Khách sạn Xuân Hồ được xây dựng từ năm 1977 tại thị trấn Xuân Hồ tỉnh Vĩnh Phú khách sạn được xây dựng với cơ sở hạ tầng ban đầu là một tồ nhà 5 tầng với 40 phịng và một khu nhà phục vụ ăn. Khách sạn được thành lập và hoạt động dưới sự quản lý của sở du lịch Hà Nội. Khách sạn được quết định thành lập nhằm mục đích phục vụ các chuyên gia nước ngồi sang cơng tác tại Việt Nam, đây là những chuyên gia sang Việt Nam nhằm giúp đỡ chúng ta xây
dựng cầu Thăng Long và một số cơng trình khác. Sau khi các chuyên gia hồn thành nhiệm vụ tại Việt Nam, khách sạn tiếp tục được đưa vào hoạt động phục vụ khách du lịch trong khu vực. Trong quá trình hoạt động sau đĩ do hoạt động du lịch ở nước ta vẫn chưa phát triển do vậy hoạt động của khách sạn trở nên khĩ khăn. Trong tình hình đĩ năm 1989 sở du lịch Hà Nội đã bàn giao khách sạn cho Cơng ty thương mại và du lịch quản lý nhằm duy trì và phát triển hoạt động kinh doanh của khách sạn.
Khách sạn Xuân Hồ nằm tại trung tâm thị trấn Xuân Hồ, tỉnh Vĩnh Phú cách Hà Nội 40 km, khách sạn Xuân Hồ được xây dựng trên diện tích 6000 m2 với vị thếđẹp ở Vĩnh phúc. Với vị trí lý tưởng với bầu khơng khí trong lành, mờ ảo, đây cũng là khu vực du lịch đang được khai thác và đưa vào sử dụng với nhiều tiềm năng nơi cĩ hồĐại Lải. Với vị trí chỉ cách hồĐại Lải 3 km và cách thị xã Vĩnh Phúc 8 km, và vị trí từ khách sạn tới sân bay Nội Bài cũng rất thuận lợi.
Về cơ sở vật chất, từ khi khách sạn được thành lập đến nay khách sạn đã
được đầu tư và nâng cấp chưa nhiều do vầy cơ sở vật chất của khách sạn cịn yếu. Khu vực lễ tân, khu vực buồng, bếp chưa tạo được sự liên kết chặt chẽ
trong khách sạn. Trang thiết bị của khách sạn cũng chưa đồng bộ và cịn đơn sơ
tuy nhiên với sự nỗ lực của nhân viên trong khách sạn, trong thời gian hoạt động khách sạn vẫn duy trì và phát triển. Với một khơng gian rộng, khách sạn cĩ một bãi để xe lý tưởng với sức chứa trên 50 xe ơ tơ các loại và cĩ một buồng ăn lớn cĩ thể chứa từ 100 đến 150 khách. Ngồi ra cịn nhiều phịng ăn nhỏ trong khách sạn nhằm phục vụ nhu cầu của khách.
Khách sạn được thành lập với nhiệm vụ :
- Nghiên cứu thị trường khách du lịch, tuyên truyền quảng cáo thu hút khách du lịch, trực tiếp giao dịch và ký kết hợp đồng với các tổ
chức, các hãng du lịch ở trong và ngồi nước.
- Tuân thủ luật pháp Việt Nam và các quyết định của các cơ quan cấp trên, chịu sự quản lý vĩ mơ của nhà nước và thực hiện đầy đủ nghĩa vụđối với ngân sách Nhà nước.
- Thực hiện các chương trình du lịch đã ký kết, đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
- Đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ cho đội ngũ cán bộ cơng nhân viên trong khách sạn.