4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.4.3. Kết quả nghiên cứu sự biến đổi một số chỉ tiêu sinh hoá máu của huyết thanh bê và bò mắc bệnh viêm phổ
thanh bê và bò mắc bệnh viêm phổi
Protein huyết thanh là một chỉ tiêu quan trọng trong đánh giá sự sinh tr−ởng và phát triển của động vật; nó liên quan tới chế độ dinh d−ỡng, điều kiện chăm sóc với năng suất của động vật. Số l−ợng của mỗi loại protein của huyết thanh luôn đ−ợc điều hoà rất chặt chẽ khiến cho hàm l−ợng protein tổng số của huyết thanh cũng nh− tỉ lệ giữa các loại protein của huyết thanh với nhau là những con số hằng định. Mỗi khi có những biến động về hàm l−ợng protein tổng số đều phản ánh một rối loạn bệnh lí hoặc đều là nguyên nhân của những rối loạn bệnh lí nhất là khi bị bệnh ở gan.
Nhằm tìm hiểu sự biến đổi hàm l−ợng protein tổng số, tỉ lệ một số loại protein trong huyết thanh, hoạt độ men sGOT, sGOT bê và bò mắc bệnh viêm phổi chúng tôi tiến hành lấy máu chắt huyết thanh đem phân tích trên máy phân tích sinh hoá tự động.
Kết quả phân tích sự biến đổi một số chỉ tiêu sinh hoá máu bê mắc bệnh viêm phổi đ−ợc trình bày trên bảng 4.14.
Qua bảng 4.14 cho thấy:
Hàm l−ợng protein tổng số trong huyết thanh bê mắc bệnh viêm phổi cấp tính là 70,43 ± 0,44 g/l và trong viêm phổi mạn tính là 65,10 ± 0,34 g/l đều thấp hơn ở bê khoẻ 74,61 ± 0,43 g/l.
Tỉ lệ tiểu phần albumin trong tr−ờng hợp bê viêm phổi cấp tính (36,63 ± 0, 21%), trong viêm phổi mạn tính (27,63 ± 0,31%) đều thấp hơn bê khoẻ (41,37 ± 0,20%).
78
Bảng 4.14. Một số chỉ tiêu sinh hoá của huyết thanh bê HF và bê lai HF (HF x Jersey) mắc bệnh viêm phổi
ơ
Đối t−ợng theo dõi Bê khoẻ
(n = 45)
Bê viêm phổi cấp tính (n = 35)
Bê viêm phổi mạn tính (n = 30)
Chỉ tiêu theo dõi
x
m
X± Dao động X±mx Dao động X±mx Dao động
p Protein tổng số (g/l) 74,61 ± 0,43 73,24 - 76,17 70,43 ± 0,44 63,23 - 69,28 65,10 ± 0,34 55,23 - 67,22 < 0,05 albumin 41,37 ± 0,20 38,73 - 62,50 36,63 ± 0,21 31,73 - 39,52 27,63 ± 0,31 25,63 - 30,52 < 0,05 α1 6,28 ± 0,27 5,60 - 7,24 5,30 ± 0,29 4,86 - 6,12 4,21 ± 0,28 3,76 - 5,87 < 0,05 α2 17,00 ± 0,39 16,50 - 17,66 14,47 ± 0,19 13,92 - 16,06 13,00 ± 0,29 12,11 - 16,73 < 0,05 β 15,12 ± 0,58 14,73 - 16,81 17,24 ± 0,48 15,73 - 18,81 18,06 ± 0,49 16,81 - 19,20 < 0,05 Tỉ lệ các tiểu phần protein (%) globulin γ 20,23 ± 0,28 17,31 - 24,16 26,36 ± 0,78 23,31 - 27,86 37,10 ± 0,77 30,31 - 42,80 < 0,05 Tỉ số A/G 0,71± 0,43 0,61 - 0,79 0,57 ± 0,27 0,48 - 0,65 0,38 ± 0,36 0,32 - 0,43 < 0,05 sGOT (UI/l) 25,90 ± 0,19 21,00 - 30,75 38,25 ± 0,67 31,90 - 45,75 46,19 ± 0,17 34,94 - 50,35 < 0,05 sGPT (UI/l) 43,47 ± 0,25 35,11 - 47,07 60,27 ± 0,20 45,11 - 62,07 69,78 ± 0,25 56,86 - 71,37 < 0,05
Tỉ lệ cũng nh− hàm l−ợng các tiểu phần α1 - globulin, α2 - globulin trong các tr−ờng hợp bê viêm phổi đều giảm so với mức sinh lí, viêm phổi mạn tính giảm nhiều hơn tr−ờng hợp viêm cấp tính. Trong khi đó tỉ lệ cũng nh− hàm l−ợng β - globulin và γ - globulin trong huyết thanh bê viêm phổi cấp (17,24 ± 0,48% và 26,36 ± 0,78%) tăng hơn so với mức sinh lí (15,12 ± 0,58% và 20,23 ± 0,28%), đặc biệt trong tr−ờng hợp viêm phổi mạn tính (8,06 ± 0,49% và 37,10 ± 0,77%) tăng nhiều hơn tr−ờng hợp viêm cấp tính.
Tỉ số A/G ở bê khoẻ 0,71 ± 0,43 giảm xuống khi bê mắc viêm phổi cấp 0,57 ± 0,27, giảm nhiều nhất trong tr−ờng hợp bê mắc viêm phổi mạn tính 0,38 ± 0,36.
Hoạt độ men sGOT trong tr−ờng hợp viêm phổi cấp tính 38,25 ± 0,67 UI/l, tăng gấp 1,48 lần so với mức sinh lí 25,90 ± 0,19 UI/l; trong tr−ờng hợp viêm phổi mạn tính 46,19 ± 0,17 UI/l, tăng gấp 1,78 lần so với mức sinh lí.
Hoạt độ men sGPT trong tr−ờng hợp viêm phổi cấp tính là 60,27 ± 0,20 UI/l, tăng gấp 1,39 lần so với mức sinh lí 43,47 ± 0,25 UI/l. Hoạt độ men sGPT trong tr−ờng hợp viêm phổi mạn tính là 69,78 ± 0,25 UI/l, tăng gấp 1,6 lần so với mức sinh lí.
Các kết quả phân tích sự biến đổi một số chỉ tiêu sinh hoá máu của huyết thanh bò HF và bò lai HF mắc bệnh viêm phổi đ−ợc trình bày trên bảng 4.15.
Qua bảng trên chúng tôi nhận thấy:
Hàm l−ợng protein tổng số trong huyết thanh bò mắc viêm phổi cấp tính là 71,76 ± 0,29 g/l, trong viêm phổi mạn tính là 66,56 ± 0,39 g/l đều thấp hơn ở bò khoẻ 74,77 ± 0,28 g/l.
Tỉ lệ tiểu phần albumin trong tr−ờng hợp viêm phổi cấp tính là 31,12 ± 0, 53%, trong viêm phổi mạn tính là 24,54 ± 0,43% đều thấp hơn bê khoẻ 37,75 ± 0,26%.
Tỉ lệ cũng nh− hàm l−ợng các tiểu phần α1- globulin, α2- globulin trong các tr−ờng hợp viêm phổi giảm so với mức sinh lí; viêm phổi mạn tính giảm nhiều hơn tr−ờng hợp viêm cấp tính. Tỉ lệ β - globulin ở bò khoẻ chiếm 16,25 ± 0,46% tăng lên khi mắc viêm phổi cấp tính 18,08± 0,40%, đạt cao nhất khi bò mắc bệnh mạn tính 20,06 ± 0,62%.
80
Bảng 4.15. Một số chỉ tiêu sinh hoá của huyết thanh bò HF và bò lai HF (HF x Jersey) mắc bệnh viêm phổi
Đối t−ợng theo dõi
Bò khoẻ (n = 45) Bò viêm phổi cấp tính (n = 35) Bò viêm phổi mạn tính (n = 30) p Chỉ tiêu theo dõi
x
m
X± Dao động X±mx Dao động X ±mx Dao động
Protein tổng số (g/l) 74,77 ± 0,28 70, 15 - 85,37 71,76 ± 0,29 67,20 - 74,35 66,56 ± 0,39 65,28 - 70,35 < 0,05 albumil 37,75 ± 0,26 35,00 - 43,12 31,12 ± 0,53 27,20 - 35,12 24,54 ± 0,43 22,20 - 26,12 < 0,05 α1 6,75 ± 0,27 6,01 - 7,15 5,36 ± 0, 27 4,99 - 6,18 4,21± 0,37 3,80 - 4,95 < 0,05 α2 17,70 ± 0,35 12,00 - 20,00 15,27 ± 0,37 13,50 - 16,65 14,09 ± 0,36 13,46 - 15,65 < 0,05 β 16,25 ± 0,46 15,23 - 18,00 18,08 ± 0,40 17,23 - 19,42 20,06 ± 0,62 17,27- 22,98 < 0,05 Tỉ lệ các tiểu phần protein (%) globulin γ 21,55 ± 0,22 19,00 - 23,00 30,17 ± 0,22 25,40 - 32,67 37,10 ± 0,21 29,40 - 41,42 < 0,05 Tỉ số A/G 0,62 ± 0,73 0,61 - 0,79 0,45 ± 0,65 0,41 - 0,57 0,33 ± 0,52 0,30 - 0,39 < 0,05 sGOT (UI/l) 30,12 ± 0,22 25,43 - 35,00 37,21 ± 0,54 33,90 - 40,72 45,09 ± 0,22 36,74 - 48,31 < 0,05 sGPT (UI/l) 50, 61± 0,33 35,01 - 55,17 59,27 ± 0,32 45,35 - 62,17 69,36 ± 0,35 57,16 - 71,43 < 0,05
Tỉ lệ tiểu phần γ - globumin trong huyết thanh bò mắc bệnh viêm phổi cấp tính là 30,17 ± 0,22%, do đó hàm l−ợng γ - globumin tăng gấp 1,4 lần so với bò khoẻ. Trong viêm phổi mạn tính là 37,10 ± 0,21%, hàm l−ợng γ - globumin tăng 1,7 lần so với bò khoẻ.
Tỉ số A/G là 0,62% ở bò khoẻ giảm xuống còn 0,45% bò mắc viêm phổi cấp và giảm thấp nhất là 0,33% trong tr−ờng hợp bò mắc viêm phổi mạn tính.
Hoạt độ men sGOT của bò mắc viêm phổi có sự biến đổi lớn so với mức sinh lí. Hoạt độ men sGOT trong tr−ờng hợp viêm phổi cấp 37,21 ± 0,54 UI/l tăng gấp 1,2 lần so với mức sinh lí, hoạt độ men sGOT trong tr−ờng hợp viêm phổi mạn là 45,09 ± 0,22 UI/l tính tăng gấp 1,5 lần so với mức sinh lí.
Hoạt độ men sGPT trong tr−ờng hợp viêm phổi cấp tăng gấp 1,2 lần so với mức sinh lí, hoạt độ men sGPT trong tr−ờng hợp viêm phổi mạn tính tăng gấp 1,4 lần so với mức sinh lí (P < 0,05).
Từ những nghiên cứu các chỉ tiêu sinh hoá trong máu bê và bò mắc viêm phổi trên các bảng 4.14 và bảng 4.15 chúng tôi nhận thấy, tỉ lệ γ - globulin ở bò viêm phổi cấp tăng mạnh hơn ở bê viêm phổi cấp điều đó có thể do ở bò hệ miễn dịch hoàn thiện hơn hay quá trình tiêm phòng một số loại vắc xin (tụ huyết trùng, lở mồm long móng) trên bò có hiệu quả hơn so với bê do vậy đáp ứng viêm đặc hiệu của bò mạnh hơn của bê. Hoạt độ men gan sGOT và sGPT khi bê mắc viêm phổi luôn tăng mạnh hơn ở tr−ờng hợp bò mắc viêm phổi, chứng tỏ mức độ ảnh h−ởng của viêm phổi ở bê với gan lớn hơn ở bò. Kết quả kiểm tra hàm l−ợng protein huyết thanh và xác định tỉ lệ albumin ở bê, bò viêm phổi cấp và mạn tính cho thấy rằng trong công tác điều tra bệnh viêm phổi cần chú ý tới mức độ viêm và tình trạng dinh d−ỡng của bê và bò.
Protein huyết thanh thấp phản ánh tình trạng hấp thụ protein vào cơ thể thiếu, trong khi nhu cầu cơ thể cần nhiều protein mà cung cấp không đủ nh− có thai, tiết sữa hoặc các rối loạn chức năng tạo protein, các quá trình viêm.
Albumin có vai trò quan trọng trong việc giữ áp lực thẩm thấu của máu, nó nh− "chất vận chuyển" các axit béo, sắt, hormon, vitamin, thuốc, nó th−ờng giảm gặp trong tr−ờng hợp suy dinh d−ỡng, gan tổn th−ơng.
Tiểu phần α - globulin, β - globulin có chức năng vận chuyển cholesteron, hormon, axít béo, vitamin, đồng và một số hợp chất khác. Tiểu phần α - globulin giảm trong thiếu máu, dung huyết, viêm gan. Tiểu phần β - globulin tăng trong các tr−ờng hợp bệnh ở gan, bệnh nhiễm trùng (Hồ Văn Nam và CS, 1997 [25]; Cù Xuân Dần, 1996 [8]).
Hàm l−ợng cũng nh− tỉ lệ γ - globulin trong máu có ý nghĩa quan trọng, nó phản ánh sự đáp ứng miễn dịch của cơ thể tr−ớc các yếu tố lạ và có vai trò quan trọng trong phản ứng viêm đặc hiệu cấp và viêm đặc hiệu chậm (Vũ Triệu An, 2001) [2]. Hàm l−ợng γ - globulin tăng cao trong tr−ờng hợp nhiễm vi rút, sau khi tiêm phòng vắc xin (Hồ Văn Nam, 1997 [25]; Nguyễn Nh− Thanh, 1996 [39]).
Tỉ lệ A/G giảm có thể là do gan bị tổn th−ơng hoặc hàm l−ợng globulin trong máu tăng cao.
Hai men sGOT và sGPT là hai men chuyển hoá amin có hoạt độ cao và đ−ợc ứng dụng nhiều trong lâm sàng. Nó đ−ợc dùng trong chẩn đoán tim yếu, bệnh nhồi huyết, trong bệnh của gan,... dựa vào sự tăng lên của hàm l−ợng men sGOT và sGPT (Hồ Văn Nam, 1997) [25].
Hồ Văn Nam CS (1997) [26] cho rằng, khi phổi bị viêm do độc tố của vi khuẩn, sản phẩm độc từ ổ viêm đi vào máu tới gan gây độc cho tế bào gan, mặt khác, do tuần hoàn phổi - tim bị trì trệ dẫn tới giảm hoạt động tuần hoàn của gan, do vậy chức năng giải độc, tổng hợp protein bị rối loạn, men sGOT, sGPT tăng lên cao.