III. Các hoạt động dạy học.
1)Các loại vitamin
- Vitamin A, B, C, D... B1, B2, ...E
- Hoa quả đỏ: cà chua, cà rốt, gấc, đu đủ
HS:
- Tăng trởng, bảo vệ mắt, răng đều, da dẻ, xơng nở, bắp nở.
- Tăng sức đề kháng * Vitamin B
- Cám gạo, men bia, tim gan, gà vịt HS:
- Giúp đỡ, điều hòa thần kinh
- Các vitamin khác tơng tự
(?) Chất khoáng gồm những chất gì?
- Yêu cầu quan sát tranh cho biết chất khoáng ở trong thức ăn nào?
GV: Bổ sung
(?) Nớc có đợc coi là chất dinh dỡng không?
- Vai trò của nớc
(?) Chất xơ có trong thực phẩm nào?
* Chất khoáng
HS: Phốt pho, iốt, canxi, sắt
- Vai trò: Phát triển xơng, răng, đông máu
* Nớc
- Chuyển hóa và trao đổi chất
* Chất xơ
HS: Rau xanh, hoa quả, ngũ cốc
Hoạt động 3: Củng cố (5 )’
- Mỗi chất dinh dỡng có những đặc điểm, chức năng khác nhau
- Sự phối hợp dinh dỡng giúp ta?
HS: ghi
- Tạo tế bào mới
- Cung cấp năng lợng để lao động
- Bổ sung hao hụt hàng ngày
- Điều hòa mọi hoạt động sinh lý
Hoạt động 4: Về nhà ( 5 )’
Ngày soạn: 17/01/2010 Ngày dạy: Lớp 6A 20/01/2010
Tiết 39
Cơ sở của ăn uống hợp lý(Tiếp theo) (Tiếp theo)
I) Mục tiêu
- Học sinh nắm đợc giá trị dinh dỡng của 4 nhóm thức ăn, nhu cầu dinh dỡng của cơ thể
- Từ đó điều chỉnh thức ăn cho đảm bảo dinh dỡng
- Liên hệ thực tế trong gia đình
II) Chuẩn bị
GV : Chuẩn bị bảng phụ, tranh phân nhóm thức ăn HS: Bảng nhóm, bút dạ
III) Tiến trình dạy học
Hoạt động của thầy Hoạt động của trò
Hoạt động 1: Kiểm tra (5 )’
1. Có mấy nhóm thức ăn giá trị dinh d-
ỡng của từng nhóm HS: Trả lời
Hoạt động 2: Bài mới (28 )’
GV: Các chất dinh dỡng rất cần cho cơ thể song nếu thừa hoặc thiếu đều gây hậu quả xấu.
(?) Quan sát tranh cho biết thiếu đạm ngời phát triển bình thờng không GV: Phân tích; Thừa đạm thận h do làm
việc nhiều
(?): Ăn ít cảm thấy nh thế nào?
(?) Trong lớp có bạn nào béo quá? Vì sao?