1. Khái niệm
Công thức cấu tạo biểu diễn thứ tự và cách thức liên kết (liên kết đơn, liên kết bội) của các nguyên tử trong phân tử.
Biết công thức cấu tạo của hợp chất hữu cơ sẽ dự đoán tính chất hóa học cơ bản.
2. Các loại công thức cấu tạo a. Công thức cấu tạo khai triển - Biểu diễn tất các liên kết trên mặt phẳng giấy. Thí dụ C C C C H H H H H H H H H H C C C C H H H H H H H H H H
b. Công thức cấu tạo thu gọn - Công thức cấu tạo thu gọn nhất - Cách biểu diễn các nguyên tử, nhóm nguyên tử cùng liên kết với một nguyên tử cacbon được viết
Hoạt động 3 Thuyết cấu tạo
hoá học
Giáo viên giới thiệu sơ lược lịch sử phát minh ra thuyết cấu tạo hoá học.
Từ các thí dụ trên đưa ra luận điểm thứ nhất và lấy thí dụ như sách giáo khoa.
Hoạt động 4 Luận điểm thứ hai
Từ các thí dụ trên nguyên tử cacbon tạo ra bao nhiêu liên kết ? Nó có thể tạo liên kết với những nguyên tử nào ?... Vậy nội dung của luận điểm thứ hai là gì ?
Giáo viên lấy các thí dụ sách giáo khoa.
Hoạt động 5 Luận điểm thứ
ba
Mỗi một chất thì có một tính chất đặc trưng. Vậy khi cấu
cacbon và với nhóm chức. mỗi đầu đoạn thẳng hoặc điểm gấp khúc ứng với một nguyên tử cacbon, không biểu diễn số nguyên tử hiđro. Thí dụ công thức cấu tạo thu gọn H3C CH CH3 CH3 H3C CH CH CH2 CH3 H3C CH2 CH2OH Thí dụ công thức cấu tạo thu gọn nhất
Trong phân tử hợp chất hữu cơ, các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hoá trị và theo một thứ tự nhất định. Thứ tự liên kết đó gọi là cấu tạo hoá học. Sự thay đổi liên kết đó tức là thay đổi cấu tạo hoá học sẽ tạo ra chất mới.
Trong phân tử hợp chất hữu cơ, cacbon có hoá trị bốn. Nguyên tử cacbon không những có thể liên kết với nguyên tử của các nguyên tố khác mà còn liên kết với nhau tạo thành mạch cacbon (mạch vòng, mạch không hở (mạch nhánh và mạch không nhánh)). Thí dụ Mạch hở không nhánh H3C CH2 CH2 CH3 Mạch hở có nhánh thành một nhóm. Thí dụ
- Công thức cấu tạo thu gọn nhất - Cách biểu diễn chỉ biểu diễn liên kết giữa các nguyên tử cacbon và với nhóm chức. mỗi đầu đoạn thẳng hoặc điểm gấp khúc ứng với một nguyên tử cacbon, không biểu diễn số nguyên tử hiđro.
Thí dụ bảng phụ 1