Do điều kiện của những người nuôi câ, tôm rất khâc nhau, đồng thời cơ cấu loăi câ tôm thả nuôi tùy thuộc: hệ thống hay loại hình nuôi, câc thiết bị dùng để nuôi, chất lượng nước vă địa điểm nuôi cũng khâc nhau. Do đó, phương phâp âp dụng trong sử dụng thuốc vă hóa chất cần phải được điều chỉnh phù hợp. Nhưng nhìn chung khi xử lý hóa chất phải theo những nguyín tắc sau:
1. Phải chẩn đoân chính xâc nguyín nhđn gđy bệnh trước khi quyết dùng xử lý thuốc hay hóa chất.
2. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng thuốc trín nhên thuốc. Nếu chưa rõ câch sử dụng loại thuốc hay hóa chất cần dùng, phải hỏi kỹ người có chuyín môn.
3. Lưu ý đến câc quy định về sử dụng thuốc của nhă nước.
4. Sử dụng đúng liều lượng, đúng phương phâp (xử lý nước, ngđm, tắm, tiím, trộn văo thức ăn,..)
5. Nếu mới sử dụng thuốc lần đầu nín thửđiều trị với số lượng ít trong diện tích nhỏ trước khi tiến hănh điều trị toăn bộ.
6. Tính toân đúng thời gian ngưng thuốc hay hóa chất. 7. Hạn chế tối đa việc sử dụng khâng sinh để phòng bệnh.
8. Ghi chĩp đầy đủ vă chính xâc câc thông tin có được trong quâ trình trị liệu.
9. Nín ý thức về sự an toăn sức khỏe, về tâc hại đối với môi trường xung quanh vă sức khỏe người tiíu dùng khi sử dụng thuốc vă hóa chất
10. Xem xĩt hiệu quả kinh tế trong việc xử lý thuốc vă hóa chất.
* Một số lưu ý khi dùng hóa chất xử lý môi trường
• Hóa chất dùng xử lý môi trường có rất nhiều loại, vì thế cần phải hiểu hoạt tính của từng loại vă dùng đúng theo hướng dẫn để có hiệu quả cao.
• Khi dùng hóa chất để xử lý nước phải biết thời gian chúng hết tâc dụng đểđảm bảo khi đưa văo ao nuôi không ảnh hưởng đến tôm, câ nuôi.
• Dùng hóa chất xử lý nước cho ao đang nuôi tôm, hay câ phải lưu ý lă hóa chất sẽ lăm chết tảo vă câc vi sinh vật có lợi trong ao. Thông thường sau khi dùng hóa chất thì môi trường nước có thể thay đổi như tảo chết lăm nước ao trong, giảm quang hợp để cấp oxy cho ao, nền đây ao sẽ xấu hơn do tảo chết lắng xuống đây ao.
• Sau khi dùng hóa chất nín cải thiện môi trường ao nuôi, nếu hạ nước ao trước khi dùng hóa chất thì cấp thím nước mới, còn nếu không hạ nước thì phải thay nước cho ao.
• Dùng thuốc xử lý môi trường ao đang nuôi tôm, câ phải dùng đúng liều vă dùng một lần, trânh dùng liều thấp vă dùng nhiều lần liín tiếp nhau, vì như thế mău nước ao sẽ mất vă khó gđy mău trở lại.
* Nhược điểm của việc dùng thuốc vă hóa chất
• Ảnh hưởng tới nguồn thức ăn tự nhiín: hóa chất có thể diệt phần lớn tảo trong hệ thống nuôi, giảm động vật phù du vă động vật đây.
• Sử dụng thường xuyín thuốc khâng sinh sẽ tạo ra dòng vi khuẩn khâng thuốc. • Thuốc hay hóa chất có thể tồn lưu trong cơ thể vật nuôi, ảnh hưởng đến sức
khoẻ người tiíu dùng.
• Tâc động tđm lý người tiíu thụ.
B. THUỐC VĂ HÓA CHẤT THƯỜNG DÙNG TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN SẢN
Thuốc lă những chất thiín nhiín hoặc tổng hợp, có khả năng hồi phục lại những chức năng sống vốn có của cơ thể sống. Thuốc lă những sản phẩm có nguồn gốc từ động vật, thực vật, khoâng vật hay sinh học được băo chếđể dùng cho người nhằm: phòng bệnh, chữa bệnh, phục hồi, điều chỉnh chức năng cơ thể, lăm giảm triệu chứng bệnh, phục hồi hoặc nđng cao sức khỏe của vật nuôi.
Mục đích sử dụng thuốc vă hóa chất trong thủy sản: Trong nuôi trồng thủy sản, thuốc vă hóa chất được dùng với câc mục đích chính sau:
• Cải tạo ao trước khi nuôi: hóa chất còn được sử dụng trong trường hợp tẩy rửa câc dụng cụ vă bể chứa trong câc trại sản suất giống.
• Cải thiện môi trường ao nuôi: lăm giău thănh phần phiíu sinh động vă thực vật trong nước nhằm lăm tăng lượng thức ăn tự nhiín cho đối tượng được nuôi. Hoặc trong trường hợp cải tạo nền đây ao hay giữ cho câc yếu tố thủy hòa không bị biến động lớn.
• Kích thích tăng trưởng vă trị bệnh: bao gồm câc loại vitamin, khoâng vi lượng vă khâng sinh.
Một số loại hóa chất thường dùng để phòng trị bệnh câ, tôm
I. THUỐC VĂ HÓA CHẤT XỬ LÝ MÔI TRƯỜNG NƯỚC 1.1 Chlorine
Công thức:Ca(OCl)2
Tính Chất:
Dạng bột khô trắng hoặc dạng bột khô mău trắng xâm có mùi Clo, ít tan trong nước hoặc rượu. Trong không khí bột tẩy trắng hút CO2 vă nước, dần dần phđn giải vă mất tâc dụng. Dưới tâc dụng của ânh sâng vă nhiệt, bột tẩy trắng cũng có thể phđn giải. Hăm lượng Clo có tâc dụng 25 - 30%.
Tâc dụng: Chlorine lă hợp chất oxy hóa rất mạnh vă có tính độc đối với sinh vật. chlorine có khả năng oxi hóa hợp chất hữu cơ, nitrit, ion sắt vă sulfid. Chlorine tiíu diệt câc tâc nhđn gđy bệnh cho vật nuôi; vi khuẩn, virus, tảo, vă câc sinh vật khâc có trong nước.
Không thể thả vật nuôi văo ao, khi dư lượng chlorine trong nước ao chưa hết dưới tâc dụng của ânh sâng mặt trời có thể sử dung sodium thiosulfat để trung hòa. Tỷ lệ trung hòa chlorine /sodium thiosulfat = 1/7(Boyd, 1990). Dạng thường sử dụng lă
Calci Hypochloride hoặc Sodium hypochloride (Ca(OCl)2, NaOCl). Khi hòa tan
chlorine văo nước sẽ hình thănh Cl2, HOCl, vă OCl- vă lượng của câc thănh phần năy tùy thuộc văo pH nước.
Ca(OCl)2 Ca2+ + HOCl + Cl2+ OH-
HOCl ' H+ + OCl-
Cl2 ít khi tồn tại ở pH thấp < 2 HOCl tồn tại khi 2< pH < 6
HOCl vă OCl- cùng tồn tại khi 6 < pH < 9 OCl- chiếm ưu thế khi pH >9
Liều lượng: Liều lượng sử dụng chlorine rất biến động, tùy thuộc văo pH vă phụ thuộc văo môt số yếu tố khâc như chất hữu cơ hòa tan, ammonia… Trong nuôi tôm dùng để tẩy trùng dung cụ vă sử lý sạch môi trường nước ao nuôi có thể dùng liều lượng lă 15-20ppm.
Hiện tại có nhiều nơi sử dụng chlorine như lă một chất diệt câc mầm bệnh vă hạn chế tảo phât triển, nđng cao chất lượng nước trong ao nuôi, nồng độ sử dụng trong ao câ đến 0.1 ppm, trong ao tôm có thể đến 3ppm. Khi dùng chlorine sẽ lăm giảm đâng kể hăm lượng phiíu sinh thực vật trong ao.
Chú ý: CaCl(OCl) dễ phđn giải mất tâc dụng, nín cần giữ kín, để nơi thoâng, mât vă khô. Khi sử dụng, phải tính lượng thuốc có hăm lượng Clo chính xâc mới có tâc dụng chữa bệnh. CaCl(OCl) có thể lăm phỏng da, khi sử dụng cần đeo găng tay.
1.2 BKC
Tính chất: Sản phẩm thương mại thường chứa từ 50 - 80% hoạt chất BKC. BKC Ở dạng lỏng
Tâc dụng: BKC lă chất diệt khuẩn phổ rộng, diệt được nấm, tảo vă cả một số protozoa. được sử dụng như biện phâp phòng vă trị liệu trong ao tôm khi có biểu hiện xấu hay bệnh mới bắt đầu. Thường sử dụng khi thời tiết thay đổi đột xuất, tảo trong ao có biểu hiện tăn hay tôm có hiện tượng ăn yếu, biểu hiện bất thường.
Phòng bệnh, xử lý ao: sử dụng BKC 7-10 ngăy 1 lần tùy văo chất lượng nước. Trị bệnh (sưng thối đuôi, mang đỏ, đứt rđu, đốm đen nđu trín vỏ): liều tăng gấp đôi, 2 - 3 ngăy/lần
Liều lượng: Liều lượng sử dụng từ 0.6-1 ppm (50% hoạt chất) hay 0.3 - 0.6 ppm (80% hoạt chất) để phòng bệnh.
1.3 Chloramin T Công dụng:
Được sử dụng trị câc tâc nhđn gđy bệnh bín ngoăi nhưMycobacteria, khẩu tơ trùng, trùng mặt trời, trùng quả dưa vă sân lâ đơn chủ.
Cũng như những hóa chất khâc, nín sử dụng liều thấp sau đó sẽ tăng dần liều lượng lín trong trường hợp cần thiết. Phương phâp năy có ưu điểm lă tốn ít chi phí vă thường hiệu quả hơn dùng ở liều cao. Sử dụng liều thấp thường ít gđy sốc cho câ vă không cần phải ngưng thức ăn trong quâ trình trị liệu.
Có thể dùng trong quâ trình điều trị bệnh bằng BKC, vì chloramin T có phổ diệt trùng rộng hơn BKC nhưng không có khả năng tẩy mạnh như BKC. Tuy nhiín không được dùng hai chất năy trong cùng một lúc.
Liều dùng:
Thông thường để hạn chế tâc hại đối với câ nín sử dụng ở nồng độ 0,5 - 2 ppm sau đó tăng từ từ nếu cần thiết.
Tuy nhiín liều dùng của hóa chất năy tùy thuộc văo độ cứng của nước vă pH. Nếu nước có độ cứng thấp vă pH<7 nín dùng ở liều thấp, còn trong trường hợp độ cứng cao vă pH<7.5 có thể sử dụng liều cao.
Lưu ý:
Trânh để tiếp xúc trực tiếp với da hay dính văo mắt, nín sử dụng găng tay vă khẩu trang trong quâ trình sử dụng hóa chất năy.
Tâc dụng của chloramin T dựa văo khả năng phđn hủy tạo oxy vă chlor nguyín tử vì thế không nín dùng chung với những chất hóa học khâc như formol hoặc BKC.
Không dùng chloramin T ở nồng độ cao bằng phương phâp nhúng, bởi vì chất năy sẽ gđy hại tổ chức mang của động vật thủy sản.
Có thể sử dụng chloramin B trong trường hợp không có chloramin T, tuy nhiín có thể tăng liều sử dụng lín vì hoạt tính của chloramin B thấp hơn chloramin T
1.4 Iodine Tín gọi: I-od
Tâc dụng: Đđy lă sản phẩm gốc iod thường có 10% hoạt chất, lă chất diệt khuẩn rất hiệu quả, kể cả câc băo tử vi khuẩn. Ngoăi ra nó còn có tâc dụng diệt nấm vă một văi loại virus. Do đó, hóa chất năy có hiệu quả trong việc sât trùng nước ao.
Liều lượng: Dùng liều lượng 0.5 - 1 ppm có tâc dụng phòng bệnh vă xử lý nước. Dùng liều lượng 1 - 2 ppm để trị câc bệnh do vi khuẩn.
Chú ý: Iodine bị giảm tâc dụng trong môi trường có độ kiềm cao do phản ứng tự khử. Do đó, khi pha thuốc nín thím một ít (văi giọt) chất axit nhẹ như axit citric (chanh) hay axit axític (giấm) để tăng cường hiệu quả của thuốc.
1.5 EDTA
Tín gọi: EDTA (ethylen ditetra acetate)
Tâc dụng vă liều lượng sử dụng
Dùng để kết tủa câc loại kim loại nặng nhưđồng, sắt, Cadinium ... có trong nước ảnh hưởng đến tôm, nhất lă trong quâ trình lột xâc đặc biệt ở giai đoạn ấu trùng vă hậu ấu trùng. Nước giếng khoan thường chứa nhiều kim loại nhất lă sắt, do đó nín xử lý EDTA trước khi sử dụng cho tôm giống, liều lượng thường dùng từ 5-10 ppm. EDTA còn có tâc dụng diệt khuẩn vă một số loại virus. Phòng bệnh vă xử lý nước liều lượng thường dùng từ 0,5 - 1 ppm vă để trị câc bệnh do vi khuẩn liều lượng dùng từ 1 - 2 ppm.
1.6 Thiosulphate natri Công thức: Na2S2O3
Tín gọi: Thiosulphate natri, sodium thiosulphate
Cơ chế tâc dụng:
Na2S2O3 +Cl2 → NaCl
Dùng để trung hòa chlorine dư thừa trong quâ trình xử lý nước, cứ 1 ppm chlorine cần khoảng 1 ppm thiosulfate để trung hòa triệt để. Tuy nhiín trong thời gian xử lý chlorine sẽ bị bay hơi nhờ quâ trình sục khí mạnh. Sau một thời gian dăi >24 giờ có sục khí mạnh lượng chlorine sử dụng (20-30ppm) có thể mất đi mă không cần dùng đến thiosulfate.