trung bình (50 gam< khối l−ợng <100 gam). Trong nghiên cứu cho thấy, khối l−ợng trung bình quả ở các tổ hợp không có sự sai khác, có 2 tổ hợp TH4, TH14 có khối l−ợng quả trung bình đạt >90gam/quả, có 11 tổ hợp có khối l−ợng quả trung bình 80-90gam và 3 tổ hợp đạt 75-80gam/quả. Các tổ hợp lai trên có dạng quả thích hợp thị tr−ờng trong n−ớc hiện nay, khối l−ợng và kích th−ớc quả vừa phải, thuận lợi cho vận chuyển và tiêu dùng cho mỗi bữa ăn trong gia đình ng−ời Việt Nam.
0.005.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00 TH1 TH3 TH5 TH7 TH9 TH11 TH13 TH15 TH17 TH19 TH21 Q ua nho / c a y T S qua / c a y
Biểu đồ 4.3. Tổng số quả trên cây và số quả phi th−ơng phẩm của 15 tổ hợp lai, 6 bố mẹ và đối chứng ở vụ đông 2005
0.0020.00 20.00 40.00 60.00 80.00 100.00 120.00 TH1 TH3 TH5 TH7 TH9 TH11 TH13 TH15 TH17 TH19 TH21 KLTB qua (gam ) KLT B qua ( ga m )
Biểu đồ 4.4. Khối l−ợng trung bình quả th−ơng phẩm của 15 tổ hợp lai, 6 bố mẹ và đối chứng ở vụ đông 2005