Kết quả phân tắch ở bảng 4.18 cho thấy, hàm lượng ựường tổng số của công thức II (công thức phun Komix 15 ngày 1 lần từ khi hạt mọc ựược 15 ngày, phun 3 lần trong suốt quá trình thắ nghiệm) là cao nhất, ựạt 4,83%.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ...58
đây cũng là công thức có hàm lượng NO3- và hàm lượng Cellulose thấp nhất. Hàm lượng NO3- là 116mg/kg, hàm lượng Cellulose chiếm 1,61%. Tuy nhiên hàm lượng Caroten lại thấp nhất và hàm lượng chất khô lại chiếm tỷ lệ cao nhất so với các công thức thắ nghiệm khác. Hàm lượng Caroten chỉ ựạt 440mg/kg trong khi hàm lượng chất khô ựạt 10,03%. Công thức III (công thức phun Chitosan 15 ngày 1 lần từ khi hạt mọc ựược 15 ngày, phun 3 lần trong suốt quá trình thắ nghiệm) lại có hàm lượng NO3- và hàm lượng Cellulose cao nhất. Hàm lượng NO3- chiếm 192mg/kg, hàm lượng Cellulose chiếm 3,67%. Tuy nhiên ựây cũng là công thức có hàm lượng Caroten cao nhất, ựạt 483mg/100g, hàm lượng chất khô chiếm 9,54%. Công thức IV (phun Antonik 15 ngày 1 lần từ khi hạt mọc ựược 15 ngày, phun 3 lần trong suốt quá trình thắ nghiệm) có hàm lượng ựường tổng số là 4,19%, hàm lượng Caroten là 463mg/100g, NO3- là 152mg/kg, tỷ lệ Cellulose là 3,05%, chất khô là 9,49%. Trong khi công thức ựối chứng (công thức I) có hàm lượng các chất như sau: Hàm lượng ựường tổng số chỉ chiếm 3,79%, Caroten là 449mg/100g, NO3- là 184mg/kg, cellulose là 2,00% và chất khô là 9,42%.
Bảng 4.18. Ảnh hưởng của phân bón lá ựến chất lượng củ cà rốt Công thức đường tổng số(%) Caroten (mg/100g) NO3- (mg/kg) Cellulose (%) Chất khô (%) I (đ/C) 3,79 449 184 2,00 9,42 II 4,83 440 116 1,61 10,03 III 3,82 483 192 3,67 9,54 IV 4,19 463 152 3,05 9,49