- Phương pháp xử lý số liệu: các số liệu thu thập ñượ c xử lý bằng ph ần mềm Excel.
4.1.4.Kỹ thuật canh tác
4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1.4.Kỹ thuật canh tác
Kỹ thuật canh tác là một trong những yếu tố quyết ựịnh ựến năng suất, chất lượng của cà phê. Số liệu thu thập ựược trình bày qua bảng 4.6.
Bảng 4.6. Một số biện pháp kỹ thuật ựược áp dụng tại các ựịa phương ựiều tra
TT Biện pháp kỹ thuật Buôn Ma Thuột (%) Cư MỖgar (%) Krông Pack (%) Khoảng cách trồng 3 m x 3,5 m 4 5 5 3 m x 3 m 78 78 75 1 3 m x 2,5 m 18 17 20 Hình thức trồng Trồng thuần 78 74 72 2 Trồng xen 22 26 28 Cây che bóng Không có 70 75 70 3 Có che bóng 30 25 30 đào bồn Có 85 83 91 4 Không 15 17 9 Tạo hình, cắt cành Có 100 100 100 5 Không 0 0 0
Kết quả cho thấy hầu hết các diện tắch cà phê của 3 ựịa phương trên ựều có mật ựộ 1.111 cây (khoảng cách 3m x 3m) là chủ yếu, chiếm trên 70%, kế ựến là mật ựô 1.333 cây/ha (khoảng cách: 3m x 2,5 m) còn mật ựộ 952 cây/ha (khoảng cách: 3,5 m x 3 m) chỉ chiếm từ 4 Ờ 5% và chủ yếu ở những diện tắch ựược chăm sóc tốt, có mức ựầu tư cao. điều ựó cho thấy mật ựộ thắch hợp cho cây cà phê vối trong ựiều kiện sinh thái của tỉnh đắk Lắk nói riêng và 3 ựịa phương nêu trên nói riêng là 1.111 cây/ha (khoảng cách 3m x 3m).
So sánh giữa 3 ựịa phương với nhau thì thấy không có sự khác nhau về mật ựộ và khoảng cách trồng.
Về hình thức trồng, chúng tôi nhận thấy, diện tắch cà phê trồng thuần vẫn chiếm ưu thế so với diện tắch có cây trồng xen. Theo chúng tôi ựó là do những năm trước ựây khi giá cà phê tăng cao người dân không muốn trồng xen vì nếu trồng xen sẽ làm cho năng suất cà phê giảm xuống do bị cạnh tranh về ánh sáng và dinh dưỡng trong khi giá trị thu ựược từ cây trồng xen không ựủ bù ựắp phần mất mát do năng suất cà phê bị giảm xuống. Qua thực tếựiều tra chúng tôi thấy hầu hết các diện tắch cà phê ựược trồng xen là những diện tắch ựược trồng trong những năm giá cà phê giảm thấp, người dân muốn có nguồn thu thêm từ cây trồng xen như hồ tiêu và sầu riêng. Tuy nhiên việc trồng xen các cây trồng khác trong vườn cà phê vẫn còn là một bài toán nan giải về mặt bảo vệ sản phẩm.
Cũng qua số liệu trên cho thấy không có sự khác nhau ựáng kể trong phương thức canh tác giữa các ựịa phương ựược ựiều tra.
Về cây che bóng cũng tương tự như phương thức trồng xen là ựa số các diện tắch cà phê không ựược che bóng, thậm chắ một số vườn cà phê có cây che bóng nhưng người dân muốn năng suất cao thêm ựã tự phá bỏ những cây che bóng trên vườn làm cho vườn cây năng suất không ổn ựịnh dịch hại xảy
ra nhiều, vườn cây phát triển thiếu bền vững tuy nhiên hiện nay nhiều người dân ựã bắt ựầu ý thức ựược việc sản xuất cà phê bền vững.
Về biện pháp ựào bồn: trên 83% các hộ trồng cà phê ựều thực hiện biện pháp ựào bồn. Việc tạo bồn không những tạo ựiều kiện giữ ựược nước tưới trong mùa khô mà còn ngăn không cho chảy tràn trên mặt gây tình trạng rửa trôi mất phân bón, nhất là trong những trận mưa lớn, ựất giữ ựược phân bón khi ựược bón vào phục vụ cho quá trình sinh trưởng phát triển của cây. đây là biện pháp kỹ thuật ựang ựược khuyến cáo, nhất là diện tắch cà phê ựược canh tác trên ựất dốc.
Trong 3 ựịa phương ựược ựiều tra thì Krông Pack là nơi có tỷ lệựào bồn cao nhất, Buôn Ma Thuột và Cư MỖgar là xấp xỉ nhau. Theo chúng tôi ựó là do tập quán làm cà phê từ lâu của người dân huyện Krông Pack, cần ựược khuyến khắch và phát huy.
Tạo hình, tỉa cành ựược thực hiện 100% ở tất cả các diện tắch ựiều tra trên toàn khu vực vì ựây là biện pháp bắt buộc ựối với người làm cà phê.
4.1.5. Liều lượng và các loại phân bón chủ yếu ựược áp dụng trong khu vực ựiều tra nghiên cứu