vệ mụi trường trong nuụi trồng thuỷ sản:
1.Thu hoạch chế biến và bảo quản sản phẩm thuỷ sản:
- Thu hoạch: + Đỏnh thả, tỉa bự:
+Thu hoạch tồn bộ tụm cỏ trong ao:
a. Đối với cỏ: b. Đối với tụm:
-Bảo quản: +Mục đớch:
+Cỏc phương phỏp bảo quản: Ướp muối.Làm lạnh.Làm khụ - Chế biến: +Mục đớch: Nhằm tăng giỏ trị sản phẩm, nõng cao giỏ trị sản phẩm +Cỏc phương phỏp chế biến: Phương phỏp thủ cụng,Phương phỏp cụng nghiệp 4. Cũng cố: 4’ Cho HS đọc cũng cố lại cỏc phần đĩ ụn 5. Dặn dũ: 1’
Về nhà học bài và chuẩn bị cho bài kiểm tra học kỡ II
Tuần 36. Tiết 52: Ngày dạy: 19/05/2009
KIỂM TRA HỌC Kè II I.Mục tiờu:
1.Kiến thức:
Kiểm tra những kiến thức cơ bản về cỏc phương phỏp sản xuất thức ăn ở địa phương, về tầm qaun trọng của chuồng nuụi, cỏch chăm súc vật nuụi đực giống, tớnh chất của nước nuụi thuỷ sản và cỏc biện phỏp phũng trị bệnh cho tụm, cỏ
2.Kĩ năng: Rốn kĩ vận dụng kiến thức để làm bài, làm bài độc lập 3.Thỏi độ: Nghiờm tỳc trong lỳc làm bài thi
II.Chuẩn bị:
1.Giỏo viờn: Đề, đỏp ỏn, ma trận
2.Học sinh: Hệ thống lại cỏc bài đĩ học ụn kĩ để làm bài
III.Phương phỏp:
Phỏt đề và học sinh làm bài độc lập
IV.Tiến trỡnh lờn lớp:
1.Ổn định lớp: 1’
2.Kiểm tra bài cũ: khụng 3.Vào bài mới: Phỏt đề
A.
ĐỀ BÀI
Cõu 1: (1,5điểm) Nờu cỏc phương phỏp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thụ xanh ở gia đỡnh em?
Cõu 2: (3 điểm)Thụng qua sự hiểu biết em hĩy núi rừ tớnh chất lớ học của nước nuụi thuỷ sản?
Cõu 3: (2.5 điểm) Em hĩy nờu cỏc biện phỏp phũng bệnh cho tụm, cỏ?
Cõu 4: (2 điểm) Em hiểu như thế nào về tầm quan trọng của chuồng nuụi? Vỡ sao nờn làm chuồng quay về hướng Nam hay Đụng Nam
Cõu 5: (1 điểm) Để đời sau cú chất lượng tốt. Ta phải chăn nuụi vật nuụi đực giống như thế nào? B. MA TRẬN PHẦN NHẬN BIẾT (35%) THễNG HIỂU (50%) VẬN DỤNG (15%) TỔNG (100%) III CHĂN NUễI (45%) Cõu 5
(1 điểm) Cõu 4 (2 điểm) Cõu 1 (1,5 điểm) 2 cõu ( 4.5 điểm)
IVTHUỶ SẢN THUỶ SẢN (55%) Cõu 3 (2.5 điểm) Cõu 2 (3 điểm) 3 cõu (5.5điểm) TỔNG
(100%) 2 cõu (3.5 điểm) 2 cõu (5 điểm) 1 cõu (1,5 điểm) 5 cõu (10 điểm)
C.
ĐÁP ÁN – THANG ĐIỂMCõu 1: (1,5 điểm) Cõu 1: (1,5 điểm)
- Lũn canh, gối vụ để sản xuất ra nhiều ngụ, khoai, sắn (0.5 điểm)
- Tận dụng cỏc sản phẩm phụ trong trồng trọt như: thõn cõy ngụ, đậu đỗ (0.5 điểm) Cõu 2: (3điểm)
a. Nhiệt độ: Tụm là 25-300C, Cỏ là 20-300C (0.5 điểm) b. Độ trong: Tốt nhất từ 20-30 cm. (0.5 điểm) c. Màu nước: Nước cú 3 màu chớnh: (1 điểm) - Màu nhĩn chuối hoặc vàng lục (giàu)
- Nước cú màu tro đục, xanh đồng (nghốo) - Nước cú màu đen, mựi thối. (bệnh)
d. Sự chuyển động của nước: (1 điểm)
- Làm tăng oxi, phõn bố đều thức ăn, kớch thớch sinh sản. - Cú 3 hỡnh thức chuyển động: súng, đối lưu, dũng chảy
Cõu 3: (2.5 điểm)
- Thiết kế ao nuụi hợp lớ cú hệ thống cấp thoỏt nước tốt (0.5 điểm) - Phải tẩy dọn ao trước khi thả tụm, cỏ (0.5 điểm)
- Cho tụm cỏ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng để tăng cường sức đề khỏng (0.5 điểm) - Thường xuyờn kiểm tra mụi trường nước và tỡnh hỡnh hoạt động của tụm, cỏ (0.5 điểm) - Dựng thuốc phũng trước mựa tụm, cỏ dễ mắc bệnh (0.5 điểm)
Cõu 4: (2điểm)
- Tầm quan trọng của chuồng nuụi. (1 điểm)
+ Chuồng nuụi là “nhà ở” của vật nuụi
+ Chuồng nuụi phự hợp sẽ gúp phần bảo vệ sức khoẻ vật nuụi và nõng cao năng suất chăn nuụi - Tại vỡ: Hướng đú cú được ỏnh sỏng phự hợp và cú giú Đụng Nam mỏt mẻ (1 điểm)
Cõu 5: (1 điểm)
- Chăm súc: Vận động tắm chải, kiểm tra thể trọng và tinh dịch (0.5 điểm) - Nuụi dưỡng: Thức ăn cú đủ năng lượng, protein, vitamin và chất khoỏng (0.5 điểm)
Ký duyệt