4. ðỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIấN CỨU
4.3.2.Giống gia cầm
Yếu tố giống ảnh hưởng ủến sản xuất và tiờu thụ gia cầm giống bởi số lượng trứng giống sản xuất ra là ủầu vào của quỏ trỡnh ấp nở gia cầm. Nờn giống bố mẹ khụng tốt, chất lượng khụng ủảm bảo sẽ ảnh hưởng ủến năng suất và chất
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kinh tế nụng nghiệp……… 89
lượng của ủàn giống dẫn ủến nguồn nguyờn liệu trứng khụng ủảm bảo chất lượng ủặc biệt trong ủiều kiện dịch cỳm gia cầm, chăn nuụi khụng ủỏp ứng ủược yờu cầu của quy triỡnh kỹ thuật và tiờm phũng dịch cho ủàn giống ụng bà, bố mẹ sẽ ảnh hưởng ủến chất lượng ủàn giống thương phẩm sản xuất ra. Việc tiờm phũng H5N1 và H5N9 ủỳng thời gian, ủỳng quy ủịnh ủối với ủàn gia cầm bố mẹ sẽ giảm ủược nguy cơ tỏi bựng phỏt dịch cỳm gia cầm và ủược miễn dịch ủối với gia cầm con khi nở ra. ðối với yếu tố chất lượng ủàn giống bố mẹ nếu chăm súc nuụi dưỡng khụng tốt sẽ ảnh hưởng ủến tỷ lệ tắc và thối của quỏ trứng. Do ủú khi ủưa nguyờn liệu vào việc chọn trứng, kiểm tra rất quan trọng. Tuy nhiờn ủể xỏc ủịnh ủược quả trứng ủược tốt khụng phải dễ do ủú một khõu quan trọng trong quỏ trỡnh chọn trứng phải chọn ủược quả trứng tương ứng với từng loại giống từ khối lượng, hỡnh thỏi khụng xự xỡ, dập rịa, dọc dưa khụng nhọn hai ủầu thỡ quả trứng ủú mới ủỏp ứng ủược tiờu chuẩn của trứng giống.
Trứng cú nguồn gốc rừ ràng là những quả trứng ủược cung cấp từ cỏc ủàn bồ mẹ ủủ tiờu chuẩn. Bố mẹ ủược lấy từ cỏc trung tõm nghiờn cứu, ủược nuụi dưỡng và chăm súc, phũng bệnh theo ủỳng quy trỡnh thỳ y. ðặc ủiẻm của ủàn giống bố mẹ này là khoẻ mạnh trong suốt quỏ trỡnh nuụi, tỷ lệ hao ủàn thấp. Quả trứng ủẻ ra khi ủem ấp nở tạo ra con giống khoẻ mạnh, lớn nhanh, ớt bệnh tật. Tuy nhiờn tỷ lệủẻ và tỷ lệ phụi cao so với con giống bố mẹ lấy ở ngoài khụng rừ nguồn gốc, xuất xứ. ðảm bảo về an toàn dịch bệnh khi con giống 1 ngày tuổi nở ra.
Trứng giống cú nguồn gốc khụng rừ ràng là những quả trứng ủược cung cấp từ cỏc ủàn bố mẹ khụng ủủ tiờu chuẩn. Bố mẹủược lấy giống từ cỏc cơ sở ấp trứng tư nhõn. Khụng ủược lấy từ giống ụng bà, mà lấy lại trứng từ ủời bố mẹủể tiếp tục gõy mới ủàn bố mẹ. Quy trỡnh chăm súc, nuụi dưỡng, phũng bệnh khụng ủảm bảo, cắt giảm một số khõu trong quy trỡnh.
Tại Cụng ty ủểủảm bảo chất lượng con giống thương phẩm, cụng tỏc giống ủược ủặc biệt chỳ trọng, ủàn giống ụng bà, bố mẹ ủược nuụi, chăm súc ủỳng quy trỡnh kỹ thuật, thức ăn ủược chế biến từ sản phẩm nụng nghiệp chủ yếu là thúc, ngụ khụng cú cỏc sản phẩm cỏm cụng nghiệp.... Chớnh vỡ vậy, ủàn gia cầm giống của
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kinh tế nụng nghiệp……… 90
Cụng ty luụn phỏt triển tốt, khụng cú dịch bệnh, số lượng trứng ủạt yờu cầu cao ủược phõn loại và ủưa vào bảo quản ủỳng quy trỡnh.
Trong ủiều kiện dịch cỳm gia cầm luụn cú nguy cơ tỏi bựng phỏt thỡ khả năng chống chịu của con giống với dịch bệnh, thời tiết luụn là mối quan tõm hàng ủầu của người chăn nuụi. ðối với sản phẩm giống của Cụng ty trong những năm qua ủó ủược người chăn nuụi chấp nhận, nuụi với số lượng lớn và dễ dàng gia nhập vào cỏc thị trường mới như cỏc tỉnh phớa Nam bởi Cụng ty luụn ủặt thương hiệu sản phẩm lờn hàng ủầu với chất lượng con giống ủảm bảo.