I. Nhân giống thuần chủng
dỡng của vật nuơ
I. Mục tiêu:
- Biết đợc các nhu cầu về chất dinh dỡng của vật nuơi.
- Biết đợc thế nào là tiêu chuẩn, khẩu phần ăn của vật nuơi; biết đợc các chỉ số định mức dinh dỡng trong tiêu chuẩn ăn và nguyên tắc phối hợp khẩu phần.
- Cĩ ý thức vận dụng kiến thức vào nuơi dỡng vật nuơi.
II. Chuẩn bị ph ơng tiện dạy học
- Tài liệu tham khảo : Giáo trình giống vật nuơi của các trờng Đại học S phạm và trờng Đại học Nơng nghiệp.
III.Tiến trình bài giảng:
1. Đặt vấn đề vào bài: 2. Các hoạt động dạy học:
Hoạt động của gv Hoạt động Của
hs nội dung
Hoạt động 1: Tìm hiểu các nhu cầu về chất dinh dỡng của vật nuơi
- Cho HS đọc SGK, quan sát sơ đồ H28.1 và đặt câu hỏi: Hãy nêu các nhu cầu về chất dinh dỡng của vật nuơi.
- Thế nào là nhu cầu duy trì?
- Thế nào là nhu cầu sản xuất?
- Dựa vào sơ đồ trên, hãy xác định nhu cầu dinh dỡng của một số vật nuơi sau: Lợn thịt, trâu cày, bị sữa, gà đẻ trứng, vật nuơi mang thai hoặc đực giống.
GV nhận xét, bổ sung cho chính xác.
-HS đọc SGK và trả lời câu hỏi.
HS thảo luận trả lời.
HS thảo luận trả lời.
I. Nhu cầu dinh dỡng của vật nuơi.
Gồm:
- Nhu cầu duy trì: Lợng chất dinh dỡng tối thiểu để vật nuơi tồn tại duy trì thân nhiệt và các hoạt động sinh lý trong trạng thái khơng tăng hoặc giảm khối lợng, khơng cho sản phẩm.
- Nhu cầu sản xuất: Lợng chất dinh dỡng để tăng khối lợng cơ thể và tạo ra sản phẩm.
* Chú ý: Nhu cầu dinh d- ỡng của vật nuơi khác nhau phụ thuộc vào lồi, giống, lứa tuổi, tính biệt, đặc điểm sinh lý, giai đoạn phát triển cá thể và đặc điểm sản xuất.
Hoạt động 2: Tìm hiểu về tiêu chuẩn ăn của vật nuơi
của vật nuơi?
- Mối liên quan với nhu cầu dinh dỡng? Nếu xây dựng tiêu chuẩn ăn thấp hơn nhu cầu dinh dỡng của con vật thì sẽ thế nào?
- GV gợi ý để HS tự kết luận tiêu chuẩn ăn là nhu cầu dinh dỡng của vật nuơi và đợc l- ợng hố bằng các chỉ số dinh dỡng.
- Muốn xây dựng tiêu chuẩn ăn chính xác cho vật nuơi phải làm thế nào?
GV dẫn dắt để HS thấy rằng cần phải làm TN trên các đối tợng vật nuơi khác nhau để xây dựng tiêu chuẩn ăn của chúng.
- Vai trị của các nhĩm dinh dỡng trên?
- HS vận dụng những hiểu biết của mình để trả lời.
HS thảo luận và trả lời.
- HS vận dụng kiến thức sinh học để nêu đợc vai trị của các nhĩm dinh dỡng đĩ.
1. Khái niệm: SGK
2. Các chỉ số dinh dỡng biểu thị tiêu chuẩn ăn a, Năng lợng: Đợc tính bằng calo hoặc Jun.
b, Protein: Đợc tính theo tỉ lệ % protein thơ trong vật chất khơ của khẩu phần hoặc số gam protein tiêu hố/1kg thức ăn. c, Khống: - Kháng đa lợng : Ca, Mg, P, Na, chất lợng … tính bằng g/con/ngày. - Khống vi lợng : Fe, Cu, Co, Mn, Zn … tính bằng mg/con/ngày. d, Vitamin: Ngồi ra cịn hàm lợng chất xơ và hàm lợng các axit amin thiết yếu.
Hoạt động 3: Tìm hiểu về khẩu phần ăn của vật nuơi - GV giải thích nội dung
trong bảng để HS dựa vào đĩ nêu đợc : Khẩu phần ăn của vật nuơi là gì?
- Theo em, để đảm bảo cung cấp đủ tiêu chuẩn ăn cho vật nuơi (trong bảng) cĩ nhất thiết phải sử dụng các loại thức ăn trong khẩu phần đã nêu khơng?
GV chỉnh lý, bổ sung để giúp HS thấy rằng khơng nhất thiết phải sử dụng đúng loại thức ăn ghi trong bảng mà cĩ thể phối hợp những loại thức ăn khác nhng phải đảm bảo một số nguyên tắc.
- Khi phối hợp khẩu phần cần
- Nghiên cứu bảng SGK trang 83, theo dõi sự dẫn dắt, gợi ý của GV để rút ra những kiến thức cần thiết.
- HS thảo luận, trả lời.
III. Khẩu phần ăn của vật nuơi.
1. Khái niệm SGK
2. Nguyên tắc phối hợp khẩu phần H28.3 SGK
đảm bảo những nguyên tắc
gì? SGK
Hoạt động 4: Tổng kết, đánh giá bài học
GV sử dụng câu hỏi cuối bài để củng cố và đánh giá kết quả giờ học.
GV yêu cầu HS về nhà tìm hiểu trong chăn nuơi ở gia đình và địa phơng, việc phối hợp, sử dụng các loại thức ăn cho vật nuơi đã hợp lý và khoa học cha?
Tuần:Tieỏt: Tieỏt:
Bài 29 : sản xuất THứC
ĂN CHO vật nuơi
I. Mục tiêu:
- Hiểu đợc đặc điểm một số loại thức ăn thờng dùng trong chăn nuơi.
- Biết đợc quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuơi và hiểu đợc vai trị của thức ăn hỗn hợp trong việc phát triển chăn nuơi.
- Cĩ thái độ đúng đắn đối với lao động, ham hiểu biết, vận dụng kiến thức đã học vào chăn nuơi gia đình và địa phơng.
II. Chuẩn bị ph ơng tiện dạy học
- T liệu thực tế tìm hiểu từ một số cơ sở sản xuất thức ăn cho vật nuơi.
- Tài liệu tham khảo : Giáo trình thức ăn và dinh dỡng của các trờng Đại học S phạm và trờng Đại học Nơng nghiệp.
III.Tiến trình bài giảng:
1. Đặt vấn đề vào bài: 2. Các hoạt động dạy học:
Hoạt động của gv Hoạt động Của
hs nội dung
Hoạt động 1: Tìm hiểu về một số loại thức ăn chăn nuơi - Hỏi: Em hãy quan sát sơ đồ
H29.1 SGK và lấy thêm ví dụ về mỗi loại thức ăn thờng đợc sử dụng ở địa phơng em. Loại thức ăn đĩ đợc xếp vào nhĩm nào và thờng đợc dùng cho vật nuơi nào?
- GV nhận xét, bổ sung
- GV yêu cầu HS đọc SGK, kết hợp với thực tế chăn nuơi ở gia đình và địa phơng, hãy nêu đặc điểm từng loại thức ăn. Đây là nội dung liên quan nhiều đến kiến thức thực tế, GV cĩ thể tập trung vào thực tế sản xuất của địa phơng mình để đặt câu hỏi, dẫn dắt cho phù hợp. - Quan sát H29.1 SGK, vận dụng kiến thức thực tế để trả lời. - HS kết hợp kiến thức thực tế với SGK để trả lời. 1. Một số loại thức ăn trong chăn nuơi.
1. Một số loại thức ăn th- ờng dùng trong chăn nuơi. SGK
2. Đặc điểm một số loại thức ăn của vật nuơi. -Thức ăn tinh: Hàm lợng các chất dinh dỡng cao, dễ bị ẩm mốc, sâu mọt.
- Thức ăn xanh: Chất lợng phụ thuộc nhiều yếu tố. - Cỏ tơi: Nhiều Vitamin E,Caroten và khống chất. - Rau bèo: nhiều khống, Vitamin C.
- Thức ăn ủ xanh: thức ăn xanh ủ yếm khí,
- Về mùa đơng, thức ăn vật nuơi thờng rất hiếm, vậy phải làm thế nào để cung cấp đủ thức ăn cho vật nuơi?
- GV gợi ý, bổ sung.
- HS thảo luận, trả lời.
- Thức ăn khơ: Cỏ khơ, rơm rạ …
- Thức ăn hỗn hợp: Đầy đủ, cân đối các chất dinh dỡng.
Hoạt động 2: Tìm hiểu về cơng nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuơi - Từ đặc điểm của thức ăn
hỗn hợp, em hãy cho biết tác dụng của thức ăn hỗn hợp ⇒ vai trị của thức ăn hỗn hợp là gì?
- Cho HS nghiên cứu SGK, so sánh những điểm giống và khác nhau của thức ăn hỗn hợp đậm đặc và thức ăn hỗn hợp hồn chỉnh.
- GV bổ sung.
- Hãy quan sát sơ đồ H 29.4 và nêu nội dung các bớc trong Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp?
- HS thảo luận, trả lời.
- HS đọc SGK và so sánh.
- Đọc SGK và trả lời.
II. Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuơi.
1.Vai trị của thức ăn hỗn hợp:
- Thức ăn hỗn hợp cĩ đầy đủ và cân đối thành phần dinh dỡng, làm tăng hiệu quả sử dụng, đem lại hiệu quả kinh tế cao.
- Dễ sử dụng, tiết kiệm nhân cơng, dễ bảo quản, hạn chế đợc dịch bệnh cho vật nuơi. 2. Các loại thức ăn hỗn hợp. - Thức ăn hỗn hợp đậm đặc là hỗn hợp thức ăn giàu protein, khống, vitamin. Khi sử dụng phải bổ sung thêm các loại thức ăn.
- Thức ăn hỗn hợp hồn chỉnh là thức ăn hỗn hợp đã đảm bảo đáp ứng đầy đủ và hợp lý nhu cầu dinh dỡng của từng loại vật nuơi.
3. Quy trình cơng nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp. (H29.4 SGK)
Hoạt động 3: Tổng kết, đánh giá bài học
GV lu ý: + Thức ăn hỗn hợp cĩ thể sản xuất thành dạng bột hoặc viên.
+ Thức ăn hỗn hợp sản xuất tại các nhà máy cĩ quy mơ lớn, quy trình cơng nghệ hiện đại, hợp vệ sinh cịn gọi là thức ăn cơng nghiệp.
Tuần:Tieỏt: Tieỏt: Bài 30 : thực hành : phối hợp khẩu phần thức ăn cho vật nuơi I. Mục tiêu:
- HS tính tốn và phối hợp đợc khẩu phần ăn đơn giản cho vật nuơi theo phơng pháp đại số và phơng pháp hình vuơng Rearson.