3. đặc điểm địa bàn và ph−ơng pháp nghiên cứu
3.2.6.Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu
+ Các chỉ tiêu phản ánh điều kiện sản xuất của cơ sở sản xuất nấm
- Số lao động, trình độ văn hoá lao động. - Diện tích của cơ sở sản xuất.
- Mức trang bị vốn cố định bình quân/ 1 cơ sở sản xuất nấm.
+ Các chỉ tiêu phản ánh tình hình thu chi của nông hộ sản xuất nấm
- Tổng thu nhập từ sản xuất nấm, mức thu nhập bình quân/lao động. - Tổng chi sản xuất nấm tính bình quân cho một hộ
+ Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh tế sản xuất nấm
Các chỉ tiêu đánh giá kết quả thu đ−ợc và chi phí đã tiêu hao trong quá trình sản xuất đ−ợc thể hiện nh− sau:
- Năng suất tính trên 1 tấn nguyên liệu
- Giá trị sản xuất (GO) là giá trị tính bằng tiền của toàn bộ các loại sản phẩm sản xuất và dịch vụ trong một thời kỳ nhất định th−ờng là một năm .
GO = ∑ Qi*Pi Qi: Khối l−ợng sản phẩm thứ i Pi: Đơn giá sản phẩm loại i
- Chi phí sản xuất (TC): là toàn bộ chi phí vật chất, chi phí dịch vụ và các khoản chi phí khác đ−ợc sử dụng trong quá trình sản xuất.
Trong sản xuất nấm ăn thì tổng chi phí bao gồm: chi phí trung gian và chi phí lao động.
- Chi phí trung gian (IC): là toàn bộ chi phí về sản phẩm vật chất và dịch vụ th−ờng xuyên sử dụng trong quá trình sản xuất để sản xuất ra của cải vật chất và dịch vụ khác.
Chi phí trung gian cho sản xuất nấm t−ơi bao gồm: chi phí vật chất (rơm rạ, bông, vật t− hoá chất, giống nấm và chi phí dịch vụ.
IC = ∑ Ci*Ii Ii: là đầu vào thứ i đã sử dụng
Ci: là đơn giá đầu vào thứ i đã sử dụng
- Giá trị gia tăng (VA): đó là hiệu số giữa giá trị sản xuất và chi phí trung gian
VA = GO – IC
- Thu nhập hỗn hợp (MI): là thu nhập thuần tuý của ng−ời sản xuất bao gồm thu nhập của lao động và lợi nhuận khi sản xuất ra sản phẩm trên một đơn vị tính.
MI = VA – (A+T+LĐ thuê nếu có)
A: là giá trị khấu hao tài sản cố định và chi phí phân bổ T: thuế sản xuất
Trên cơ sở các chỉ tiêu kết quả và chi phí, hiệu quả kinh tế đ−ợc đánh giá qua các chỉ tiêu là:
- Giá trị sản xuất trên đồng chi phí H = GO/TC
- Giá trị gia tăng trên đồng chi phí H = VA/TC
- Thu nhập hỗn hợp trên đồng chi phí H= MI/TC
- Hiệu quả đầu t− công lao động H = MI/Lao động
+ Lợi nhuận trên một đồng chi phí lao động
+ Thu nhập hỗn hợp trên ngày công lao động: MI/ 1 ngày - ng−ời
- Lãi ròng (Pr) là toàn bộ lãi thu đ−ợc sau khi đã khấu từ đi tất cả các khoản chi phí Pr = GO –TC
- Hiệu quả đầu t− vốn H = Pr/TC
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});