4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1.1. Kiểm tra cá thể lợn hậu bị ựực và cái hạt nhân giống ông bà Yorkshire và Landrace năm
Yorkshire và Landrace năm 2010
Kiểm tra cá thể hay còn gọi là chọn lọc cá thể là khâu rất quan trọng, kiểm tra trực tiếp cá thể mà mình cần chọn ựể xác ựịnh giá trị giống của con vật thông qua các bước chọn qua các thế hệ. Tổ tiên, bản thân và ựời sau và người làm công tác giống lợn phải chọn từng cá thể hay chọn cả ựàn theo kiểu hình và kiểu gen. Như vậy, chọn theo kiểu hình là căn cứ các tắnh trạng về ngoại hình ựể chúng ta chọn ựây là phương pháp xem xét ngoại hình thể chất ựể ựánh giá chất lượng con giống.
Chọn lọc qua tổ tiên là căn cứ vào ông bà, cha mẹ anh chị em ruột của con vật ựể chúng ta chọn, tổ tiên của con vật phải có thành tắch tốt trong sản xuất như năng suất cao, chất lượng tốt và sức ựề kháng tốt.
Chọn lọc bản thân là căn cứ vào các tắnh trạng của bản thân con vật mà chúng ta ựang chọn thông qua các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật (các chỉ tiêu sản xuất) ựạt theo tiêu chuẩn của một phẩm giống (Phương pháp chọn giống) [36].
Theo tài liệu hướng dẫn chọn lọc giống cho nhà chăn nuôi của công ty TNHH Sinternal Việt Nam, [37] kiểm tra cá thể ựực hậu bị người ta kiểm tra chúng trên ba mặt:
- Kiểm tra năng suất từ lúc 3 - 8 tháng tuổi, với các tắnh trạng của tăng trọng, tiêu tốn thức ăn và ựộ dày mỡ lưng.
- Kiểm tra phẩm chất tinh dịch: Từ 6 - 8 tháng tuổi cần tiến hành kiểm tra phẩm chất tinh dịch. Một ựực hậu bị có thể có ngoại hình ựẹp, có chỉ số chọn lọc
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...39
cao nhưng phẩm chất tinh dịch không ựạt yêu cầu thì cũng không thể sử dụng vào thụ tinh nhân tạo vì nó sẽ làm giảm khả năng sinh sản của lợn nái.
- Kiểm tra hiệu quả sinh sản: Từ 8 - 10 tháng tuổi cần kiểm tra hiệu quả sinh sản bởi vì cá thể ựực hậu bị nếu có chỉ số chọn lọc cao, có phẩm chất tinh dịch tốt nhưng hiệu quả sinh sản kém cũng không thể làm thụ tinh nhân tạo ựược vì không ựem lại lợi ắch kinh tế cho người chăn nuôi lợn nái. Hiện nay nhiều nước tiên tiến dùng các chỉ tiêu sau ựể chọn lọc: Số con sơ sinh, số con ựẻ ra còn sống ựến lúc cai sữa, trọng lượng trung bình của lợn con lúc sơ sinh, lúc cai sữa, tốc ựộ sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn.
Kết quả kiểm tra cá thể lợn hậu bị ựực và cái hạt nhân giống ông bà Yorkshire và Landrace năm 2010 của Công ty ựược trình bày ở bảng 4.1.
Bảng 4.1. Khả năng sinh trưởng phát triển của lợn hậu bị ựực, cái hạt nhân giống ông bà Yorkshire và Landrace năm 2010
Lợn Landrace Lợn Yorkshire
đực Cái đực Cái
Chỉ tiêu
ổ SE ổ SE ổ SE ổ SE
Số con theo dõi
(con) 6 16 7 18
Khối lượng vào
kiểm tra (kg) 26,00ổ3,53 26,33ổ1,76 26,17ổ1,69 26,00ổ2,83 Khối lượng kết thúc KT (kg) 90,22ổ2,60 91,31ổ12,70 91,67ổ3,83 90,55ổ6,30 Tăng trọng toàn kỳ KT (g/con/ngày) 727,11 aổ32,80 565,01bổ35,30 725,85aổ41,00 561,37bổ65,20 độ dày mỡ lưng tại
ựiểm P2 (mm) 10,00ổ0,23 11,00ổ0,14 10,01ổ0,25 10,06ổ0,15 Tuôi ựạt 100kg (ngày) 168,05 aổ13,23 193,12bổ12,30 178,00aổ14,04 183,00bổ17,37 Khối lượng 8 tháng tuổi (kg) 154,30 b ổ14,00 133,10aổ14,50 146,70bổ17,10 139,00aổ11,30 Tiêu tốn thức ăn (kg/kg TT) 2,69 aổ0,54 - 2,60aổ0,26 -
Ghi chú: Các giá trị trong cùng một hàng có mang chữ cái giống nhau thì sai khác không có ý nghĩa thống kê (P > 0,05)
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...40
Kết quả ở bảng 4.1. cho thấy không có sự sai khác rõ rệt về các chỉ tiêu năng suất sinh trưởng của các nhóm lợn Yorkshire và Landrace: Khối lượng 8 tháng tuổi của lợn ựực từ 146,70 Ờ 154,30 kg và con cái ựạt từ 133,10 Ờ 139 kg; Tăng trọng toàn kỳ kiểm tra lợn ựực 725,87 Ờ 727,11g/con/ngày, lợn cái là 561,37 Ờ 565,01g/con/ngày; độ dày mỡ lưng lợn ựực là 10,00 Ờ 10,01mm, lợn cái là 10,06 Ờ 11,00mm; Tiêu tốn thức ăn của lợn ựực kiểm tra cá thể dao ựộng từ 2,60 ựến 2,69 kg thức ăn/kg tăng trọng.
Sự tăng trọng của ựàn lợn hạt nhân KTCT còn ựược biểu hiện ở biểu ựồ 4.1. Qua biểu ựồ cũng cho thấy tăng trọng của lợn ựực cao hơn lợn cái và không có sự khác nhau giữa 2 giống trong cùng tắnh biệt.
0 100 200 300 400 500 600 700 800 Tăng trọng (g/ngày) đực Cái đực Cái Landrace Yorkshire Giống, tắnh biệt
Biểu ựồ 4.1. Tăng trọng của ựàn lợn hạt nhân KTCT năm 2010
Khả năng sinh trưởng của ựàn lợn hậu bị hạt nhân Yorkshire và Landrace còn ựược chúng tôi theo dõi qua 3 năm chọn lọc, từ năm 2007 ựến năm 2009. điều này ựược thể hiện ở bảng 4.2 và biểu ựồ 4.2.
Kết quả ở bảng 4.2 và biểu ựồ 4.2 cho thấy chỉ tiêu tăng trọng, khối lượng 8 tháng tuổi ựã tăng dần qua các năm, các chỉ tiêu tuổi ựạt 100kg, ựộ dày mỡ lưng ựã giảm dần.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...41
điều này cho thấy Trang trại ựã áp dụng quy trình chọn lọc lợn ựực, cái hậu bị tốt, ựã thải loại nghiêm ngặt các cá thể không ựủ chỉ số chọn lọc, kết hợp các giải pháp kỹ thuật ựồng bộ khác góp phần làm tăng năng suất kiểm tra cá thể của ựàn lợn hậu bị hạt nhân của trang trại lên một cách rõ rệt.
So với kết quả nghiên cứu của Chế Quang Tuyến và cs (2001) [27] trên ựàn nái hạt nhân Yorkshire nuôi tại Trung tâm nghiên cứu và phát triển chăn nuôi Bình Thắng có chỉ tiêu tăng trọng/con/ngày là 663g; tiêu tốn thức ăn 3,08kg/kgTT; dày mỡ lưng 13,1mm thì kết quả của chúng tôi thấp hơn về ựộ dày mỡ lưng, thấp hơn về tăng trọng.
Theo Jonh Millard (1997) (trắch theo Lê Thanh Hải và cs, 2001 [10]) cho biết lợn Yorkshire và Landrace ở ựàn hạt nhân nuôi ở Anh có tuổi ựạt 90kg là 135 và 145 ngày; ựộ dày mỡ lưng là 10,08 và 11mm. Kết quả của chúng tôi tương tương với kết quả này.
Bảng 4.2. Khả năng sinh trưởng của lợn L và Y qua 3 năm chọn lọc 2007- 2009 (Trung bình của ựàn lợn ựực và cái hậu bị kiểm tra cá thể)
Lợn Landrace Lợn Yorkshire
2007 2009 2007 2009
Chỉ tiêu
ổ SE ổ SE ổ SE ổ SE
Số con theo dõi 25 27 26 27
Tăng trọng toàn kỳ KT (g/con/ngày)
578,16ổ 50,67 644,18ổ 57,80 586,47ổ 60,66 658,86ổ71,31
độ dày mỡ lưng tại ựiểm P2 (mm) 11,73ổ0,21 10,57ổ0,19 11,14ổ0,27 10,29ổ0,25 Tuôi ựạt 100kg (ngày) 205,68ổ12,37 182,29ổ13,21 203,44ổ13,14 180,35ổ15,23 Khối lượng 8 tháng tuổi (kg) 112,75ổ15,20 142,27ổ12,97 115,05ổ11,35 142,83ổ12,11 Tiêu tốn thức ăn (kg/kg TT) 2,87ổ0,42 2,69ổ0,40 2,83ổ0,25 2,61ổ0,23
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...42 520 540 560 580 600 620 640 660 Tăng trọng (g/con) Landrace Yorkshire Giống và năm 2007 2009
Biểu ựồ 4.2. Tăng trọng chung của ựàn hạt nhân năm 2007 và 2009