Tiờu tốn thức ăn cho 1 kg tăng khối lượng cơ thể là tỷ lệ chuyển hoỏ thức ăn ủể ủạt ủược tốc ủộ tăng khối lượng cơ thể, vỡ tăng khối lượng cơ thể là một chức năng chớnh của quỏ trỡnh chuyển hoỏ thức ăn. Núi cỏch khỏc tiờu tốn thức ăn là một hiệu suất giữa thức ăn trờn 1 kg tăng khối lượng cơ thể.
Trong chăn nuụi gia cầm, tiờu tốn thức ăn cho một kg tăng khối lượng cơ thể là một chỉ tiờu quan trọng quyết ủịnh hiệu quả kinh tế trong chăn nuụi vỡ chi phớ thức ăn thường chiếm tới 70% giỏ thành sản phẩm, tiờu tốn thức ăn trờn kg tăng khối lượng cơ thể càng thấp thỡ hiệu quả kinh tế càng cao và ngược lại.
Theo Lờ Hồng Mận, Bựi ðức Lũng (1993) [29] cho biết nuụi ủến 9 tuần tuổi, gà broiler tiờu tốn 2,39 - 2,41 kg thức ăn/kg tăng khối lượng cơ thể. ðoàn Xuõn Trỳc, Lờ Hồng Mận (1993) [62] nghiờn cứu cỏc cụng thức lai gà Hybro AV35, AV53, AV135 cho biết tiờu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng cơ thểở 56 ngày tuổi cỏc cụng thức lai tương ứng là 2,34 kg; 2,23 kg; 2,26 kg và 2,32 kg.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ……… 26 giữa khối lượng cơ thể và tăng khối lượng cơ thể với tiờu tốn thức ăn thường rất cao (0,5 - 0,9). Tương quan giữa sinh trưởng và chuyển hoỏ thức ăn là õm và thấp từ (-0,2 ủến -0,8). Hiệu quả sử dụng thức ăn liờn quan chặt chẽ ủến tốc ủộ sinh trưởng. Tiờu tốn thức ăn ớt thỡ khụng những gà lớn nhanh mà mức ủộ tớch luỹ mỡ bụng cũng thấp, tăng chất lượng cho thịt.
ðối với gia cầm sinh sản thường tớnh tiờu tốn thức ăn cho 10 quả trứng hoặc 1 kg trứng. Trước ủõy khi tớnh toỏn người ta chỉ tớnh lượng thức ăn cung cấp trong giai ủoạn sinh sản. Hiện nay nhiều cơ sở chăn nuụi trờn thế giới ủó ỏp dụng phương phỏp tớnh mức tiờu tốn thức ăn bằng lượng chi phớ cho gia cầm từ lỳc 1 ngày tuổi cho ủến kết thỳc 1 năm ủẻ.
ðối với gia cầm nuụi thịt tiờu tốn thức ăn phụ thuộc vào tốc ủộ sinh trưởng, ủộ tuổi. Giai ủoạn ủầu tiờn tiờu tốn thức ăn thấp, giai ủoạn sau cao hơn. Phương phỏp ỏp dụng là tớnh mức tiờu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng cơ thể.
Tiờu tốn thức ăn/ủơn vị sản phẩm cũn phụ thuộc vào tớnh biệt, khớ hậu, thời tiết, chếủộ chăm súc, nuụi dưỡng, cũng như tỡnh hỡnh sức khoẻ của ủàn gia cầm.
Tiờu tốn thức ăn là một chỉ tiờu cú ý nghĩa quyết ủịnh ủến hiệu quả kinh tế trong chăn nuụi gà. Do vậy cú rất nhiều cụng trỡnh nghiờn cứu nhằm tạo ra tổ hợp lai tiờu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng cơ thể thấp.
