2. TỔNG QUAN TÀI LIỆỤ
2.5.2. Nghiên cứu ngoài nước
Trên thực tế, ở nước ngoài, plasma được sử dụng rất nhiều trong chăn nuôi gia súc, gia cầm. Chưa có thí nghiệm nào chỉ ra sự khác nhau về hiệu quả của plasma có nguồn gốc từ máu lợn hay bò nhưng plasma từ máu lợn thường được sử dụng nhiều hơn do tính an toàn dịch bệnh. Ở châu Âu, plasma có nguồn gốc từ máu bò bị cấm sử dụng.
Từ năm 1987 đến nay, Coffey R.D. và Cromwell G.L. [43] đã tiến hành
79 thử nghiệm để nghiên cứu hiệu quả của plasma trong khẩu phần lợn con cai sữạ Tuỳ theo giá, plasma được sử dụng trong khẩu phần ở mức 2 - 8%. Theo đó, tốc độ tăng trọng trung bình tăng 25%, thu nhận thức ăn tăng 21% và hiệu quả sử dụng thức ăn tăng 4%.
Pierce J.L. và cộng sự [64], đại học Kentucky đã tiến hành 5 thử
nghiệm để đánh giá hiệu quả plasma trên lợn con cai sữa ở 14 - 21 ngày tuổị Các thử nghiệm cho thấy, sử dụng cả hai loại plasma đều cho năng suất lợn con cao hơn trong tuần đầu tiên sau cai sữa so với lô đối chứng. Đồng thời
hàm lượng kháng thể IgG có trong protein của plasma giúp nâng cao tốc độ
tăng trọng và khả năng thu nhận thức ăn.
Nghiên cứu của Nofrarias M. và cộng sự [61] đã chỉ ra rằng, khẩu phần sử dụng 6% plasma không làm tăng năng suất sinh trưởng nhưng cải
thiện được hiệu quả sử dụng thức ăn; làm thay đổi hình thái ruột, xuất hiện mảng Peyer ở hồi tràng. Có thể sử dụng plasma như một chất hoạt hoá kháng sinh kích thích sinh trưởng.
Cũng nghiên cứu hình thái học của tá tràng ở lợn con 7 và 28 ngày tuổi, Carlson M.S. và cộng sự [39] cho biết, sức khoẻ đường ruột của lợn con cho ăn khẩu phần có bổ sung plasma được cải thiện đáng kể. Tỷ lệ chiều cao nhung mao ruột so với chiều sâu của rãnh của lợn con 7 ngày tuổi là 1,92; ở lô đối chứng là 1,99; lợn con 28 ngày tuổi là 1,67 và 1,93.
Chung J. và cộng sự [41] đã thực hiện thí nghiệm nghiên cứu khả năng thay thế plasma AP-920 bằng bột trứng và bột huyết trong khẩu phần lợn con cai sữạ Thí nghiệm trên 64 lợn con cai sữa ở 16 ± 4 ngày tuổi, khối lượng trung bình đạt 5,48kg. Lợn được chia thành 2 nhóm:
- Nhóm 1: Khẩu phần có chứa 3,75% AP-920.
- Nhóm 2: Khẩu phần thay thế AP-920 bằng 2,15% bột trứng và 2,15% bột huyết.
Kết quả thí nghiệm cho thấy: Sau 38 ngày thí nghiệm, sự khác nhau giữa hai nhóm lợn về tăng trọng và thu nhận thức ăn chỉ có ý nghĩa thống kê trong 10 ngày đầụ Từ 0 - 10 ngày sau cai sữa, tăng trọng của nhóm 1 cao hơn 23% (P < 0,01), thu nhận thức ăn tăng 21% (P < 0,05) so với nhóm 2.
Bảng 2.8. Tổng hợp một số kết quả nghiên cứu sử dụng plasma thay thế sữa khử mỡ và khô đậu tương
% so với KP đối chứng Tác giả nghiên cứu Đối chứng Tăng trọng Thức ăn thu nhận TĂ/tăng trọng Hansen et al., 1994
Gatnau and Zimmerman, 1991 Kats et al., 1995 DeRodas et al., 1991 Sữa khử mỡ Khô đậu tương Sữa khử mỡ Sữa khử mỡ +42 +102 +41 +29 +37 +76 +35 +24 -3,6 +12,0 +5,2 +1,2
Tổng kết nhiều thí nghiệm sử dụng plasma thay thế bột sữa khử mỡ, khô đậu tương cho thấy, khẩu phần cho lợn cai sữa có plasma cho tăng trọng và thu nhận thức ăn cao hơn.
Từ các kết quả nghiên cứu trên, chúng tôi nhận thấy rằng, nhìn chung, khẩu phần có sử dụng plasma cho tăng trọng và thu nhận thức ăn cao hơn so với đối chứng không sử dụng plasmạ Hiệu quả của plasma tăng lên đối với lợn con trong hai tuần đầu tiên sau cai sữa và những lợn nuôi ở điều kiện môi trường không đảm bảo, điều kiện chăm sóc, quản lý không tốt.