II. Chuẩn bị bài thực hành
thức ăn nuôi thuỷ
sản
Ngày soạn: 28 - 1
– 2008
I. Mục tiêu:
- Hiểu đợc đặc điểm các loại thức ăn tự nhiên và nhân tạo của cá.
- Hiểu đợc cơ sở khoa học của các biện pháp phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên cũng nh các biện pháp làm tăng nguồn thức ăn tự nhiên và nhân tạo cho cá. - Có thái độ đúng đắn đối với lao động, ham hiểu biết, vận dụng kiến thức đã học vào chan nuôi tại gia đình và địa phơng.
II. Chuẩn bị ph ơng tiện dạy học
- Phiếu học tập.
- Tự liệu thực tế tìm hiểu từ một số cơ sở chăn nuôi cá.
- Tài liệu tham khảo: Giáo trình Nghề nuôi cá thịt, NXB GD, 2000.
III.Tiến trình tổ chức dạy học
1. Đặt vấn đề vào bài: 2. Các hoạt động dạy học:
Hoạt động của gv Hoạt động Của
hs
nội dung
Hoạt động 1: Tìm hiểu về việc phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên - GV phát phiếu học tập cho
HS và chia nhóm thảo luận: Hãy quan sát sơ đồ H30.1. + Kể tên các loại thức ăn, cho ví dụ cụ thể và mỗi loại.
+ Chỉ ra những yếu tố ảnh h- ởng trực tiếp và gián tiếp đến nguồn thức ăn tự nhiên của cá ⇒ các biện pháp phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên của cá; giải thích mục đích của mỗi biện pháp.
- GV gọi đại diện mỗi nhóm trả lời từng câu hỏi, các nhóm khác bổ sung. Cuối cùng, GV nhận xét, bổ sung HS đọc SGK, xem kỹ hai sơ đồ H30.1 và H30.2, vận dụng kiến thức thực tế, thảo luận theo nhóm và điền vào phiếu học tập.
HS cử đại diện nhóm trả lời.
I. Bảo vệ và phát triển nguồn thức ăn tự nhiên. 1. Cơ sở phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên. - Các loại thức ăn tự nhiên của cá có mối liên quan mật thiết với nhau, tác động đến sự tồn tại và phát triển của nhau.
2. Những biện pháp phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên của cá.
- Bón phân cho vực nớc: + Phân hữu cơ: phân bắc, phân chuồng (đã ủ kỹ), phân xanh, nớc thải.
cho đầy đủ. Thu phiếu học tập.
- Theo em, cá có ăn đợc phân đạm và phân lân không? Vì sao để tăng cờng nguồn thức ăn cho cá loại bón loại phân này? Bón phân hữu cơ cho vực nớc nuôi cá có tác dụng gì?
GV nhận xét, chỉnh lý, bổ sung đầy đủ giúp HS hiểu rõ mục đích của từng biện pháp.
HS suy nghĩ trả lời.
+ Phân vô cơ: phân đạm và phân lân.
- Quản lý và bảo vệ nguồn nớc
Hoạt động 2: Tìm hiểu về việc sản xuất thức ăn nhân tạo nuôi thuỷ sản - Thế nào là thức ăn nhân
tạo?
- Em hãy kể tên một số loại thức ăn nhân tạo dùng để nuôi cá ở địa phơng?
- Theo em, thức ăn nhân tạo có vai trò gì?
- Làm thế nào để tăng cờng nguồn thức ăn nhân tạo của cá.
+ Tận dụng vùng đất hoang, mặt nớc để trồng hoa màu, thả bèo, rong.
+ Tận thu phế phụ phẩm của nhà bếp, thức ăn thừa của gia đình, phụ phẩm của các ngành chế biến lơng thực, thực phẩm.
+ Phát triển sản xuất theo mô hình kết hợp VAC để vận dụng các sản phẩm phụ của trồng trọt, chăn nuôi.
+ Gây nuôi một số loại sinh vật ở nớc làm thức ăn cho cá. - Nghiên cứu quy trình ở H30.4, hãy nêu các bớc trong quy trình.
- Sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thuỷ sản có gì khác nhau với sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi ? Tại sao?
HS suy nghĩ trả lời. HS suy nghĩ trả lời. HS suy nghĩ trả lời. HS vận dụng kiến thức thực tế, thảo luận và trả lời.
HS nghiên cứu sơ đồ trong SGK, nêu các bớc theo quy trình.
HS liên hệ kiến thức cũ,
II. Sản xuất thức ăn nhân tạo nuôi thủy sản.
1. Các loại thức ăn nhân tạo.
Khái niệm: SGK
2. Vai trò của thức ăn nhân tạo:
- Cung cấp nhiều chất dinh dỡng cho cá.
- Bổ sung và cùng với thức ăn tự nhiên làm tăng khả năng đồng hoá của cá.
3. Sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thuỷ sản:
Bớc 1: Làm sạch và nghiền nhỏ nguyên liệu. Bớc 2: Trộn theo tỉ lệ, bổ sung chất kết dính.
Bớc 3: Hồ hoá và làm ẩm. Bớc 4: ép viên và sấy khô. Bớc 5: Đóng gói và bảo quản.
- Giáo án công nghệ-
vận dụng thực tế để trả lời.
Hoạt động 3: Tổng kết, đánh giá bài học
Sử dụng câu hỏi cuối bài để củng cố và đánh giá kết quả giờ học.