305 100 Minca Khu ẩ n l ạ c d ạ ng S, màu tr ắ ng nh ạ t, ñườ ng
3.2.2 Kết quả nghiên cứu một số ñặ c tính sinh h ọc của một số chủng
Salmonella spp phân lập từ bê giống sữa
Tất cả các chủng Salmonella spp phân lập ñược sau khi ñã nhận ñịnh sơ bộ những ñặc ñiểm ñặc trưng về hình thái, tính chất nuôi cấy trên các môi trường. ðể có cơ sở ñánh giá và ñịnh serotype, chúng tôi tiến hành nghiên cứu những ñặc tính sinh học của chúng trên các môi trường giám ñịnh.
Kết quả cho thấy 100% chủng Salmonella spp nghiên cứu ñều mọc và phát triển tốt trên các môi trường với những ñặc ñiểm sau:
- Môi trường MacC vi khuẩn Samonella spp phát triển thành những
khuẩn lạc màu tro nhạt, dạng S trên nền môi trường không chuyển màu.
Ảnh 3.7. Khuẩn lạc Salmonella spp trên môi trường MacC
- Trên môi trường BGA các chủng Salmonella spp mọc tốt thành những
Ảnh 3.8. Khuẩn lạc Salmonella spp trên môi trường BGA
- Trên môi trường XLD vi khuẩn Salmonella spp hình thành khuẩn lạc kích thước nhỏ, ñường kính trung bình 0,5 – 1,5 mm, màu ñen, trên nền môi trường màu ñỏ sáng.
- Trên môi trường TSI các chủng Salmonella spp làm mặt thạch
nghiêng chuyển thành màu ñỏ, ñáy màu vàng hoặc màu ñen (sản sinh H2S).
Ảnh 3.10. Vi khuẩn Salmonelle phát triển trên môi trường TSI
- Trên môi trường Simmon’s citrat các chủng Salmonella spp phân giải citrat của môi trường làm cho môi trường có màu xanh thẫm.
- Trong các môi trường ñường 100% chủng Salmonella spp lên men ñường glucoza trong ñó có 92% số chủng lên men sinh hơi, 95% các chủng
Salmonella không lên men ñường lactoza và saccaroza, 100% không sản sinh
indole, phản ứng VP và ureaza ñều cho kết quả âm tính, 86% chủng
Salmonella spp sản sinh H2S làm môi trường có màu ñen. Kết quả trên cho thấy tất cả các chủng Salmonella spp phân lập ñược ñều có những ñặc tính sinh vật, hoá học ñiển hình phù hợp với tiêu chuẩn ñể nhận ñịnh vi khuẩn
Salmonella của Nguyễn Như Thanh và cs (1997), Lance và cs (1992), Carter
và Cole (1990). Từ kết quả ban ñầu này cho phép tiếp tục các nghiên cứu tiếp theo về vi khuẩn Salmonella.
Ảnh 3.11. Vi khuẩn Salmonella (x 900)