phẩm tại khách sạn Xuân Hồ
Chính sách sản phẩm là một trong số những chính sách quan trọng nhất quyết định đến tồn tại của khách sạn. Nhận thức được tầm quan trọng của chính sách sản phẩm trong hệ tống marketing mix thời gian gần đây khách sạn đã xây dựng một tập sản phẩm đa dạng và trong qua trình hoạt động khách sạn khơng ngừng sữa chữa và nâng cấp thay và nghiên cứu sản phẩm mới. Cùng với việc xây dựng hệ thống chính sách sản phẩm như vậy khách sạn cũng dành nhiều sự
quan tâm đến các chính sách khác trong hệ thống marketing mix và sự thành cơng của chính sách sản phẩm tại khách sạn khơng thể thiếu được sự kết hợp từ
những chính sách khác trong khách sạn. * Đối với chính sách giá
Chính sách giá giữ vai trị quan trọng quyết định đảm bảo sản phẩm của khách sạn cĩ được chấp nhận hay khơng. Hiện nay chính sách giá tại khách sạn
đang dần hồn thiện, khách sạn luơn chú trọng nghiên cứu thị trường và tìm hiểu các đối thủ cạnh tranh để tạo ra cho mình một chính sách giá hiệu quả phù hợp với khả năng thanh tốn của đoạn thị trường mà khách sạn đang khai thác. Khách sạn đã sử dụng chính sách giá phân biệt để khai thác các nhu cầu khác nhau của khách hàng. Chính điều này đã giúp cho chính sách sản phẩm thành cơng, các dịch vụ của khách sạn phong phú hơn và sản phẩm được khách hàng chấp nhận.
Loại phịng Khách nội địa Khách quốc tế
Loại I 100 000 đ/người/ngày 8 USD Loại II 70 000 đ/người/ngày 6 USD Loại III 50 000 đ/người/ngày 4 USD
Khách sạn cịn áp dụng nhiều hình thức giảm giá cho khách hàng đối với tuỳ từng trường hợp cụ thể giúp cho việc thu hút khách hàng tại khách sạn. Bên cạnh đĩ giá cả của các dịch vụ ăn uống tron khách sạn cũng rất đa dạng và phơng phú tuỳ theo chủng loại sản phẩm khác nhau đáp ứng nhiều sở thích của khách hàng.
Với chính sách giá này, khách sạn tập trưng vào thị trường khách hàng mục tiêu là khách hàng thuộc tầng lớp cĩ thu nhập trung bình trong xã hội và chủ yếu là khách nội địa. Để nâng cao chất lượng dịch vụ trong khách sạn và thu hút thêm khách hàng đến với khách sạn địi hỏi khách sạn cần đa dạng hơn nữa dịch vụ của mình để khai thác nguồn khách hàng ở tầng lớp cĩ thu nhập cao hơn, điều đĩ vừa âng cao chất lượng dịch vụ của khách sạn đồng thời tăng thêm doanh thu cho khách sạn.
* Chính sách phân phối
Bên cạnh chính sách giá cả, chính sách phân phối cĩ ảnh hưởng khơng nhỏ tới hoạt động của khách sạn cũng như chính sách sản phẩm của khách sạn. Hiện nay khách sạn sử dụng mơ hình kênh phân phối như sau :
Khách sạn Xuân
Hồ
Cơ quan Nhà nước, doanh nghiệp, đồn thể
Hãng lữ hành Khách
Việc lựa chọn kênh phân phối hợp lý sẽ tạo nên cho khách sạn nguồn khách thường xuyên và là con đường để quảng bá sản phẩm của khách sạn tới các khách hàng. Chính điều này đã tạo nên những thành cơng của khách sạn trong năm 2003 như chúng ta đã biết. Doanh thu của khách sạn đã tăng lên đồng thời đời sống của cán bộ cơng nhân viên trong khách sạn đã cĩ nhiều cải thiện so với năm 2002. Hiện nay kênh phân phối chính của khách sạn vẫn là chủ yếu trực tiếp từ khách sạn đến với khách du lịch địi hỏi trong thời gian tới khách sạn cần cĩ biện pháp tích cực hơn để thu hút khách hàng đến với khách sạn từ những kênh phân phối khác.
* chính sách xúc tiến khuyếch trương
Bên cạnh chính sách phân phối, chính sách xúc tiến khuyếch trương cũng
đã giúp cho việc thu hút sự chú ý của khách hàng tiềm năng và thúc đẩy họ đến với kách sạn, tiêu dùng các sản phẩm của khách sạn. Đối với từng thị trường mục tiêu, khách sạn đã xây dựng cho mình một chính sách xúc tiến quản cáo phù hợp. Việc xây dựng chính sách xúc tiến quản cáo tạo đà cho sự hồn thiện
đối với chính sách sản phẩm bởi chính sách xúc tiến quản cáo sẽ là cơ sở nắm bắt thơng tin từ phía thị trường, xây dựng chính sách sản phẩm phù hợp cho từng mảng đối tượng khách hàng khác nhau. Bên cạnh đĩ các chính sách khác cũng hộ trợ lớn cho chính sách sản phẩm.
Trong điều kiện hiện nay, để đảm bảo sự thành cơng của khách sạn, khơng chỉ cần thiết tạo nên một chính sách sản phẩm hồn thiện mà cần cĩ sự hỗ
trợ lớn từ những chính sách khác do vậy việc xây dựng chiến lược Marketing mix hiệu quả là cần thiết cho sự thành cơng của khách sạn. Xuất phát từ vai trị của Marketing mix trong hệ thống chính sách của khách sạn, nĩ là xương sống của cả quá trình dịch vụ. Do tính khơng tách dời của dịch vụ khách sạn cĩ thể
làm chủ sự phát triển cũng như mạng phân phối và cung ứng dịch vụ của mình.
Để tăng thị phần thì cần phải phát triển các dịch vụ mạng phân phối, để tăng sự
trung thành của khách hàng thì cần tăng sựđa dạng của sản phẩm dịch vụ. Chiến lược phát triển sản phẩm mới cũng được khách sạn hết sức chú ý để sản phẩm
dịch vụ của khách sạn khơng bị lạc hậu và ngày càng đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.
