Mụ hỡnh 5 ỏp lực dựa trờn lý thuyết phõn tớch ngành của M.porter: [2]
Theo lý thuyết này này thỡ cỏc nhà chiến lƣợc phải phõn tớch và phỏn đoỏn cỏc thế lực cạnh tranh trong mụi trƣờng ngành để xỏc định cỏc cơ hội và đe doạ đối với doanh nghiệp của họ. Và M.porter đó xõy dựng một mụ hỡnh giỳp cỏc
Mụ hỡnh 5 ỏp lực của M. Porter
Đối thủ tiềm năng Khách hàng & Nhà phân phối Cạnh tranh nội bộ ngành
(Giữa các doanh nghiệp hiện đang có mặt)
Ng-ời cung cấp
Sản phẩm thay thế Nhà n-ớc
Quyền lực đàm phán với ng-ời cung cấp
Quyền lực đàm phán với khách hàng
Tiêu chuẩn, thuế, bảo hộ, quan hệ ngoại giao, vv
Đe doạ từ các sản phẩm thay thế Đe doạ từ đối thủ tiềm năng
Một số giải phỏp nhằm nõng cao năng lực cạnh tranh tại Cụng ty Cổ phần Khỏch sạn Du Lịch Đại Dương
Nguyễn Minh Tuấn- QT1103N 30
nhà chiến lƣợc trong sự phõn tớch và phỏn đoỏn này. Mụ hỡnh đƣợc thể hiện nhƣ mụ hỡnh dƣới.
Cũng theo M.porter nếu một trong 5 yếu tố nhà cung cấp, khỏch hàng,đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn, sản phẩm thay thế hay cỏc đối thủ hiện tại khụng tạo nờn một đe doạ đủ mạnh với doanh nghiệp thỡ doanh nghiệp đú sẽ cơ hội để kinh doanh với lợi nhuận cao.
Mụ hỡnh SWOT: (http://vi.wikipedia.org/wiki/Phõn_tớch_SWOT)
Mụ hỡnh phõn tớch SWOT là một cụng cụ rất hữu dụng cho việc nắm bắt và ra quyết định trong mọi tỡnh huống đối với bất cứ tổ chức kinh doanh nào. Viết tắt của 4 chữ Strengths (điểm mạnh), Weaknesses (điểm yếu), Opportunities (cơ hội) và Threats (nguy cơ), SWOT cung cấp một cụng cụ phõn tớch chiến lƣợc, rà soỏt và đỏnh giỏ vị trớ, định hƣớng của một cụng ty hay của
Một số giải phỏp nhằm nõng cao năng lực cạnh tranh tại Cụng ty Cổ phần Khỏch sạn Du Lịch Đại Dương
Nguyễn Minh Tuấn- QT1103N 31
một đề ỏn kinh doanh. SWOT phự hợp với làm việc và phõn tớch theo nhúm, đƣợc sử dụng trong việc lập kế hoạch kinh doanh, xõy dựng chiến lƣợc, đỏnh giỏ đối thủ cạnh tranh, tiếp thị, phỏt triển sản phẩm và dịch vụ...
Phõn tớch SWOT là việc đỏnh giỏ một cỏch chủ quan cỏc dữ liệu đƣợc sắp xếp theo định dạng SWOT dƣới một trật tự lụ gớc dễ hiểu, dễ trỡnh bày, dễ thảo luận và đƣa ra quyết định, cú thể đƣợc sử dụng trong mọi quỏ trỡnh ra quyết định. Cỏc mẫu SWOT cho phộp kớch thớch suy nghĩ hơn là dựa trờn cỏc phản ứng theo thúi quen hoặc theo bản năng. Mẫu phõn tớch SWOT đƣợc trỡnh bày dƣới dạng một ma trận 2 hàng 2 cột, chia làm 4 phần: Strengths, Weaknesses, Opportunities, and Threats.
Mụ hỡnh SWOT thƣờng đƣa ra 4 chiến lƣợc cơ bản: (1) SO (Strengths - Opportunities): cỏc chiến lƣợc dựa trờn ƣu thế của cụng ty để tận dụng cỏc cơ hội thị trƣờng. (2) WO (Weaks - Opportunities): cỏc chiến lƣợc dựa trờn khả năng vƣợt qua cỏc yếu điểm của cụng ty để tận dụng cơ hội thị trƣờng. (3) ST (Strengths - Threats): cỏc chiến lƣợc dựa trờn ƣu thế của của cụng ty để trỏnh cỏc nguy cơ của thị trƣờng. (4) WT (Weaks - Threats): cỏc chiến lƣợc dựa trờn khả năng vƣợt qua hoặc hạn chế tối đa cỏc yếu điểm của cụng ty để trỏnh cỏc nguy cơ của thị trƣờng.
Để thực hiện phõn tớch SWOT cho vị thế cạnh tranh của một cụng ty, ngƣời ta thƣờng tự đặt cỏc cõu hỏi sau:
- Strengths: Lợi thế của mỡnh là gỡ? Cụng việc nào mỡnh làm tốt nhất? Nguồn lực nào mỡnh cần, cú thể sử dụng? Ƣu thế mà ngƣời khỏc thấy đƣợc ở mỡnh là gỡ? Phải xem xột vấn đề từ trờn phƣơng diện bản thõn và của ngƣời khỏc. Cần thực tế chứ khụng khiờm tốn. Cỏc ƣu thế thƣờng đƣợc hỡnh thành khi so sỏnh với đối thủ cạnh tranh. Chẳng hạn, nếu tất cả cỏc đối thủ cạnh tranh đều cung cấp cỏc sản phẩm chất lƣợng cao thỡ một quy trỡh sản xuất với chất lƣợng nhƣ vậy khụng phải là ƣu thế mà là điều cần thiết phải cú để tồn tại trờn thị trƣờng.
Một số giải phỏp nhằm nõng cao năng lực cạnh tranh tại Cụng ty Cổ phần Khỏch sạn Du Lịch Đại Dương
Nguyễn Minh Tuấn- QT1103N 32
- Weaknesses: Cú thể cải thiện điều gỡ? Cụng việc nào mỡnh làm tồi nhất? Cần trỏnh làm gỡ? Phải xem xột vấn đề trờn cơ sở bờn trong và cả bờn ngoài. Ngƣời khỏc cú thể nhỡn thấy yếu điểm mà bản thõn mỡnh khụng thấy. Vỡ sao đối thủ cạnh tranh cú thể làm tốt hơn mỡnh? Lỳc này phải nhận định một cỏch thực tế và đối mặt với sự thật.
- Opportunities: Cơ hội tốt đang ở đõu? Xu hƣớng đỏng quan tõm nào mỡnh đó biết? Cơ hội cú thể xuất phỏt từ sự thay đổi cụng nghệ và thị trƣờng dự là quốc tế hay trong phạm vi hẹp, từ sự thay đổi trong chớnh sỏch của nhà nƣớc cú liờn quan tới lĩnh vự hoạt động cuat cụng ty, từ sự thay đổi khuụn mẫu xó hội, cấu trỳc dõn số hay cấu trỳc thời trang..., từ cỏc sự kiện diễn ra trong khu vực. Phƣơng thức tỡm kiếm hữu ớch nhất là rà soỏt lại cỏc ƣu thế của mỡnh và tự đặt cõu hỏi liệu cỏc ƣu thế ấy cú mở ra cơ hội mới nào khụng. Cũng cú thể làm ngƣợc lại, rà soỏt cỏc yếu điểm của mỡnh và tự đặt cõu hỏi liệu cú cơ hội nào xuất hiện nếu loại bỏ đƣợc chỳng.
- Threats: Những trở ngại đang phải? Cỏc đối thủ cạnh tranh đang làm gỡ? Những đũi hỏi đặc thự về cụng việc, về sản phẩm hay dịch vụ cú thay đổi gỡ khụng? Thay đổi cụng nghệ cú nguy cơ gỡ với cụng ty hay khụng? Cú vấn đề gỡ về nợ quỏ hạn hay dũng tiền? Liệu cú yếu điểm nào đang đe doạ cụng ty? Cỏc phõn tớch này thƣờng giỳp tỡm ra những việc cần phải làm và biến yếu điểm thành triển vọng.
Mụ hỡnh phõn tớch SWOT thớch hợp cho việc đỏnh giỏ hiện trạng của cụng ty thụng qua việc phõn tớch tinh hỡnh bờn trong (Strengths và Weaknesses) và bờn ngoài (Opportunities và Threats) cụng ty. SWOT thực hiện lọc thụng tin theo một trật tự dễ hiểu và dễ xử lý hơn.
Một số giải phỏp nhằm nõng cao năng lực cạnh tranh tại Cụng ty Cổ phần Khỏch sạn Du Lịch Đại Dương
Nguyễn Minh Tuấn- QT1103N 33
CHƢƠNG 2
THỰC TRẠNG KINH DOANH VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CễNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH ĐẠI DƢƠNG
2.1 VÀI NẫT KHÁI QUÁT VỀ CễNG TY CỔ PHẦN KHÁCH SẠN DU LỊCH ĐẠI DƢƠNG
2.1.1 Quỏ trỡnh hỡnh thành và phỏt triển của Cụng ty Cổ phần Khỏch sạn Du lịch Đại Dƣơng Du lịch Đại Dƣơng
Tờn Doanh nghiệp: Cụng ty Cổ phần Khỏch sạn Du lịch Đại Dƣơng Trụ sở hoạt động: 20 Lờ Đại Hành – Hồng Bàng – Hải Phũng
Cơ quan sỏng lập: Tổng cục du lịch Việt Nam
Nằm gần trung tõm thành phố và khu vực quần tụ của cỏc khỏch sạn lớn nhƣ khỏch sạn Hữu Nghị, khỏch sạn Bạch Đằng thỡ Cụng ty Cổ phần Khỏch sạn Du lịch Đại Dƣơng cú địa thế và vị thế hơi nhỏ so với cỏc khỏch sạn trờn.
Đƣợc thừa kế mặt bằng của đoàn xe vận tải 12 thuộc cục chuyờn gia trƣớc đõy. Cụng ty Cổ phần Khỏch sạn Du lịch Đại Dƣơngcú số vốn hơn 8 tỷ đồng (chủ yếu là vốn vay dài hạn ngõn hàng) để xõy dựng mới hơn 3 tũa nhà 3 tầng với diện tớch sử dụng hơn 2.000 m2. Đến thỏng 12 năm 1997 cụng ty hoàn thành bàn giao và đƣợc đƣa vào kinh doanh, ngay từ bƣớc đầu cụng ty đó gặp rất nhiều khú khăn do mới đƣợc đƣa vào kinh doanh, khỏch hàng truyền thống rất ớt và hầu nhƣ khụng cú, kết hợp với sự biến động của cơ chế thị trƣờng và mức độ cạnh tranh gay gắt của cỏc khỏch sạn cựng khu vực, chi phớ lói vay đầu tƣ lớn, hơn nữa cụng tỏc tổ chức chƣa đƣợc hoàn thiện, trỡnh độ chuyờn mụn của nhõn viờn cụng ty khụng đều, tớnh đến ngày 31/9/1999 hiệu quả kinh doanh của cụng ty lỗ gần 1 tỷ đồng. Với tỡnh hỡnh kinh doanh khú khăn nhƣ vậy, đến ngày 1/10/1999. Tổng cục du lịch Việt Nam quyết định sỏt nhập cụng ty khỏch sạn du lịch Đại Dƣơng vào cụng ty du lịch Hải Phũng. Sau gần 5 năm hoạt động khỏch sạn Đại Dƣơng trực thuộc cụng ty du lịch Hải Phũng đó thực hiện chủ trƣơng
Một số giải phỏp nhằm nõng cao năng lực cạnh tranh tại Cụng ty Cổ phần Khỏch sạn Du Lịch Đại Dương
Nguyễn Minh Tuấn- QT1103N 34
của Đảng và Nhà nƣớc là cổ phần húa khỏch sạn Đại Dƣơng trở thành Cụng ty cổ phần khỏch sạn Đại Dƣơng.
Với sự ủng hộ nhiệt tỡnh của tổng cục du lịch, Bộ Tài chớnh và cỏc ban nghành đó tạo điều kiện để Cụng ty Cổ phần Khỏch sạn Du lịch Đại Dƣơngtiến hành từng bƣớc, trƣớc hết là ổn định cụng tỏc tổ chức, tăng cƣờng cỏn bộ và nõng cao trỡnh độ chuyờn mụn của toàn thể cụng nhõn viờn, đẩy mạnh cụng tỏc thị trƣờng, mở thờm một số loại hỡnh kinh doanh mới trong thời kỳ chuyờn đổi doanh nghiệp.
Đến đầu năm 2005 khỏc sạn dần dần đi vào ổn định và tự khẳng định đƣợc mỡnh trờn thị trƣờng, khụng những thị trƣờng trong nƣớc mà cả ở thị trƣờng khỏch du lịch Trung Quốc, Thỏi Lan, Hồng Kụng... và bắt đầu kinh doanh cú lói, đảm bảo đƣợc thu nhập của cỏn bộ cụng nhõn viờn cụng ty.
2.1.2 Đặc điểm về tổ chức bộ mỏy quản lý của khỏch sạn
Để điều hành một đơn vị mới trƣớc những thỏch thức khú khăn cũn tồn tại, lónh đạo Cụng ty Cổ phần Khỏch sạn Du lịch Đại Dƣơng đó thống nhất đƣa hệ thống tổ chức điều hành của cụng ty vào hoạt động kinh doanh.
Qua sơ đồ bộ mỏy tổ chức ta thấy: Cơ cấu tổ chức lao động trong Cụng ty Cổ phần Khỏch sạn Du lịch Đại Dƣơng đƣợc sắp xếp theo mụ hỡnh quản lý trực tuyến. Giỏm đốc là ngƣời điều hành hoạt động kinh doanh của khỏch sạn, chỉ đạo giỏn tiếp cỏc hoạt động kinh doanh thụng qua cỏc phú giỏm đốc. Cỏc phú giỏm đốc lại chỉ đạo cỏc hoạt động kinh doanh thụng qua cỏc phũng ban và tới nhõn viờn.
Cỏc bộ phận chức năng đƣợc phõn định rừ chức năng nhiệm vụ do vậy khụng cú sự chồng chộo mệnh lệnh giữa cỏc bộ phận mà đảm bảo tớnh chuyờn mụn hoỏ cao, đồng thời đảm bảo sự phối hợp chặt chẽ thụng qua cỏc cấp lónh đạo trung gian.
Nhỡn chung, bộ mỏy tổ chức của Cụng ty Cổ phần Khỏch sạn Du lịch Đại Dƣơng chặt chẽ và khỏ tinh gọn. Giữa cỏc phũng ban cú mối quan hệ mật thiết, hỗ trợ nhau trong kinh doanh. Đõy là mụ hỡnh quản lý rất phự hợp với tỡnh hỡnh thực tế của Cụng ty cổ phần khỏch sạn Đại Dƣơng.
Một số giải phỏp nhằm nõng cao năng lực cạnh tranh tại Cụng ty Cổ phần Khỏch sạn Du Lịch Đại Dương
Nguyễn Minh Tuấn- QT1103N 35
Sơ đồ bộ mỏy quản lý của khỏch sạn Đại Dƣơng
( Nguồn: Báo cáo thống kê khách sạn Đại D-ơng)
Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận:
2.1.2.1 Ban Giỏm đốc
Chịu trỏch nhiệm trƣớc Hội đồng quản trị. Đại diện cho Cụng ty liờn doanh trƣớc cỏc cơ quan nhà nƣớc, Tũa ỏn và với cỏc bờn thứ 3 về toàn bộ hoạt động cú liờn quan đến sản xuất kinh doanh của Cụng ty.
Quyết định chớnh sỏch và mục tiờu chất lƣợng của Cụng ty, quyết định chiến lƣợc kinh doanh, quy mụ và phạm vi thị trƣờng cũng nhƣ kế hoạch đầu tƣ, phỏt triển của Cụng ty. Sắp xếp cơ cấu tổ chức và bố trớ nhõn sƣ, chỉ đạo điều hành mọi hoạt động của Cụng ty, hoàn thành kế hoạch sản xuất kinh doanh.
HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ GIÁM ĐỐC PHể GIÁM ĐỐC 1 PHể GIÁM ĐỐC 2 Phòng kế toán Phòng nhân sự tổng hợp Bộ phận nhà hàng Bộ phận lễ tân Bộ phận thị tr-ờng lữ hành nội địa Bộ phận thị tr-ờng lữ hành quốc tế Đào tạo nghề Bộ phận marketing Phòng kinh doanh
Một số giải phỏp nhằm nõng cao năng lực cạnh tranh tại Cụng ty Cổ phần Khỏch sạn Du Lịch Đại Dương
Nguyễn Minh Tuấn- QT1103N 36
Phờ duyệt nội dung cỏc quy trỡnh của hệ thống quản lý chất lƣợng theo tiờu chuẩn quốc tế ISO 9001:2000 đƣợc ỏp dụng tại Cụng ty. Huy động mọi nguồn lực đỏp ứng nhu cầu xõy dựng và thực hiện hệ thống quản lý chất lƣợng, thực hiện cỏc cam kết về chất lƣợng đối với khỏch hàng. Chủ trỡ cỏc cuộc họp, soỏt xột của lónh đạo về hệ thống quản lý chất lƣợng của Cụng ty.
2.1.2.2 Phũng Nhõn sự - Tổng hợp
Chịu trỏch nhiệm trƣớc BGĐ về việc tuyển dụng, duy trỡ, đào tạo và phỏt triển nguồn nhõn lực. Đỏp ứng yờu cầu nõng cao khụng ngừng về khả năng quản lý của hệ thống chất lƣợng, gúp phần nõng cao năng lực hoạt động và hiệu quả tổ chức của Cụng ty.
Thiết lập cỏc chớnh sỏch về nguồn lực, căn cứ trờn cơ sở quyết định sản xuất kinh doanh và định hƣớng của Cụng ty nhƣ:
- Cỏc chớnh sỏch về quyền hạn, trỏch nhiệm, quy chế hoạt động của cỏc phũng, ban.
- Cỏc chớnh sỏch về quy chế tuyển dụng, về thời gian tập sự và bổ nhiệm - Cỏc chớnh sỏch về chế độ tiền lƣơng, phụ cấp, khen thƣởng.
- Cỏc chớnh sỏch về đào tạo, bồi dƣỡng nghiệp vụ cho nhõn viờn.
Tổ chức cụng tỏc thống kờ nhõn sự, quản lý lao động. Thiết lập quy chế ký kết hợp đồng lao động, đảm bảo quyền lợi và nghĩa vụ của ngƣời lao động phự hợp với điều kiện của Cụng ty và tuõn thủ chớnh sỏch, quy định hiện hành của Nhà nƣớc.
Thiết lập hệ thống theo dừi ngày cụng lao động, ngày nghỉ chế độ và ngày cụng làm thờm. Đảm bảo chớnh xỏc trong việc thanh toỏn tiền cụng, cỏc loại bảo hiểm và cỏc chế độ khỏc theo quy chế của Cụng ty, phự hợp với quy định hiện hành của Nhà nƣớc. Lập kế hoạch tiền lƣơng, trực tiếp thanh toỏn tiền lƣơng cho ngƣời lao động và theo dừi diễn biến thanh toỏn lƣơng từng kỳ kế hoạch.
Tổ chức thu thập số liệu thống kờ về tỡnh hỡnh sản xuất, sử dụng lao động để tham mƣu cho BGĐ xem xột cỏc khả năng hợp lý húa quỏ trỡnh sản xuất kinh doanh, tối ƣu húa việc sử dụng nguồn nhõn lực, năng lƣợng, mỏy múc, thiết bị.
Một số giải phỏp nhằm nõng cao năng lực cạnh tranh tại Cụng ty Cổ phần Khỏch sạn Du Lịch Đại Dương
Nguyễn Minh Tuấn- QT1103N 37
Tổ chức đội ngũ nhõn viờn bảo vệ Cụng ty, đảm bảo an toàn cho sản xuất, bảo đảm an ninh và phũng chống chỏy nổ trong khu vực Cụng ty; mua cỏc loại bảo hiểm cho phƣơng tiện, tài sản và cho ngƣời lao động. Tiến hành tổ chức cụng tỏc huấn luyện an toàn lao động và trang bị bảo hộ lao động; chăm súc sức khỏe, bảo vệ cảnh quan mụi trƣờng trong phạm vi Cụng ty.
Tổ chức hệ thống kiểm soỏt đảm bảo việc lƣu trữ hồ sơ, tài liệu và cỏc văn bản thực sự khoa học, đỳng với quy định của Cụng ty. Tham gia đỏnh giỏ chất lƣợng nội bộ và soỏt xột hệ thống chất lƣợng khi cú yờu cầu, thực hiện cỏc quy trỡnh chất lƣợng của phũng trọng hệ thống quản lý chất lƣợng.
2.1.2.3 Phũng Tài chớnh – Kế toỏn
Chịu trỏch nhiệm trƣớc BGĐ Cụng ty và Nhà nƣớc theo điều lệ kế toỏn Nhà nƣớc về mọi hoạt động Tài chớnh – Kế toỏn của Cụng ty.
Theo dừi và tập hợp cỏc số liệu về kết quả sản xuất, kinh doanh bằng nghiệp vụ kế toỏn; tham gia phõn tớch kết quả sản xuất kinh doanh của Cụng ty theo từng kỳ tài chớnh từ đú đề ra cỏc giải phỏp tài chớnh phự hợp với chớnh sỏch kinh doanh của Cụng ty. Xỏc lập tớnh hiệu quả của hệ thống tài chớnh Cụng ty, theo dừi và lập sổ kế toỏn, phỏt hiện cỏc khoản chi phớ khụng hợp lý.
Theo dừi và đề xuất cỏc biện phỏp kế toỏn trong cỏc nghiệp vụ cú liờn quan đến giỏ ăn uống, l-u trú của Cụng ty. Tớnh toỏn, trớch gộp đỳng quy định cỏc khoản phải nộp vào ngõn sỏch Nhà nƣớc nhƣ thuế, cỏc loại bảo hiểm cho