Nguyên liệu: - Sữa bột, bột ngũ cốc. - Các dưỡng chất thiết yếu.
- Bổ sung các phytobiotics chiết xuất từ thảo mộc Công dụng:
- Dễ tập ăn, dễ tiêu hóa,
- Kích thích phát triển hệ vi sinh vật có lợi trong tiêu hóa. - Giảm tỉ lệ heo còi cọc sau cai sữa.
2.2.2/ Đối với sản phẩm Milac B (dinh dưỡng cho heo con)
Nguyên liệu:
- Sữa bột, bột cá cao cấp, bột ngũ cốc. - Các dưỡng chất thiết yếu.
- Bổ sung fructo-oligosaccharides chiết suất từ thảo mộc. Công dụng:
- Ngon miệng. - Tiêu hóa tối ưu.
- Kích thích phát triển hệ vi sinh vật có lợi trong đường tiêu hóa. - Gia tăng sức khỏe đường ruột heo con.
CHƯƠNG III: NHẬN XÉT
3.1/ NHẬN XÉT VỀ CÔNG TY TƯ NHÂN HỮU HẠN JAPFA COMFEED LONG AN
Công ty TNHH Japfa Coofeed Long An là hệ thống mở rộng tại Long An của Công ty TNHH Japfa Coofeed Việt nam. Với diện tích rộng lớn, máy móc tiên tiến, đội ngũ cán bộ tri thức đã giúp cho công ty ngày một lớn mạnh trên thị trường.
Từ khâu nhập liệu đến chế biến và xuất hàng đều được kiểm tra nghiêm ngặt và nhất định phải đáp ứng những yêu cầu đã đặt ra, nếu không nguyên liệu sẽ bị trả về và nguồn hàng sẽ bị hủy ngay.
Ngoài ra công ty còn lưu trữ các mẫu sản phẩm đã sản xuất của từng dòng sản phẩm để so sánh, nhận xét nhằm cải thiện đặc tính cho nguồn hành tiếp theo. Nguyên liệu cũng được cất giữ mẫu để thực hiện các thí nghiệm kiểm tra. Mỗi mẫu nguyên liệu sau 3 tháng sẽ được bỏ đi để lưu trữ mẫu tiếp theo.
3.2/ NHẬN XÉT VỀ SẢN PHẨM
Các sản phẩm của công ty chủ yếu là thức ăn cho heo và gà. Các sản phẩm đa dạng cho từng thời kỳ phát triển của vật nuôi, bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho heo và gà.
MỤC LỤC
Lời cảm ơn:...1
Mở đầu:...2
Nhận xét giảng viên hướng dẫn:...3
CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN (TNHH) NHÀ MÁY BIA VIỆT NAM CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH NHÀ MÁY BIA VIỆT NAM 1.1/ GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH NHÀ MÁY BIA VIỆT NAM...6
1.1.1/ Lịch sử hình thành và phát triển...6
1.1.2/ Các giải thưởng công ty đạt được...7
1.1.3/ Mạng lưới phân bố của công ty...8
1.1.4/ Nhiệm vụ và mục tiêu của công ty...8
1.2/ CÁC SẢN PHẨM CHÍNH CỦA CÔNG TY...9
CHƯƠNG II: NỘI DUNG 2.1/ CƠ SỞ LÍ LUẬN...10
2.1.1/ Các nguyên liệu chính...10
2.1.2/ Tìm hiểu về nguyên liệu và các yêu cầu về nguyên liệu...10
2.2/ QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH...15
2.2.1/ Quy trình sản xuất...16
2.2.2/ Thuyết minh quy trình...17
2.3/ MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM LIÊN QUAN...27
2.3.1/ Chất lượng cảm quan...27
372.3.2/ Các chỉ tiêu hóa-lý...27
CHƯƠNG III: NHẬN XÉT 3.1/ NHẬN XÉT VỀ CÔNG TY TNHH NHÀ MÁY BIA VIỆT NAM. . .28
3.2/ NHẬN XÉT VỀ CÁC DÒNG SẢN PHẨM....28
CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN (TNHH) YAKULT VIỆT NAM. CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH YAKUL VIỆT NAM 1.1/ GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH YAKUL VIỆT NAM...29
1.1.1/ Lịch sử hình thành và phát triển...29
1.1.2/ Tiêu chuẩn chất lượng ...30
1.1.3/ Các giải thưởng Công Ty đạt được...31
1.1.4/ Triết lí chung của công ty...31
1.2/ CÁC SẢN PHẨM CHÍNH CỦA CÔNG TY...32
CHƯƠNG II: NỘI DUNG 2.1/ CƠ SỞ LÝ LUẬN...33
2.1.1/ Tìm hiểu Probiotic...33
2.1.2/ Yakult là gì?...34
2.1.3/ Yakult tác động như thế nào tới sức khỏe của chúng ta?...34
2.1.4/ Tổng quan về nguyên liệu ...35
2.2/ QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH...35
2.2.1/ Quy trình sản xuất...35
2.3/ MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM LIÊN QUAN...39
2.3.1/ Kiểm tra chất lượng sản phẩm...39
2.3.2/ Yêu cầu trong quá trình sản xuất...39
CHƯƠNG III: NHẬN XÉT 3.1/ NHẬN XÉT VỀ CÔNG TY TNHH YAKULT...40
3.2/ NHẬN XÉT VỀ SẢN PHẨM...40
CÔNG TY CỔ PHẦN RAU QUẢ TIỀN GIANG CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN RAU QUẢ TIỀN GIANG 1.1/ GIỚI THIỆU VỀ CTY CỔ PHẦN RAU QUẢ TIỀN GIANG ...41
1.1.1/ Lịch sử hình thành và phát triển...41
1.1.2/ Nhiệm vụ và mục tiêu của Công Ty...41
1.1.3/ Các giải thưởng Công Ty đạt được...42
1.1.4 / Hệ thống của Công Ty...42
1.2/ CÁC SẢN PHẨM CHÍNH CỦA CÔNG TY...43
1.2.1/ Đồ hộp trái cây...43
1.2.2/Nước giải khát:...44
1.2.3/Nước quả cô đặc:...45
1.2.4/Nước quả puree...45
1.2.5/ Trái cây đông lạnh...46
1.2.6/Trái cây tươi...46
CHƯƠNG II: NỘI DUNG
2.1/ CƠ SỞ LÝ LUẬN...47
2.1.1/ Nguồn gốc của dứa...47
2.1.2/ Thành phần dinh dưỡng của dứa...47
2.1.3/ Công dụng và hạn chế của dứa...47
2.1.4/ Thời gian thu hái...48
2.2/ QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH...49
2.2.1/ Dứa đóng hộp...49
2.2.2/ Dứa cô đặc...52
2.3/ MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM LIÊN QUAN...56
2.3.1/ Cách thức sản xuất...56
2.3.2/ Yêu cầu về nguyên liệu...57
CHƯƠNG III: NHẬN XÉT 3.1/ NHẬN XÉT VỀ CTY CỔ PHẦN RAU QUẢ TIỀN GIANG...58
3.2/ NHẬN XÉT VỀ SẢN PHẨM...58
CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN THƯƠNG MẠI DONA CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY 1.1/ GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DONA...59
1.1.1/ Lịch sử hình thành và phát triển của công ty...59
1.1.2/ Đặc điểm hoạt động của công ty...59
1.1.4/ Giám đốc Trần Lê Thu Thảo...60
1.2/ CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY TNHH TM DONA...61
1.2.1/ Các sản phẩm tươi...61
1.2.2/ Sản phẩm chế biến...62
1.2.3/ Thực phẩm chức năng...62
CHƯƠNG II: NỘI DUNG 2.1/ CƠ SỞ LÝ LUẬN...63
2.1.1/ Những yếu tố quyết định năng suất nấm bào ngư...63
2.1.2/ Khử trùng cơ chất trồng nấm bào ngư...64
2.2/ QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH...65
2.2.1/ Quy trình nuôi trồng nấm bào ngư...65
2.2.2/ Thuyết minh quy trình...65
2.3/ MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM LIÊN QUAN...68
2.3.1/ Nguyên nhân dẫn đến thất bại khi trồng nấm bào ngư...68
2.3.2/ Những lưu ý khi nuôi trồng nấm bào ngư...69
2.3.3/ Những bệnh thường gặp ở bào ngư...69
2.3.4/ Bảo quản và tiêu thụ nấm bào ngư...70
ĐỐI VỚI LINH CHI: 2.1/ CƠ SỞ LÝ LUẬN...70
2.1.1/ Đặc tính sinh học...70
2.1.2/ Công dụng của linh chi...71
2.2/ QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH...71
2.2.1/ Quy trình nuôi trồng nấm linh chi...71
2.2.2/ Thuyết minh quy trình...72
2.3/ MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM LIÊN QUAN...76
2.3.1/ Điều kiện ngoại cảnh...76
2.3.2/ Thời vụ nuôi trồng...76
2.3.3/ Một số hình ảnh về cách thức sản xuất của CTy TNHH TM Dona...77
CHƯƠNG III: NHẬN XÉT 3.1/ NHẬN XÉT VỀ CÔNG TY TNHH TM DONA...79
3.2/ NHẬN XÉT VỀ CÁC DÒNG SẢN PHẨM...79
CÔNG TY TƯ NHÂN HỮU HẠN JAPFA COMFEED LONG AN CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY 1.1/ GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY XÍ NGHIỆP...80
1.1.1/ lịch sử hình thành và phát triển...80
1.1.2/ Tầm nhìn, sứ mệnh, mục tiêu của Công ty...81
1.1.3/ Những chìa khóa dẫn đến thành công...81
1.2/ CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY...81
1.2.1/ Thức ăn cho heo ...81
1.2.2/ Thức ăn cho gia cầm ...81
CHƯƠNG II: NỘI DUNG 2.1/ CƠ SỞ LÝ LUẬN...82
2.2/ MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM VỀ SẢN PHẨM...82
2.2.2/ Đối với sản phẩm Milac B ...82
CHƯƠNG III: NHẬN XÉT
3.1/ NHẬN XÉT VỀ CÔNG TY TƯ NHÂN HỮU HẠN JAPFA COMFEED LONG AN...84
3.2/ NHẬN XÉT VỀ SẢN PHẨM...84