4. ðỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIấN CỨU
4.3.5. Cụng tỏc quảng cỏo, tiếp thị và thụng tin tuyờn truyề n
Cụng tỏc quảng cỏo, tiếp thị và thụng tin tuyờn truyền ủó ủược Cụng tỏc quan tõm, chỳ trọng, việc quảng bỏ tiếp thị sản phẩm là hết sức quan trọng trong cụng tỏc tiờu thụ. Trong những năm qua Cụng ty ủó tập trung nghiờn cứu, thử nghiệm và ủưa vào thị trường cung cấp cho người chăn nuụi những sản phẩm giống cú chất lượng tốt, phự hợp với ủiều kiện tự nhiờn, thời tiết của ủịa phương cộng với cỏc biện phỏp hỗ trợ cỏc ủại lý, người chăn nuụi về kỹ thuật nuụi, chăm súc và kỹ thuật phũng, chống dịch bệnh vỡ thế ủó xõy dựng ủược thương hiệu sản phẩm trờn thị trường.
4.4. đỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP ỔN đỊNH VÀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT VÀ TIấU THỤ GIỐNG GIA CẦM TRONG BỐI CẢNH DỊCH CÚM GIA CẦM
4.4.1. định hướng và mục tiờu chăn nuụi giống gia cầm giai ủoạn 2009 - 2015
4.4.1.1. định hướng phỏt triển
- Gia cầm là một trong cỏc loại vật nuụi chủ lực cần tiếp tục ủược ủầu tư phỏt triển; chăn nuụi gia cầm phải bảo ủảm sự phỏt triển bền vững, an toàn dịch bệnh, hiệu quả cao.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ kinh tế nụng nghiệpẦẦẦ 92
+ Chuyển ủổi mạnh từ chăn nuụi phõn tỏn, quy mụ nhỏ sang sản xuất hàng hoỏ lớn theo hướng cụng nghiệp và bỏn cụng nghiệp trờn cơ sở cú quy hoạch vựng chăn nuụi tập trung tại từng ủịa phương.
- Ứng dụng nhanh cỏc tiến bộ kỹ thuật về giống, thức ăn, thỳ y, chuồng trại, quy trỡ nuụi dưỡng ủể nõng cao năng suất, chất lượng , hạ giỏ thành sản phẩm.
- Gắn sản xuất với giết mổ, chế biến, thị trường tiờu thụ trong nước và xuất khẩu trờn cơ sở xõy dựng ủược hệ thống giết mổ, chế biến tập trung, cụng nghiệp, ủảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
4.4.1.2. Mục tiờu
- Mục tiờu lõu dài:
+ Chủủộng kiểm soỏt và khống chếủược dịch cỳm gia cầm; giảm ủến mức thấp nhất thiệt hại do dịch bệnh gõy ra: ủảm bảo vệ sinh mụi trường và an toàn thực phẩm ủối với cỏc sản phẩm gia cầm.
+ Tạo ra bước ủột phỏ mới về hệ thống chăn nuụi, giết mổ, chế biến gia cầm theo hướng tập trung, cụng nghiệp.
+ Nõng cao năng suất, hiệu quả và tăng giỏ trị sản xuất chăn nuụi gia cầm từ 30% năm 2003 lờn 35% vào năm 20 10 và 40% vào năm 20 15 trong tổng giỏ trị sản xuất của ngành chăn nuụi.
- Mục tiờu cụ thể:
Lộ trỡnh và mục tiờu cụ thểủổi mới chăn nuụi, giết mổ và chế biến gia cầm ủược chia ra 3 giai ủoạn như sau:
a. Giai ủoạn chuyển ủổi (năm 2006-2007)
+ Khống chếủược dịch cỳm gia cầm.
+ đổi mới phương thức và tỷ trọng sản phẩm chăn nuụi gà cụ thể như sau: Chăn nuụi nhỏ lẻ: giảm từ 72% (năm 2005) xuống 65% (năm 2007) với số lượng gà là 122 triệu con, sản lượng thịt 256 ngàn tấn, sản lượng trứng 1, 1 tỷ quả; Chăn nuụi bỏn cụng nghiệp: tăng từ 20% (năm 2005) lờn 25% (năm 2007) với số lượng gà là 46 triệu con, sản lượng thịt 235 ngàn tấn, sản lượng trứng 1,1 tỷ quả; Chăn
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ kinh tế nụng nghiệpẦẦẦ 93
nuụi cụng nghiệp: tăng từ 8% (năm 2005) lờn 10% (năm 2007) với số lượng gà là 19 triệu con, sản lượng thịt 200 ngàn tấn , sản lượng trứng 684 triệu quả.
+ đổi mới phương thức và tỷ trọng sản phẩm chăn nuụi thuỷ cầm tớnh toỏn ban ủầu như sau: Chăn nuụi nhỏ lẻ và thả ủồng: giảm từ 93% (năm 2005) xuống cũn 63% (năm 2007) với số lượng. thuỷ cầm 22 triệu con, sản lượng thịt 80 ngàn tấn, sản lượng trứng 435 triệu quả; Chăn nuụi cụng nghiệp và bỏn cụng nghiệp: tăng từ 7% (năm 2005) lờn 37% (năm 2007) với số lượng thuỷ cầm 13 triệu con, sản lượng thịt 137 ngàn tấn, sản lượng trứng 488 triệu quả.
+ Giảm từ 8 triệu hộ chăn nuụi gia cầm xuống cũn khoảng 7 triệu hộ. + Xõy dựng ủược cỏc cơ sở chế biển, giết mổ tại tất cả cỏc tỉnh, thành phố trong toàn quốc. Dự kiến cuối năm 2ọ07, toàn quốc cú 105 cơ sở giết mổ, chế biến gia cầm với tổng cụng suất ủạt 135 triệu con.
b. Giai ủoạn phục hồi (năm 2008-2010)
+ Khống chếủược dịch cỳm gia cầm.
+ đổi mới phương thức và tỷ trọng sản phẩm chăn nuụi gà cụ thể như sau: Chăn nuụi nhỏ lẻ: giảm từ 65% (năm 2007) xuống 56% (năm 2010) với số lượng gà là 130 triệu con, sản lượng thịt 273 ngàn tấn, sản lượng trứng 1,2 tỷ quả; Chăn nuụi bỏn cụng nghiệp: tăng từ 25% (năm 2007) lờn 29% (năm 20 10) với số lượng gà là 56 triệu con, sản lượng thịt 342 ngàn tẩn. sản lượng trứng 1,6 tỷ quả; Chăn nuụi cụng nghiệp: tăng từ 10% (năm 2007) lờn 15% (năm 2010) với số lượng gà là 36 triệu con, sản lượng thịt 378 ngàn tấn, sản lượng trứng 1,3 tỷ quả;
+ đổi mới phương thức và tỷ trọng sản phẩm chăn nuụi thuỷ cầm cụ thể như sau: Chăn nuụi nhỏ lẻ và thả ủồng: giảm từ 63% năm 2007 xuống cũn 52% năm 2010 với số lượng thuỷ cầm 21 triệu con, sản lượng thịt 76 ngàn tấn, sản lượng trứng 413 triệu quả; Chăn nuụi cụng nghiệp và bỏn cụng nghiệp: tăng từ 37% (năm 2007) lờn 48% (năm 20 10) với số lượng thuỷ cẩm 19 triệu con, sản lượng thịt 200 ngàn tấn, sản lượng trứng 7 13 triệu quả;
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ kinh tế nụng nghiệpẦẦẦ 94
+ Toàn quốc cú 121 cơ sở giết mổ, chế biến gia cầm với tổng cụng suất 210 triệu con vào cuối năm 2010.
c. Giai ủoạn phỏt triển (năm 2011-2015)
+ đổi mới phương thức và tỷ trọng sản phẩm chăn nuụi gà cụ thể như sau: Chăn nuụi nhỏ lẻ: giảm từ 56% (năm 2010) xuống 43% (năm 2015) với số lượng gà là 152 triệu con, sản lượng thịt 3 19 ngàn tấn, sản lượng trứng 1,37 tỷ quả: Chăn nuụi bỏn cụng nghiệp: tỷ lệổn ủịnh ở mức 29% với số lượng gà là 100 triệu con, sản lượng thịt 510 ngàn tấn, sản lượng trứng 2,4 nơi quả; Chăn nuụi cụng nghiệp: tăng từ 15% (năm 2010) lờn 28% (năm 2015) với số lượng gà là 98 triệu con, sản lượng thịt 1.0 19 ngàn tấn , sản lượng trứng 3,5 tỷ quả;
+ đổi mới phương thức và tỷ trọng sản phẩm chăn nuụi thuỷ cầm cụ thể như sau: Chăn nuụi nhỏ lẻ và thảủồng: giảm từ 52% (năm 2010) xuống cũn 48% (năm 2015) với số lượng thuỷ cầm 24 triệu con, sản lượng thịt 88 ngàn tấn, sản lượng trứng 480 triệu quả; Chăn nuụi cụng nghiệp và bỏn cụng nghiệp: tăng từ 48% (năm 2010) lờn 52% (năm 2015) với số lượng thuỷ cầm 26 triệu con, sản lượng thịt 273 ngàn tấn, sản lượng trứng 975 tỷ quả;
+ Giảm từ 6 triệu hộ chăn nuụi gia cầm xuống cũn khoảng 5 triệu hộ;
+ Toàn quốc cú 170 cơ sở giết mổ, chế biến gia cầm với tổng cụng suất 600 triệu con vào cuối năm 2015.
4.4.2. Một số giải phỏp chủ yếu ủẩy mạnh sản xuất và tiờu thụ giống gia cầm
ở Cụng ty cổ phẩn giống gia cầm Lương Mỹ trong bối cảnh dịch cỳm
4.4.2.1. Giải phỏp chung
(1). Nhúm giải phỏp về chớnh sỏch của Nhà nước
- Xõy dựng quy trỡnh vệ sinh thỳ y cho cỏc hộ chăn nuụi, xõy dựng chuồng trại hợp vệ sinh, xử lý tốt chất thải chăn nuụi.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ kinh tế nụng nghiệpẦẦẦ 95
- Mở cỏc lớp tập huấn về kỹ thuật nuụi, chăm súc và cụng tỏc thỳ y cho cỏc ủại lý, cỏc hộ chăn nuụi ủể họ cú thể tự chữa trị ủược cỏc bệnh thụng thường. Quỏn triệt phỏp lệnh thỳ y và nõng cao ý thức phũng bệnh cho ủàn gia cầm.
- Tập huấn cho cỏn bộ thỳ y cơ sở cấp xó cú ủại lý tiờu thụ và hộ chăn nuụi về kỹ thuật phũng dịch..
- Mặt khỏc cần tăng cường quản lý, kiểm tra giỏm sỏt việc buụn bỏn, vận chuyển thuốc thỳ y ở cỏc cơ sở, dịch vụ thỳ y, giỳp cho cỏc hộ chăn nuụi cú lượng thuốc bảo ủảm chống ủược cỏc mầm bệnh.
- Ban hành chớnh sỏch xó hội hoỏ cụng tỏc thỳ y và vệ sinh an toàn thực phẩm. + Cải thiện chếủộủói ngộủối với ủội ngũ thỳ y
+ Tập huấn, ủào tạo, nõng cao trỡnh ủộ của lực lượng cỏn bộ thỳ y từ cấp huyện ủến cấp cơ sở.
+ Hỗ trợ 100% chi phớ bảo hộ lao ủộng, tăng mức phụ cấp lao ủộng ngoài giờ + Cú biện phỏp chếủộ ủói ngộ phự hợp cho cỏn bộ thỳ y tham gia cỏc hoạt ủộng phũng nhũng dịch bệnh cú tớnh chất nguy hiểm.
- Trong bối cảnh cỳm tạm ngừng nhập giống từ nước ngoài vào thị trường trong nước. Nếu cho nhập, chỉ nhập con giống ở những nước khụng cú dịch.
(2). Giải phỏp về thức ăn
Trờn thị trường hiện nay thức ăn cho chăn nuụi là rất phong phỳ và ủa dạng. Rất nhiều cụng ty, trung tõm, cơ sở cung cấp cỏc loại thức ăn sẵn cho cho mỗi loại gia sỳc, từng giai ủoạn sinh trưởng như cỏm của cụng ty CP, Cargill, Con cũ, Con heo vàng,... nhưng khụng hoàn toàn phự hợp với sinh trưởng của ủàn gia sỳc của Cụng ty. Trong những năm qua, nguồn thức ăn của ủàn gia sỳc Cụng ty tự thu gom và tự chế biến của cỏc hộ nụng dõn nhỏ lẻ và cỏc chợ ủầu mối. Vỡ vậy chưa thực sự chủủộng về về số lượng và kiểm soỏt chất lượng nguồn thức ăn.
Chỳng tụi ủề xuất cụng ty nờn xõy dựng vựng nguyờn liệu thức ăn bằng cỏch ký hợp ủồng thu mua cỏc sản phẩm nụng nghiệp như lỳa, ngụ, sắn,... với cỏc
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ kinh tế nụng nghiệpẦẦẦ 96
hộ, cỏc xó xung quanh trong ủịa bàn huyện Chương Mỹ, Hà Nội và huyện Lương Sơn, tỉnh Hoà Bỡnh. Vỡ ở ủõy cú ủiều kiện rất thuận lợi ủể trồng cỏc loại cõy nụng nghiệp phục vụ cho chăn nuụi. Như vậy sẽ gúp phần giỳp cụng ty chủ ủộng hơn về số lượng, chất lượng nguyờn liệu và giảm ủược cỏc khoản chi phớ trung gian trong việc thu gom nguyờn liệu.
(3) Giải phỏp thỳ y phũng trừ dịch bệnh
Hiện nay vấn ủề dịch bệnh là thỏch thức lớn cho ngành chăn nuụi núi chung, kinh doanh giống gia cầm của Cụng ty núi riờng. Việc phũng trừ dịch bệnh trờn ủàn gia cầm tốt sẽ tạo ủiều kiện ủể chăn nuụi gia cầm theo hướng hàng hoỏ phỏt huy hiệu quả hơn. Nhu cầu về sản phẩm của chăn nuụi là rất lớn, nhưng trước thực tế người tiờu dựng hướng ủến cỏc sản phẩm sạch nờn Cụng ty cần cú biện phỏp phũng trừ dịch bệnh cho ủàn gia sỳc của mỡnh ủặc biệt trong quỏ trỡnh vận chuyển, dịch bệnh tại cỏc ủại lý và hỗ trợ ở cỏc hộ chăn nuụi. Vừa ủểủảm bảo ủồng vốn của mỡnh bỏ ra cho kinh doanh ủược thu về vừa ủảm bảo chất lượng ủàn gia sỳc giống ủỏp ứng nhu cầu thị trường.
(4) Giải phỏp hợp tỏc trong chăn nuụi
Giải phỏp này ủược dựa trờn cơ sở cú sự kết hợp 4 nhà ủang ủược ỏp dụng trong nhiều lĩnh vực sản xuất kinh doanh. Bất kỳ ngành sản xuất nào thỡ vai trũ của bốn nhà là vụ cựng quan trọng, cú thể kết hợp với nhau, hỗ trợ cho nhau, liờn kết với nhau. Cú Nhà nước tạo hành lanh phỏp lý thỡ cỏc tổ chức ủoàn thhể, cỏc cỏ nhõn mới cú thể quy hoạch và xỏc ủịnh ủược mục tiờu, phương ỏn kinh doanh của mỡnh. Cũn lại ba nhà tớch cực hỗ trợ cho nhau, cú nhà nụng khụng cú nhà khoa học và nhà kinh doanh thỡ sản phẩm ủú sẽ khụng thể phỏt triển lờn ủược.
Bờn cạnh việc kết hợp thỡ việc hợp tỏc giữa cỏc hộ chăn nuụi, giữa ủại lý với cỏc hộ với nhau và giữa ủại lý, cỏc hộ chăn nuụi với Cụng ty là rất cần thiết và cần ủược tăng cường. Sự hợp tỏc này sẽ gúp phần hỗ trợ về vốn, kỹ thuật, kinh nghiệm trong chăn nuụi và kiểm soỏt dịch bệnh.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ kinh tế nụng nghiệpẦẦẦ 97
Hỡnh. 4.6. Liờn kết bốn nhà trong chăn nuụi
(5). Giải phỏp phỏt triển dịch vụ bảo hiểm
để gúp phần giảm thiểu rủi ro trong kinh doanh của Cụng ty, cỏc ủại lý và hộ chăn nuụi trong bối cảnh dịch bệnh thường xuyờn. Việc phỏt triển dịch vụ bảo hiểm dịch bệnh nguy hiểm ở ủàn gia cầm là giải phỏp cho sự phỏt triển lõu dài và bền vững cho ngành chăn nuụi núi chung. Nhỡn chung, thực tế hiện nay dịch vụ này chưa phỏt triển do sản xuất nụng nghiệp phụ thuộc vào thời tiết, dịch bệnh nờn cú tớnh rủi ro lớn. để dịch vụ này cú thể thực hiện ủược, chỳng tụi ủề nghị:
- Nhà nước cần ban hành khung phỏp lý cho sự hỡnh thành và phỏt triển dịch vụ này.
- Nhà nước cần hỗ trợ ủầu tư xõy dựng mụ hỡnh thớ ủiểm bảo hiểm dịch bệnh cho ủàn gia cầm. Mụ hỡnh này cú thể giao cho cỏc doanh nghiệp hoặc tổ chức cỏ nhõn co nguyện vọng tham gia hoạt ủộng trong lĩnh vực này. Người chăn nuụi tham gia mua bảo hiểm sẽủược bồi thường khi cú dịch bệnh xảy ra.
- Nhà nước khuyến khớch mọi tổ chức, cỏ nhõn tham gia phỏt triển dịch vụ này trong khuụn khổ phỏp luật. Nhà nước cần cú biện phỏp hỗ trợ khi cỏc tổ chức, cỏ nhõn xảy ra rủi ro bất khả khỏng ủứng trước nguy cơ tan vỡ hoặc phỏ sản.
Nhà nước
Nhà khoa học
Nhà chăn nuụi Nhà kinh doanh
Ký kết hợp ủồng số
lượng, thời gian, giỏ
Tạo hành lang phỏp lý, thỏo gỡ khú khăn Cung cấp giống, kỹ thuật, quy trỡnh sản xuất, bảo quản, chờ biến
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ kinh tế nụng nghiệpẦẦẦ 98
4.4.1.2. Giải phỏp cụ thể
4.4.1.2.1. Nhúm giải phỏp về sản xuất
(1) Cụng ty cổ phẩn giống gia cầm Lương Mỹ - Chiến lược sản xuất
+ Mở rộng quy mụ chăn nuụi ủà gà bố mẹ ủặc biệt tại Chi nhỏnh miền Trung ủểủảm bảo cung cấp ủủ lượng giống cung cấp và mở rộng thị trường ở khu vực miền Trung và miền Nam.
+ Tiến hành nghiờn cứu và sản xuất thức ăn chăn nuụi cung cấp cho thị trường phự hợp với chủng loại gà giống cung cấp. Tiến tới xõy dựng nhà mỏy chế biến thức ăn chăn nuụi, tổ chức kinh doanh và mở rộng kinh doanh sản phẩm này. + Kết hợp với cỏc xó huyện Chương Mỹ, huyện Lương Sơn quy hoạch xõy dựng vựng nguyờn liệu phục vụ cho chăn nuụi và sản xuất thức ăn chăn nuụi của cụng ty trong những năm tới.
- đàn bố mẹ
+ Cần giỏm sỏt chặt chẽ việc tuõn thủ cỏc quy ủịnh về tiờm phũng dịch bệnh ủầy ủủ.
+ Nghiờn cứu cỏc giống gia cầm vừa cho năng suất cao và cú khả năng chống chịu lại dịch bệnh.
+ Nghiờn cứu ủể tạo ra cỏc sản phẩm gia cầm phự hợp với từng vựng miền khỏc nhau ủảm bảo về chất lượng và an toàn dich bệnh.
+ Nghiờn cứu cỏc cụng thức về thức ăn, cỏc quy trỡnh chăn nuụi mới, cỏc quy trỡnh thỳ y mới ủể giảm ủược nguy cơ dịch bệnh xảy ra.
+ Cần chuyển giao cỏc ủàn giống cú năng suất và chất lượng cao ủảm bảo an toàn dịch bệnh ủể cung cấp cho người chăn nuụi.